FlavorAgenda

Feb
8
vie
2019
VI Jornadas Gastronómicas de la Galera (Terres de l’Ebre)
Feb 8 – Mar 31 todo el día
VI Jornadas Gastronómicas de la Galera (Terres de l'Ebre) @ Terres de l'Ebre

Restaurantes de Alcanar, L’Ametlla de Mar, L’Ampolla y Sant Carles de la Ràpita han preparado una serie de deliciosos menús gastronómicos cuyo ingrediente estrella es la galera, producto local y de calidad típico de la zona.

Este crustáceo, abundante en zonas cercanas a deltas donde las aguas son ricas en nutrientes, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales. A diferencia de otros crustáceos la galera es baja en calorías y de fácil digestión.

Hasta el próximo 3 de marzo se podrán degustar platos como alcachofa confitada con huevo poché y tempura de galera, fideuada con galeras y langostinos o rape a la crema de calçot y galera.

Y para estos sabrosos menús no podía faltar un maridaje estelar, todas las propuestas culinarias estarán maridadas con vinos de la DO Terra Alta.

Precio: de 25 a 40 euros/menú (con reserva previa).

Más información en www.terresdelebre.travel/jornadesgalera

Mar
7
jue
2019
Març Gastronòmic 2019
Mar 7 – Abr 14 todo el día
Març Gastronòmic 2019 @ Baix Llobregat y Barcelonès

Del 7 de marzo al 14 de abril llegan las X Jornadas Gastronómicas Pota Blava y Carxofa Prat bautizadas como Març Gastronòmic, donde el producto fresco del Parque Agrario será el protagonista en 36 restaurantes de 18 ciudades del Baix Llobregat, Barcelonés y como novedad de este año se hace extensivo al Vallès Occidental.

Coincidiendo con el décimo aniversario el Març Gastronòmic amplia territorio y se degustará en El Prat de Llobregat, Abrera, Begues, Castelldefels, Cervelló, Esparraguera, Gavà, La Palma de Cervelló, Martorell, Molins de Rei, Sant Boi de Llobregat, Sant Joan Despí, Sant Just Desvern, Sant Feliu de Llobregat, Sant Vicenç dels Horts i Viladecans. El Març Gastronòmic también se celebrará en Castellbisbal (Vallès Occidental), L’Hospitalet de Llobregat i Barcelona, con algunos restaurantes vinculados al movimiento Slow Food.

Una celebración tan especial merece unos padrinos de excepción, Artur Martínez y Marc Ribas, abanderados de la cocina de proximidad y slow food, como lo es también la Associació de Gastronomia i Turisme (AGT) que organiza estas jornadas.

En esta edición, las diferentes propuestas culinarias irán acompañadas de una San Miguel ECO o un vino de la DO Penedès.

Más información en www.marcgastronomic.com

Mar
21
jue
2019
QuintoTapa L’Hospitalet
Mar 21 – Abr 7 todo el día
QuintoTapa L'Hospitalet @ L'Hospitalet de Llobregat

Llega la 6ª edición del QuintoTapa L’Hospitalet. Una buena manera de seguir degustando la gastronomía con productos locales y del Parc Agrari del Baix Llobregat.

Del 21 de marzo al 7 de abril se celebrará el QuintoTapa de l’Hospitalet conocido como la ruta de la tapa km0. De nuevo una apuesta por los productos de calidad y de proximidad para seguir siendo una referencia gastronómica del Baix Llobregat y dinamizar la imagen de la ciudad y el sector de la restauración. Este año con la participación de 37 establecimientos que elaborarán un total de 63 tapas, que apostarán por el producto de proximidad igual que en la edición anterior que superó las 57.000 tapas vendidas.

Descargar (PDF, 8.93MB)

En los diferentes establecimientos relacionados en el cartel de la ruta se podrán degustar las propuestas de la tapa Km0 (por 3,5€) y la tapa de la casa (por 3 €) con un quinto Alhambra o bien con una copa de vino DO Penedès o refresco (+0,5€).

Siguiendo las dos zonas de la ruta y completando 4 tapas de cada zona en el Tapaporte Oro se podrá participar en el sorteo de un viaje a una ciudad europa. Si se consumen dos tapas de cada zona se consigue completar el Tapaporte Plata y la posibilidad de participar en el sorteo de un ágape valorado en 100€ para consumir en la restauración de l’Hospitalet participante en la ruta.

El concurso se completa con las categorías de mejor fotografía en Instagram con #quintotapa y #quintotapalh con la posibilidad de ganar un ágape valorado en 60€ para consumir en la restauración de l’Hospitalet participante en la ruta. Y la de mejor camarer@ que más puntuación tenga en el boleto de participación consiguiendo un magnífico pack de productos Alhambra y DO Penedès.

QuintoTapa l’Hospitalet está organizado por la Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) y el Ayuntamiento de L’Hospitalet de Llobregat.

Más información en www.quintotapa.cat · Facebook AGTbaix · Twitter @AGTbaix · Instagram @quintotapa

#quintotapa #quintotapalh #lhmola #autenticlh

A disfrutar del QuintoTapa 2019!!

Mar
30
sáb
2019
Calçotada Urbana – Mercat de la Terra SlowFood BCN
Mar 30 a las 10:00 – 16:00

Los sábados de febrero y marzo llegan las calçotades urbanas en el Mercat de la Terra organizado por Slow Food BCN en el parc de les Tres Xemeneies en el barrio barcelonés del Poble-sec. En el Mercat de la Terra productores y consumidores como siempre estarán compartiendo escenario con productos locales, de temporada y de Km0.

Los Mercados de la Tierra son una red internacional de mercados de campesinos que ofrecen alimentos buenos, limpios y justos, basados en los alimentos locales de buena calidad, de temporada, obtenidos con procesos tradicionales respetuosos con el medio ambiente y el trabajo de la tierra, y que tengan un precio justo, tanto para quien los compra como para quien los produce. Se trata de recortar distancias entre la tierra y la mesa, en un espacio donde los campesinos presentan y venden directamente sus productos al consumidor.

El horario del Mercat de la Terra se mantiene de 10h. a 16h. y completará sus actividades con sesiones de gastronomía Km0 con diferentes xefs, un espacio Slow Kids, talleres de cocina y música en directo.

  • Can Vermut ofrecerá croquetas, hummus, hamburguesas y el mejor vermut con productos eco y del mercado y la colaboración especial de Vermut Miró.
  • Cerveza artesana ofrecida por Dèria Cerveses de Olesa de Montserrat.

Precio Calçotada (7€)

Y todo ello acompañado de la mejor música con Sergi Shine y Julio Paredes.

 

Foto: SlowFood BCN

En el Mercat de la Terra de Barcelona colaboran la Coordinadora Entitats Poble-sec, As. Comerciants Poble-sec, C.C. El Sortidor, C.C. Albareda, Associació Gastronomia i Turisme, Domingo recreativos.

Más información en slowfood.barcelona

Y también en las redes:

Mar
31
dom
2019
20a Carxofada de Sant Boi de Llobregat
Mar 31 a las 10:00 – 19:00

Llega a Sant Boi de Llobregat la 20ª edición de la Carxofada, como actividad central del Mes de la Alcachofa, organizada por la asociación Degusta Sant Boi y el Ayuntamiento de Sant Boi, con la colaboración de la Cooperativa Agraria Santboiana y el Parque Agrario del Baix Llobregat.

La Carxofada se ubicará en la pl. de l’Ajuntament y Rbla. de Rafael Casanova de Sant Boi de Llobregat.

El menú diseñado y elaborado por la Associació de restauradors locals Degusta Sant Boi estará compuesto por:

  • Hummus de alcachofa con aceite de especies
  • Albóndigas con sepia y alcachofa
  • Rollito de alcachofa y verduritas con salsa Kimchi
  • Alcachofa a la brasa y calçot confitado del Parque Agrario del Baix Llobregat con romesco
  • Arroz con calamares y alcachofas
  • Postre, agua o refresco, cava y pan.

Precio del menú: 15 €; venta anticipada: 12 €.

Los tickets del menú degustación se podrán adquirir próximamente.

Además, durante todo el mes de marzo, un numeroso grupo de establecimientos de hostelería de Sant Boi ofrecerán una amplia oferta de menús y tapas elaboradas con alcachofa.

Restaurantes con menús (ver pdf)

  • Bavi Bistro
  • Cal Vitus
  • De Tapes
  • El orígen del pecado
  • El Pou de la Beleta
  • Diversus de Dalt
  • Escándalo
  • Il pecatto di Cupido
  • Marimorena

Bares y restaurantes con tapas (ver pdf)

  • Gater
  • Rico Rico
  • Droop Àccura
  • Tot begut tot per beure
  • El Castell
  • Moments
  • Romaní obrador i pastisseria
  • La Copeta

Además, SomBici propone descubrir de cerca el mundo de la alcachofa con una paseada en bici por el Parque Agrario. La duración de la actividad es de 2 horas (2€, incluye guía y seguro) con salida en la Pl. del Ayuntamiento (10h.). Es necesario inscribirse en sombici@sombici.cat o bien en el teléfono 666 584 791.

10:00h. Pl. de l’Ajuntament de Sant Boi.
12:00h. Experiencia en payés, alcachofa a la brasa. Posibilidad de compra de producto fresco de temporada.
13:30h. Regreso a la pl. de l’Ajuntament

Más información en www.santboi.cat/carxofada

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