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Mermelada de mandarinas

Mermelada de mandarinas

Tiempo: 2h.

Dificultad: Media

Precio: Bajo

 

 Este pasado fin de semana disfruté de una jornada en el campo recogiendo mandarinas en @Ca_Rosset en el Camp de Tarragona, gracias al evento organizado por Divinos Sabores. Y de regreso a casa con casi 30kg. de mandarinas!! Así que una muy buena opción, a parte de comerlas, es cocinar una […]

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Curso de Coradella en la Fira de la Candelera

Curso de Coradella en la Fira de la Candelera

Autor:

Publicado: 25/01/2015

 

La Fira de la Candelera de Molins de Rei este año nos ofreció la posibilidad de conocer de primero mano la elaboración de su plato estrella, la Coradella. Esta semana se realizaron 3 sesiones del curso en la sala Punt de Comerç del Mercado Municipal en el que hemos participado numerosas personas con la curiosidad de descubrir la Coradella.

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La fiesta de la luz llega con la 164a. Fira de la Candelera de Molins de Rei

La fiesta de la luz llega con la 164a. Fira de la Candelera de Molins de Rei

Autor:

Publicado: 09/01/2015

 

Adentrados en el mes de enero ya nos queda bien poco para disfrutar de una nueva edición de la Fira de la Candelera (Feria de la Candelaria) de Molins de Rei (Barcelona). Los días 30 y 31 de enero y 1 de febrero llega la 164ª edición de esta feria histórica e ininterrumpida año tras año.

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Piña con crema pastelera

Piña con crema pastelera

Servicios: 6 personas

Tiempo: 40 min.

Dificultad: Baja

Precio: Bajo

 

Aunque venimos de unas jornadas maratonianas de comilonas navideñas os compartimos este postre sencillo y resolutivo, la guinda como colofón de una comida de fiesta. De hecho fue uno de los postres estrella de estas Navidades, y ya veréis que es muy fácil de preparar.

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Que vuestros deseos culinarios se cumplan

Que vuestros deseos culinarios se cumplan

Autor:

Publicado: 27/12/2014

 

Os presentamos los platos más consultados de flavorcook para cocinar en estas Fiestas.

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Una jornada en el corazón de Ca Rosset

Una jornada en el corazón de Ca Rosset

Autor:

Publicado: 22/12/2014

 

El pasado sábado 13 de diciembre tuve el placer de adentrarme en el Camp de Tarragona y disfrutar de los productos de proximidad que nos ofrece Ca Rosset acompañados de Artik Catering de Valls y la bodega Celler Hidalgo Albert (Priorat D.O.Q.) de Poboleda.

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Casarecce tricolore con salsa cat-txup

Casarecce tricolore con salsa cat-txup

Servicios: 4

Tiempo: 30 min.

Dificultad: Baja

Precio: Bajo

 

Para este plato de pasta tenemos dos ingredientes excepcionales: casarecce tricolore y cat-txup. Casarecce es una pasta del sur de Italia, y el cat-txup es una salsa que se elabora artesanalmente en El Far d’Enpordà (Girona). Aunque el casarecce se hace en Sicilia solo con salsa al pesto siciliano, esta vez nos hemos permitido una licencia y la hemos hecho a la catalana.

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Feria ‘ReNOVA’t per Nadal’ en Terrassa

Feria ‘ReNOVA’t per Nadal’ en Terrassa

Autor:

Publicado: 14/12/2014

 

Dentro de la feria ‘ReNOVA’t per Nadal’ (Renóvate por Navidad), que este fin de semana se celebra en la Plaça Nova y el Passeig del Vapor gran en Terrassa (Barcelona), encontramos una gastroruta de tapas y menús especiales ofrecidos por los restaurantes de la zona y una feria de alimentos ecológicos y de productos de proximidad.

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Cena a 4 manos de El Cel de les Oques y Can Feu

Cena a 4 manos de El Cel de les Oques y Can Feu

Autor:

Publicado: 08/12/2014

 

El pasado mes de noviembre nos dejó dos grandes noches gastronómicas en el Vallès (Barcelona), se trata del ‘Sopar a 4 mans’ (Cena a 4 manos) organizado por los chefs Keco Martínez-Anglés del restaurante El Cel de les Oques de Terrassa (Barcelona) y Josep Maria Villagrasa del restaurante Can Feu de Sabadell (Barcelona).

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Las Barcamoles, embarcando el guacamole

Las Barcamoles, embarcando el guacamole

Servicios: 4 personas

Tiempo: 60 min.

Dificultad: Baja-Media

Precio: Bajo

 

Gemma del blog foodandcakesbygb.blogspot.com.es, nos mencionó hace unos días vía Instagram el concurso que organizaba el blog Las Salsas de la Vida con un ingrediente muy sabroso, el guacamole. La verdad es que nos apetecía hacer una receta para participar y casi que nos pilla el toro!! Pero llegamos a tiempo, así que con las maletas a cuestas hemos embarcado el guacamole con esta rica receta de barcamoles.

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Descubriendo ‘La ruta dels cellers’ de la DO Pla de Bages

Descubriendo ‘La ruta dels cellers’ de la DO Pla de Bages

Autor:

Publicado: 26/11/2014

 

Hace unos días estuvimos presentes en la feria ‘Terrassa de Vins’ en Terrassa (Barcelona), en ella tuvimos la ocasión de participar en una cata de vinos de la DO Pla de Bages, una de las denominaciones de origen más cercanas a nuestra ciudad. En ella descubrimos propuestas interesantes.

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