FlavorAgenda

Ene
19
sáb
2019
2a Mostra de Pastisseria SVH
Ene 19 – Ene 20 todo el día
2a Mostra de Pastisseria SVH @ Pl. de la Vila

Llega a Sant Vicenç dels Horts (Baix Llobregat) la 2a edición de la Mostra Internacional de Pastisseria (Muestra de Pastelería) organizada conjuntamente por Pastisseria Muñoz y Ayuntamiento de Sant Vicenç dels Horts, y que se celebrará en la pl. de la Vila de la localidad.

Esta muestra, llamada en las redes como PastrySense, es el i+D+I de la pastelería donde sus creadores ponen en el escaparate sus propuestas después de horas y horas de trabajo. Y a su vez se transmite el conocimiento y lo que hay detrás de cada elaboración para incentivar la afición para el mundo no profesional.

La feria nació el año pasado de la mano del chef pastelero Eugeni Muñoz, y que en esta edición cuenta con grandes de la pastelería como la venezolana Andrea Dopico, el gran maestro catalán Carles Mampel o el valenciano Salvador Pla, premiado este año con el título de Pastelero Mundial 2018.

Listado completo de participantes:

  1. Abel Bravo , embajador de la prestigiosa marca de chocolate Callebaut.
  2. Abraham Balaguer , Mejor Pasta de Te Artesana de España (2016).
  3. Andrea Dopico Cafarelli , reconocida por Forbes como una de las 30 jóvenes más influyentes de Europa en el ámbito de las artes.
  4. Angelica Locantore , jefe de postres del Celler de Can Roca.
  5. Betina Montagne , jurado del programa Bake Off España de Cuatro.
  6. Carles Mampel , Mejor Maestro Artesano Pastelero de España.
  7. Cris Massana y Sara Pennacchio , de la prestigiosa “Tony Rodríguez Academy”.
  8. Eugeni Muñoz , impulsor de la Mostra conjuntamente con el Ayuntamiento y chef
    pastelero de Pastisseria Muñoz.
  9. Josep Maria Ribé , director de la Chocolate Academy.
  10. Mayte Rodríguez , el arte de hacer escultura con caramelo.
  11. Raúl Bernal , Trofeo Lluís Santapau 2011 al mejor chocolatero.
  12. Salvador Pla , premiado con título de Pastelero Mundial 2018.

Descargar programa completo

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