FlavorAgenda

Abr 26 a las 17:30 – 19:30
La Revolución del producto. La técnica al servicio de la gastronomía @ Mercat de la Plaça de Cuba
17:30
Taller participativo de técnica culinaria A cargo de Pere Patuel, chef y propietario del restaurante La Marineta y la cocinera Marina Codina, jefe de sala del restaurante y madre orgullosa de su hijo. De la tradición[...]
May 24 a las 17:30 – 19:30
La Revolución del producto. Coctelería para tod@s @ Mercat de la Plaça de Cuba
17:30
Taller/ponencia coctelería práctica En este curso hablaremos de la revolución que está experimentando la coctelería paralelamente con la gastronomía, de como influyen las nuevas tendencias y conocimientos, y cual es la manera correcta de aplicarlos. Propuestas con[...]
Jun 20 a las 17:30 – 19:30
La Revolución del producto. El pan de verdad @ Mercat de la Plaça de Cuba
17:30
Taller/ponencia de elaboración de pan Xevi Ramon Simon; maestro Artesano Alimentario, gerente y creador de Triticum, donde hace pan para la alta gastronomía, con clientes de primera línea reconocidos por todo el mundo; impartirá un taller “teórico y[...]
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