Entrantes

Croquetas de aprovechamiento

Hay elaboraciones culinarias que nos permiten aprovechar restos de otras comidas que anuncian a los cuatro vientos que hay que darles salida. Una muy buena

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Pastel de pastrami

Hace días me rondaba por la cabeza hacer una receta con pastrami y es que el mundo de los #pastramilovers va creciendo a pasos agigantados.

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Las Barcamoles, embarcando el guacamole

Gemma del blog foodandcakesbygb.blogspot.com.es, nos mencionó hace unos días vía Instagram el concurso que organizaba el blog Las Salsas de la Vida con un ingrediente muy sabroso, el guacamole. La verdad es que nos apetecía hacer una receta para participar y casi que nos pilla el toro!! Pero llegamos a tiempo, así que con las maletas a cuestas hemos embarcado el guacamole con esta rica receta de barcamoles.

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Ensalada César

Ya casi llevamos una semana en casa después de nuestro viaje por la ciudad de los rascacielos: Nueva York. Ahora estamos inmersos en la recopilación de

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Tomate ‘corazón de toro’ relleno

Hoy al salir del trabajo he tenido un antojo… cenar un buen tomate relleno! Así que he pasado por la frutería. Primero le he echado mano al tomate de ensalada tradicional, pero justo al lado había una caja bien puesta de tomates ‘cor de bou’ como se conocen en nuestras tierras. Al llegar a casa he abierto la nevera y la despensa para combinar diferentes ingredientes y hacer una rica cena en todos los sentidos.

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Nachos con guacamole

Nachos con guacamole

Si hay un aperitivo que siempre intento pedir cuando lo veo en las cartas son los nachos con guacamole. Y de tanto probar pues porque

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Ensalada de patata veraniega

Esta semana nos trajeron patatas nuevas de temporada de Orihuela (Gracias Oscar!!) y para probarlas improvisé una ensalada veraniega bien fresquita. Cuando la materia prima es excelente se nota a la hora de cocinar. Así que con unos cuantos ingredientes, voilà, una ensalada deliciosa. Ah! y añadiendo una rica salsa de remolacha picante que encontré en IKEA. Eso sí, si no os gusta el picante le podéis añadir una salsa ligera de yogur, de queso o simplemente mayonesa.

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