GastroExperiencias Restaurantes

La cuina d’en Brichs

Escrito por Xavi Soriano

Cerca de casa se encuentra el restaurante ‘La cuina d’en Brichs’ con una larga trayectoria, y lugar de referencia en Terrassa (Barcelona) para comer unos buenos arroces.

Cerca de casa se encuentra el restaurante ‘La cuina d’en Brichs’ con una larga trayectoria, y lugar de referencia en Terrassa (Barcelona) para comer unos buenos arroces.

Xavier (chef) y Montse (jefa de sala) nos abren las puertas de su establecimiento haciendo honores de su cocina casera. Pero si hay un plato estrella entre su extensa carta, estos son los arroces.

  • Arroz de pescado y marisco hecho en la cazuela
  • Arroz negro de pescado y marisco
  • Arroz caldoso de bogavante
  • Paella del senyoret (paella del señorito)
  • Paella Marinera
  • Paella negra de pescado y marisco
  • Arroz cremoso de boletus y parmesano
  • Arroz cremoso de bacalao y ajos tiernos
  • Arroz de setas, alcachofas y butifarra (Nuevo)
  • Arroz sucós de callos, cap i pota i cigronets menuts (Nuevo)

Como preámbulo a los arroces la carta nos sugiere diferentes tipos de tapas o raciones, entrantes y ensaladas. Sobretodo no dejéis de probar sus croquetas ‘big size’ caseras. En su web encontraréis toda la carta a vuestra disposición y sino dejaros aconsejar por Montse.

Entre semana, excepto los lunes por descanso del personal, disponen de dos menús de mediodía. Y los viernes y sábados por la noche un menú de tapeo. Además en Navidades y durante el mes de agosto están siempre abiertos.

Reservad y si no es posible también podéis encargar sus arroces para llevar y tomarlos en casa. Hay opción también de pedir otros platos por encargo.

En esta visita degusté unas deliciosas croquetas de ‘ceps’ y queso de cabra y un arroz de pescado y marisco hecho en la cazuela. Lo acompañé de una copa de vino Clos de Montblanc (DO Conca de Barberà).

LaCuinadenBrichs06

Sin duda una comida excelente en un día muy primaveral para poder disfrutar de la terraza de La Cuina d’en Brichs.

La próxima visita será por la noche para dar rienda suelta al baile de tapas!!

La Cuina d’en Brichs
c. Major de Sant Pere, 30
08222 Terrassa (Barcelona)
Tel: 93 731 04 33
Web: www.lacuinadenbrichs.com

Nota actualizada a 23/02/2015: La Cuina d’en Brichs se ha incorporado en el colectivo de cocineros de Cuina Vallès.

 

 

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Xavi Soriano

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