GastroExperiencias

Verema Solidària, corta con la exclusión social

Escrito por Xavi Soriano

Muchas han sido las experiencias vividas en los últimos 365 días pero sin duda una de las que más disfruté, y ya por segunda vez, fue la Verema Solidària.

Verema Solidària es una iniciativa solidaria impulsada en el año 2016 por Ruben Parera y que nació con el objetivo de apoyar proyectos sociales que luchan contra la pobreza y la exclusión social en el territorio catalán. El proyecto se lleva a cabo gracias a la asociación especializada en captación de fondos, Impulsa Fundraising y las diferentes bodegas, patrocinadores, colaboradores y profesionales.

En la edición 2018 la mayor parte de la recaudación se destinó al programa de lucha contra la soledad de la gente mayor de Amics de la Gent Gran Garraf y para la compra de maquinaria que garantice el aprovisionamiento de producto fresco a las familias a quien presta atención Càritas Falset.

Para llevar a cabo la esta iniciativa solidaria se convocaron 3 vendimias solidarias en 3 puntos geográficos distintos. Las bodegas Gramona (Sant Sadurní d’Anoia), Vall Llach (Porrera) y Can Ràfols dels Caus (Avinyonet del Penedès).

El 22 de septiembre se celebró la última vendimia solidaria, realizada en la bodega Can Ràfols dels Caus, en la cual participé junto a más de 150 personas. Llegué un poco temprano así que aproveché para sacar las primeras fotografías de lo que seria una jornada que recordaré siempre.

Allí nos esperaban el equipo al completo de Verema Solidària y todo el staff de Can Ràfols dels Caus capitaneados por Carlos Esteva, vitivinicultor y propietario, y Rosa Maria Aguado, directora general.

La bodega de Can Ràfols dels Caus se encuentra en pleno Massís del Garraf, sus inicios relacionados con el mundo vitivinícola se remontan al año 1979 cuando Esteva decide vivir en la finca que su abuelo adquirió en 1939 y explotar sus viñedos. Actualmente de las 450 hectáreas de la finca, unas 90 son ocupadas por viñedos obteniendo hasta 28 variedades de uvas diferentes para elaborar más de 20 referencias.

Muchas fueron las actividades programadas para la jornada y para ello se realizaron diferentes equipos agrupados por variedades de uvas, no podía ser de otra forma. Con todos los grupos ya formados iniciamos el recorrido hasta llegar a los viñedos para iniciar la vendimia solidaria. Una actividad conducida por los técnicos del CETT y del ESHOB, y por la Associació Catalana de Sommeliers.

De regreso a la bodega nos esperaban más actividades que nos ayudaron a comprender la història y la evolución del territorio que rodea Can Ràfols dels Caus:

  • El Massís del Garraf: un paisaje único con mucha història
  • Historia de la masía desde la época de los romanos, con Jesús Velacoracho
  • Los fósiles de la finca: cuando el Garraf estaba en el fondo del mar, con Lluís Rius del Institut Paleontològic Miquel Crusafont de Sabadell
  • Los secretos de la vegetación del Massís del Garraf, con Aleix Joaquín

Uno de los momentos más emocionantes de la jornada fue cuando pudimos pisar la uva en el cubo tradicional de madera que fue restaurado para la ocasión. Un regalo que Carlos Esteva tenía bien guardado para compartir con todos los asistentes de la Verema Solidària.

Al finalizar las diferentes bodegas unidas bajo el sello Qalides, la asociación de bodegas que defienden el carácter y la calidad de los vinos del Penedès, ofrecieron sus mejores vinos presentados por diferentes sumillers, coordinados por Clara Isamat, en la sala principal de la majestuosa bodega ubicada en el interior del corazón del Massís del Garraf. En paralelo para acompañar estas catas se proyectaron audiovisuales sobre el origen del vino.

La gran fiesta de la solidaridad terminó con una gran barbacoa conducida por el Grupo Tragaluz y servida por la fundación El Llindar, una escuela de segunda oportunidad para chicas y chicos de entre 12 y 25 años.

El dueto Jérôme Frayssinet puso la nota musical con una selección de jazz para concluir el encuentro.

Vivir la experiencia de participar en la vendimia, compartir grandes momentos y hacer una acción de solidaridad fueron los ejes que motivaron la participación por segundo año consecutivo en la Verema Solidària. Os animo encarecidamente a participar en la próxima edición, no os lo perdáis!

Agradecer a todas las personas que hicieron posible este gran acontecimiento y en especial la gran y calurosa acogida y entrega por parte de todo el equipo de Can Ràfols dels Caus.

Verema Solidària cerró la campaña de 2018 con una recaudación en donaciones de 14.818€. El 80% de esta cantidad se destina a proyectos sociales (8.891€ a las entidades beneficiarias y 2.963 € a realizar formación en captación de fondos y micromecenazgo a las entidades sociales del Garraf, Priorat y territorios adyacentes que lo soliciten. A estas cifras hay que sumar 5.900€ de aportaciones como patrocinios de 6 empresas.

La campaña sigue durante el 2019 y las donaciones ‘Fila Cero’ todavía se encuentran abiertas.


Degustación con maridaje en el Restaurante Xavier Pellicer

Para cerrar la 3a. edición de la Verema Solidària, el próximo 16 de mayo se llevará a cabo un maridaje especial con los vinos resultantes de las tres vendimias y las propuestas culinarias de Xavier Pellicer.

Todavía hay plazas disponibles AQUÍ!

Más información de Verema Solidària en www.veremasolidaria.org

¡Hasta la próxima!


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Xavi Soriano

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