FlavorAgenda

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2
vie
2018
DesTAPA’t, 6a ruta gastronómica de Cabrils
Nov 2 2018 – Mar 3 2019 todo el día
DesTAPA't, 6a ruta gastronómica de Cabrils @ Cabrils

Del 2 de noviembre al 3 de marzo, cinco restaurantes cabrilencs elaborarán una tapa que como novedad en esta edición será solidaria, 1 euro de cada tapa irá a beneficio del Casal dels Infants de Barcelona.

Tapas y establecimientos participantes:

Cinco tapas solidarias para abrir el apetito y como antesala para dejarse sorprender de las propuestas gastronómicas de los restauradores de Cabrils.

Más información en http://www.flavorcook.com/la-asociacion-de-hostaleros-de-cabrils-presenta-destapat-la-ruta-de-tapas-solidarias/

GastroTerror en Molins de Rei
Nov 2 – Nov 18 todo el día

Del 2 al 18 de noviembre Molins de Rei se transforma en la capital del cine de terror y de la gastronomía. Bares, restaurantes, hornos, pastelerías y establecimientos de alimentación ofrecerán creaciones gastronómicas con el cine de terror como protagonista con motivo del 37 Festival de Cine de Terror de Molins de Rei 2018.

Haz tu ruta, entrega tu cupón sellado y te podrás llevar un regalo del TerrorMolins. Te lo vas a perder?

Establecimientos participantes en la V edición de GastroTerror:

  1. Setembre
  2. Tapería Lemos
  3. Can Pizza
  4. El Ñoqui
  5. Pastisseria Cardona
  6. La Volta
  7. Pork’s House
  8. Bar Local Musical
  9. Boca Orella
  10. La Peni
  11. Cèltic
  12. Caravan Made
  13. Ramirito
  14. Baccus
  15. Bar La Fede
  16. Cal Mingo
  17. La Barrina
  18. Bar Beretxu
  19. Miguelón
  20. Carnisseria David
  21. El Tast
  22. Pastisseria Roca
  23. Bar Diana
  24. El Pati
  25. Mig-Mig
  26. Forn i Pastisseria Arenas Molins
  27. El Foment
  28. Pummarò
  29. Carambola

Descargar guía Gastronómica de GastroTerror 2018

Durante todo el festival se celebrará un concurso fotográfico en Twitter e Instagram con la etiqueta #GastroTerror.

La organización cuenta con el apoyo de la Regidoría de Turisme de l’Ajuntament de Molins de Rei, la Unió de Botiguers de Molins de Rei, el Mercat Municipal y Turisme Baix Llobregat.

Más información:

Festival TerrorMolins · www.molinsfilmfestival.com/es

GastroTerror · www.gastroterror.com

 

XXI Jornades Gastronòmiques Tardor de caça i bolets de Terrassa
Nov 2 – Nov 25 todo el día
XXI Jornades Gastronòmiques Tardor de caça i bolets de Terrassa @ Terrassa

Del 2 al 25 de noviembre llegan a Terrassa (Barcelona) las ‘XXI Jornades Gastronòmiques Tardor de Caça i Bolets’ que vienen cargadas un año más de alto contenido gastronómico, degustaciones y aulas de cocina, rutas turísticas y excursiones por el Parc Naural de Sant Llorenç,… y de la XIII edición de la Fira del Bolet en el barrio de Sant Pere de Terrassa.

21 restaurantes de la ciudad ofrecerán diferentes propuestas culinarias en gran parte integradas bajo la marca Terrassa Gastronómica que identifica los establecimientos, los productos y las actividades organizadas para dinamizar el turismo gastronómico en Terrassa.

Los menús propuestos oscilan entre los 20€ y los 40€.

Coincidiendo con las jornadas gastronómicas la ciudad abre sus puertas para disfrutar de su mejor oferta cultural y turística, con oferta de 2×1 en el programa de rutas turísticas. Y durante los fines de semana del mes de noviembre también se organizan excursiones por el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, o bien disfrutar de los paquetes turísticos que ofrecen los hoteles de Terrassa.

Y en esta edición disfruta también de la puesta de sol y cena en la montaña más emblemática del Vallès, La Mola.

Más información y detalle de actividades en el programa de mano.

Descargar (PDF, 5.5MB)

¿Como es tu otoño de caza y setas?

Comparte tus fotos con la etiqueta #caçaiboletstrs en Instagram. Pueden ser fotos de ingredientes, platos o actividades relacionadas con esta campaña gastronómica como las visitas turísticas, las rutas por el Parque Natural o la Fira del bolet… todo aquello que tenga que ver con la Tardor de Caça i Bolets. Deben de ser fotografías realizadas entre el 2 i el 25 de noviembre de 2018.

Las mejores fotografías optaran a ganar una Panera con productos de Terrassa Gastronómica y visitas guiadas a nuestra ciudad gentileza de Mercat de la Independència y Terrassa Turisme.

Más información en www.visitaterrassa.cat/bolets

 

XIII Fira del Bolet en Sant Pere

Coincidiendo con la Tardor de Caça i Bolets en el barrio de Sant Pere se organiza el día 10 de noviembre una nueva edición de la Fira del Bolet alrededor del Mercat del Triomf. Diferentes actividades como las paradas del mercado y del barrio y de venta de setas y castañas, talleres de oficios, mercado de productos artesanos,…

De 10h. a 13h. en el interior del Mercat del Triomf se realizará una degustación de productos del mercado en cada parada. El precio de la degustación a partir de 1,5€ hasta 3€.

De 11h. a 16h. en el stand del Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca se ofrecerán algunas de las tapas y platillos que incorporan los menús de los establecimientos participantes, a cargo de los alumnos del Ciclo de Cocina y Gastronomía del INS Cavall Bernat.

En el Aula de cocina y setas (c. Francesc Salvans, 35) se realizarán demostraciones de platos de temporada con setas y productos de otoño:

  • de 11h. a 12h. · Cristina Viader, nutricionista. Servicio de Salud Comunitaria del Ayuntamiento de Terrassa.
  • de 13h. a 14h. · Profesores y alumnos de los ciclos de Cocina y Gastronomía del INS Cavall Bernat.

En el vial Nord de la pl. del Triomf se llevarán a cabo las actividades infantiles.

 

 

Las diferentes actividades de la ‘Tardor de caça i bolets’ están organizadas por el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca, Terrassa Gastronòmica, Associació de paradistes del Mercat de Sant Pere y el Ayuntamiento de Terrassa.

Con la colaboración de Estrella Damm, INS Cavall Bernat, Museu de Terrassa, Mercat del Triomf, Mercat de la Independència.

Patrocinador de la XXI Jornades Gastronòmiques: EURONOVA, distribució del vins i caves

Más información en www.visitaterrassa.cat/bolets

Nov
17
sáb
2018
Swing&Food Toc Oriental Mercat de la Terra SlowFood BCN
Nov 17 a las 10:00 – 16:00
Swing&Food Toc Oriental Mercat de la Terra SlowFood BCN @ Barcelona

Los días 3, 10, 17 y 24 de noviembre llega el Swing&Food Toc oriental en el Mercat de la Terra organizado por Slow Food BCN en el parc de les Tres Xemeneies en el barrio barcelonés del Poble-sec. En el Mercat de la Terra productores y consumidores como siempre estarán compartiendo escenario con productos locales, de temporada y de Km0.

El horario del Mercat de la Terra se mantiene de 10h. a 16h. y en las próximas semanas completará sus actividades con interesantes sesiones gastronómicas

  • 17 de noviembre
    Claudio Masala viistará el mercado con sus propuestas gastronómicas con producto de temporada. Además de las propuestas con un toque oriental como el curry vegetal de verduras de El Tros d’Ordal y el Curry con pollo de Cal Ton Gros de Les Garrigues.

    También estarán presentes Agricultura ecològica Pep Mestre, con su agricultura basada en el respeto sobre el medio ambiente, sin pesticidas ni abonos químicos.

  Además esta semana estarán:

 

Los Mercados de la Tierra son una red internacional de mercados de campesinos que ofrecen alimentos buenos, limpios y justos, basados en los alimentos locales de buena calidad, de temporada, obtenidos con procesos tradicionales respetuosos con el medio ambiente y el trabajo de la tierra, y que tengan un precio justo, tanto para quien los compra como para quien los produce. Se trata de recortar distancias entre la tierra y la mesa, en un espacio donde los campesinos presentan y venden directamente sus productos al consumidor.

En el Mercat de la Terra de Barcelona colaboran la Coordinadora Entitats Poble-sec, As. Comerciants Poble-sec, C.C. El Sortidor, C.C. Albareda, Associació Gastronomia i Turisme, Domingo recreativos.

Más información en slowfood.barcelona

Y también en las redes:

Nov
18
dom
2018
Fòrum Gastronòmic es Girona
Nov 18 – Nov 20 todo el día
Fòrum Gastronòmic es Girona @ Palau de Congresos y Palau de Fires de Girona | Gerona | Cataluña | España

Del 18 al 20 de noviembre llega una nueva edición del Fòrum Gastronòmic es Girona, el mayor encuentro para los profesionales del mundo de la gastronomía, con ganas de superar los más de 25.000 visitantes que obtuvo la edición del pasado año.

Como novedad de este año se entregarán los premios Incit’up a la innovación de startups del sector alimentario y/o gastronómico que otorgará el Clúster Foodservice. Estos premios se unen a los InnoFòrum con sus tres categorías, la de producto innovador, el packaging más creativo y el sabor más original, otorgados por la Cambra de Comerç de Girona.

En el Fòrum Gastronòmic convivirán los talleres temáticos con degustación impartidos por los mejores cocineros. El vino, la coctelería y el servicio de sala también tendrán sesiones propias de la mano de los mejores profesionales. En las aulas del Fòrum Dulce, patrocinado por Chocovic, desfilarán los mejores pasteleros, chocolateros, heladeros y cocineros de postres. El espacio Ágora será nuevamente el punto de encuentro de artesanos de la alimentación y amantes de la cocina sostenible que practican oficios y que transmitirán su conocimiento.

Además,nuevamente se llevará a cabo el premio de mejor Cocinero del año, en colaboración con La Vanguardia y cuyos finalistas son:

  • Núria Bonet (Ca la Nuria, Bellver y Puigcerdà)
  • Jordi Coromina (La Huerta, Tavertet)
  • Juanjo Marqués (Maran, Girona)
  • Arnau Muñío (Direkte, Barcelona)
  • Pau Pons (La Artesana del Poblenou, Barcelona)

Además del premio al ‘Plat Favorit dels Catalans’, los Asian Culinary Awards, o los Mejores escaparates Gastronómicos, también se entregará el premio al Mejor Chucho, en el marco de la celebración del Año del Chucho 2018.

Como en cada edición, en la primera planta del recinto ferial del Fòrum se ubicará un espacio de restauración donde se podrán degustar diferentes propuestas de la cocina ampurdanesa, los productos gerundenses y descubrir las nuevas especialidades del Grupo Damm. Será una propuesta firmada por Cuina de l’Empordanet. Los tickets de los dos tipos de menús se pueden comprar a través de la página web www.forumgirona.com.

Horarios: de domingo a martes · de 10h. a 19h.

Precio entradas:
Entrada = 10€/día. // pack entrada 3 días = 15€ (solo venta anticipada).

Precio Talleres: 20€ // 25€ // 40€. Con degustación. Requiere inscripción previa.

Espacio de restauración: abierto de 12:30h. a 16h. Se ofrecerán dos opciones de menú, uno rápido (15 €) y uno completo (25 €). Venta de tickets en www.forumgirona.com

Consulta el programa completo

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Más información en www.forumgirona.com

 

 

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