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VIII Ruta ‘De tapa en tapa’ de Terrassa

Escrito por Xavi Soriano

La ruta ‘De tapa en tapa’ de Terrassa llega a su octava edición con más participación que nunca, este año con 72 establecimientos participantes donde degustar una tapa presentada a concurso por 2,5€ acompañada de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm. Del 19 de mayo al 18 de junio súbete al carro de las tapas terrasenses y déjate llevar con las diferentes propuestas gastronómicas.

En la edición del año pasado se superaron las 100.000 tapas servidas y el pasado 26 de julio se dio a conocer el palmarés de la ruta 2016:

  • 1er. premio · La Venta · La perla del mar i la terra (La perla del mar y la tierra)
  • 2o. premio · Galaxia · Gambgallega
  • 3er. premio · Súbit · Homenatge de magret a la manresana (Homenaje de magret a la manresana)
  • Accésit · Tívoli · Bacallà 55º (Bacalao 55º)
  • Accésit · Colmado 1917 · Bombó de foie sobre torrada amb pernil d’ànec (Bombón de foie sobre tostada con jamón de pato)

En total, 9 participantes de la ruta 2016 completaron la degustación de todas las tapas y fueron obsequiados con un regalo por gentileza de Estrella Damm.

¿Cómo funciona la ruta?

Si ya eres un veterano de la ruta no hay mucho que descubrir de su funcionamiento pero si es la primera vez toma buena nota!!

  1. Recoger la guía de la ruta (se puede encontrar en cualquier de los establecimientos que participan)
  2. Degustar la tapa
  3. Entregar la guía para poner el sello del establecimiento
  4. Valoración de la tapa y puntuación en la misma guía
  5. Seguir la ruta y disfrutar de más tapas
  6. Una vez finalizada la campaña entregar la guía con vuestros datos en uno de los puntos indicados en la misma guía. De este modo, también se participa en el sorteo de importantes premios.

Y como novedad de esta edición se han incorporado nuevos premios para los participantes en el sorteo:

  • Un fin de semana para dos personas en un hotel con AD para un lugar de Cataluña, cortesía de Baraka Club de Viatges
  • Un fin de semana para dos personas con AD en el hotel rural ‘Las Ollerías’ en Deza (Soria), cortesía de Zurito Terrassa
  • Cena para dos personas en el Restaurante El Cultural, cortesía de El Cultural
Presentación De Tapa en Tapa 2017

La presentación de la edición de este año se realizó como ya es habitual en la Casa Museu Alegre, con la participación de 18 establecimientos en representación a todos los bares y restaurantes participantes. Además contó con la colaboración de los alumnos de la Escuela de Hostalería IES Cavall Bernat.

Listado de establecimientos participantes
  1. 75 Tapes Bar · Tot al negre (Todo al negro)
  2. Ágora Plaça Vella · Atrevit de patata (Atrevido de patata)
  3. Amics Beer & food (Amics de les Arts) · Hamburguesa de xai, ceba confitada i maionesa de curry (Hamburguesa de cordero, cebolla confitada y mayonesa de curry)
  4. Bar El Quijote · Quijotina
  5. Bar Repòs · Muntanyès Repòs
  6. Bar Restaurant Granada · Cangreburguer
  7. Bizarre Restaurant & Cocktails · Tendre de porc amb salsa d’Oporto sobre cremòs de patata (Tierno de cerdo con salsa de Oporto sobre cremoso de patata)
  8. Ca la Mari · Bacalao a lo pobre
  9. Cafè Central · Burguer Crunch Cafè Central
  10. Cafè Misteri · Cheesecake Misteriós
  11. Cafè Teatre · Caneló invertit de pollastre de corral amb formatge d’Ullastrell (Canelón invertido de pollo de corral con queso de Ullastrell) Icono Terrassa Gastronòmica
  12. Café – Bar Peñón · Timbal de bacallà amb xampinyons (Timbal de bacalao con champiñones)
  13. Colmado 1917 · Hummus d’escalivada amb oliva esfèrica i sardina anxovada (Hummus d’escalibada con aceituna esférica y sardina anchovada)
  14. Dot · Melós de coll de xai a la Dijon i cruixent de patata (Meloso de cordero a la Dijon y crujiente de patata) Icono Terrassa Gastronòmica
  15. El Bar del Casal · Twister de gamba
  16. El Cafè de l’Aula · Xupa-xup de pollastre escabetxat amb cruixent de germinats (Chupa-chups de pollo escabechado con crujiente de germinados) Icono Terrassa Gastronòmica
  17. El cafè Dolç · Salmorejo de musclos (Salmorejo de mejillones)
  18. El Cultural · Xupicultu Icono Terrassa Gastronòmica
  19. Mini Estrella · El Disset
  20. El Doll Bretó · Doll negre (Doll negro)
  21. El Flamenco cojo · Petó de meuca
  22. El Porró Taverna · Tastet de fideuà El Porró (Tastet de fideuá El Porró)
  23. El Refugi · Callos a la Riojana (capipota)
  24. El Rovell de l’ou · Dau de bacallà ajoarriero amb cruixents (Dado de bacalao ajoarriero con crujientes)
  25. Els 16 m2 de Triomf · Caramel·litzat de sèsam, foie i te verd (Caramelizado de sésamo, foie y te verde)
  26. Escaletes8 · Piruleta de pop a la donostiarra amb tempura entintada i parmentier (Piruleta de pulpo a la donostiarra con tempura entintada y parmentier)
  27. Frankfurt El Passeig · Trinxat amb ceba (Picadillo con cebolla)
  28. Frankfurt Rambla · Paperina Rambla
  29. Frankfurt Salmerón · El Taverner
  30. Galaxia Bar Restaurant · Tentación
  31. Granja Bar Sant Pere · Atrevit
  32. Granja Catalana · Pintxo de patata amb bacó i crema de parmesà (Pincho de patata con bacon y crema de parmesano)
  33. Ítaca · Aletes amb aromes del Mediterrani (Alitas con aromas del Mediterráneo)
  34. John’s Italian Tapes & Rustics · La Gula
  35. Kaixo Food & Drinks · Borifarra Shii Take
  36. Kalinka · Drushba
  37. L’Alegria del Teatre · Test amb sorpresa (Tiesto con sorpresa) Icono Terrassa Gastronòmica
  38. L’Anònima · El Pintzasso
  39. La Andaluza · Carrillera al vi negre (Carrillera al vino tinto)
  40. La Cantonada de les Barriques · Ravioli de papada ibèrica amb tàrtar de salmó (Ravioli de papada ibérica con tartar de salmón)
  41. La Catedral – Pautèntic · Pop a la catedral (Pulpo a la catedral)
  42. La Cuina del Ricard 5 generacions · Nova Brava (Nueva Brava)
  43. La Fàbrica 1909 · Tataki de vaca amb vi d’Ullastrell crosta de formatge sec (Tataki de vaca con vino de Ullastrell crosta de queso seco) Icono Terrassa Gastronòmica
  44. La Terrassa del Museu · Maki de Terregada Icono Terrassa Gastronòmica
  45. La Tetera · Galetes de parmesà (Galletas de parmesano)
  46. La Torreta · Coulant de Memphis amb salsa de Jack Daniel’s i ceba confitada (Coulant de Memphis con salsa de Jack Daniel’s y cebolla confitada) Icono Terrassa Gastronòmica
  47. La Vinyeta · Beach Boys
  48. Mat · El verat del Mat (La caballa del Mat)
  49. Minyons de Terrassa Bar Restaurant · Torre
  50. Parada Bar Restaurant · Bocata “Carlomares” 2017
  51. Pintxos de la Rambla · L’Empedrat de la Rambla
  52. QuiCuina · Rotlle amb carn macerada, ceba confitada i poma (Rollo con carne macerada, cebolla confitada y manzana) Icono Terrassa Gastronòmica
  53. Racó del Cava · Xampinyó sorpresa a la diàvola (Champiñon sorpresa a la diávola)
  54. Restaurant La Venta · De bon rotllet 2.0 (De buen rollo 2.0) Icono Terrassa Gastronòmica
  55. Restaurant Pubblic · Melós de braó al fonoll sobre torrada especiada, gelatina de cervesa Inèdit, perles de chili i beina de citronela (Meloso de codillo al hinojo sobre tostada especiada, gelatina de cerveza Inédito, perlas de chili y vaina de citronela)
  56. Restaurant Súbit · La “Pin Up” de bacallà amb all negre de tinta i iogurt (La “Pin Up” de bacalo con ajo negro de tinta y yogur) Icono Terrassa Gastronòmica
  57. Riazor Café · Faves a la catalana (Habas a la catalana)
  58. Ristol Viladecavalls · Blanc & Blanc Icono Terrassa Gastronòmica
  59. S3ntidos · Raviolis S3NTIDOS
  60. Sa Illa · Croqueta de rostit sobre llit de patates palla i ceba caramel·litzada (Croqueta de rustido sobre lecho de patatas paja y cebolla caramelizada)
  61. Sala Born · Snack de mousse de foie, gelé de rom cola i cireres liofilitzades (Snack de mouse de foie, gelé de ron cola y cerezas liofilizadas)
  62. Set de vi · Graten de pisto
  63. Tasta’m · Copa Pomodoro
  64. Taberna Cacique · Vedella al vi (Ternera al vino)
  65. Taverna La Font · Cassoleta de sobrassada ibèrica (Cazuelita de sobrasada ibérica)
  66. The Laundry Bar · Tartaleta escabetxada de figues i nous (Tartaleta escabechada de higos y nueces)
  67. Tívoli · Ànec airejat (Pato aireado)
  68. Vent de Dalt · V-D-17 Icono Terrassa Gastronòmica
  69. Vermouth · Vermouth
  70. Xavi’s Bar · Salmó amb salsa teriyaki (Salmón con salsa teriyaki)
  71. Xitos · Pintxo de lacón (Pincho de lacón)
  72. Zurito · Xurros amb xocolata (Churros con chocolate) Icono Terrassa Gastronòmica

Icono Terrassa Gastronòmica · Terrassa Gastronòmica

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Las tapas ganadoras de las anteriores ediciones
Edición 2016
Edición 2015
Edición 2014
Edición 2013
Edición 2012
Edición 2011
Edición 2010

Nos vamos de ruta? Os esperamos en Terrassa!!

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Sobre el autor

Xavi Soriano

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