El Blog @flavorcook

X Jornadas Gastronómicas de Molins de Rei

X Jornadas Gastronómicas de Molins de Rei

Autor:

Publicado: 13/09/2014


Del 19 al 26 de Septiembre de 2014 en la Sala Punt de Comerç “Molins de Rei Centre de Comerç” del Mercat Municipal se llevarán a cabo las X Jornadas Gastronómicas de Molins de Rei dentro de los actos de la Fiesta Mayor de la ciudad.

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Bacalao con alioli

Bacalao con alioli


Un plato básico con tres ingredientes especiales: bacalao, patatas y alioli. Tres productos cuya alta calidad lo hacen aún más especial. Al desalar el bacalao el punto de sal a de ser evidente, ni salado ni dulce. Es indudable que la patata ha de ser de calidad, como las de [...]

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Espaguetis con carne picada al curry

Espaguetis con carne picada al curry

Servicios: 1

Tiempo: 30 min.

Dificultad: Baja

Precio: Bajo


Ya estamos de nuevo aposentados después de las vacaciones bueno de hecho ya hace unos días pero ahora toca organizar muuucha información. Y mientrastanto hoy cocinando algo sencillo para llevar de comida al trabajo, el comunmente llamado tupper. En este caso algo rápido un poco de pasta con carne picada al curry. En realidad ha tenido un poco de culpa el capítulo de hoy de MasterChef USA, el curry es irresistible!!

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Bizcocho con melocotón

Bizcocho con melocotón

Servicios: 6 - 8

Tiempo: 60 min.

Dificultad: Baja

Precio: Bajo


El pasado fin de semana compramos unas cajas de melocotones en el Mercado del Melocotón de Sant Pau d’Ordal. Con ellos hemos hecho conservas y aprovechamos para regalarnos un postre que con estos inmejorables melocotones sabe a gloria.

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La Capella, lounge-bar-restaurante

La Capella, lounge-bar-restaurante

Autor:

Publicado: 17/08/2014


Cerca de la rotonda de entrada a Sabadell (Barcelona) por la N-150, en la salida 12 de la autopista C-58 que lleva a Sabadell Nord, encontramos el parque de Can Gambús y dentro de él, La Capella. Un lugar donde comer, tomar unos refrescos y sobretodo pasar un rato agradable en su ambiente chill-out.

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Jaleo by José Andrés

Jaleo by José Andrés

Autor:

Publicado: 12/08/2014


José Andrés, chef formado en la Escuela de Hostelería de Barcelona y en El Bulli, lleva dos décadas en Estados Unidos y ha creado 17 restaurantes en varias ciudades, una empresa de catering y un camión itinerante. Restaurantes en: Washington (8), Los Angeles (3), Miami Beach (2), Las Vegas (3) y Dorado Beach (Puerto Rico) (1).

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Ensalada de arroz salvaje con mejillones en escabeche

Ensalada de arroz salvaje con mejillones en escabeche

Servicios: 4

Tiempo: 60 min.

Dificultad: Baja

Precio: Bajo


En verano apetece una ensalada refrescante y fácil de preparar. Con ingredientes que suelen tenerse a mano en el frigorífico o despensa, y que en pocos minutos nos proporcionarán un entrante saludable.

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Rodaballo al horno

Rodaballo al horno

Servicios: 4 pers.

Tiempo: 60 min.

Dificultad: Baja

Precio: Medio-Alto


El rodaballo, turbot, o rombo, es un pescado de forma romboide muy apreciado especialmente por su sabor. En la actualidad podéis encontrar en la pescadería rodaballo de piscifactoría, normalmente de Galicia, y, a veces salvaje, éste último para bolsillos con posibles. Hoy no nos vamos a esforzar en éste plato, [...]

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