De nuevo en Terrassa (Barcelona) se llevan a cabo las jornadas del Cigró Menut (Garbanzo Menudo). Del 12 de febrero al 6 de marzo se dará a conocer de nuevo uno de los productos autóctonos más preciados, el cigró menut, que este año se combina con el bacalao. Un mar y montaña que nos ofrecerán sabrosas combinaciones.
Durante estas jornadas más de 20 establecimientos gastronómicos presentan sus menús o tapas basados en este producto autóctono y de calidad seleccionado por Terrassa Gastronòmica, una marca que identifica los productos, los establecimientos y las actividades organizadas por dinamizar el turismo gastronómico de la ciudad.
El Cigró Menut es un producto autóctono y de calidad, que fue recuperado gracias al esfuerzo de los agricultores de la Cooperativa Agrària de Sabadell, de sabor intenso y muy característico, con una textura suave y de piel imperceptible.
La presentación de las jornadas ha tenido lugar en el Mercat de la Independència de Terrassa con la presencia de las autoridades y representantes de las distintas entidades organizadoras.
Unas jornadas gastronómicas organizadas por el Gremi Empresarial d’Hosteleria de Terrassa i Comarca y Estrella Damm Inedit, y donde también colaboran l’Associació de Concessionaris del Mercat de la Independència i de Sant Pere y Terrassa Gastronòmica.
Listado de restaurantes participantes con menús:
- Cafè Teatre
- c. Baix Plaça, 31 · Terrassa
- Menú Degustación de 26,50€
- Dot
- c. Josep Trueta, 2 (dentro Parc de St. Jordi) · Terrassa
- Menú apto para celíacos de 22€
- El Cafè de l’Aula
- c. Volta, 37 · Terrassa
- Menú de 10,90€ (laborables) / 14,90€ (fin de semana)
- El Cel de les Oques
- c. de la Palla, 15 · Terrassa
- Menú degustació de 38,95€
- Hostal del Fum
- Ctra. Montcada, 19 · Terrassa
- Menú de 25€
- L’Alegria del Teatre
- c. Gaudí, 15 · Terrassa
- Menú de 25€
- La Terrassa del Museu
- Rambla d’Egara, 270 · Terrassa
- Platos de 25€
- La Venta
- c. Santo Tomás, 23 · Terrassa
- Menú de 27€
- Les Pedritxes
- Ctra. Terrassa a Talamanca, 6 · Matadepera
- Menú de 22€
- Mesón Las Forcas
- c. Arquímedes, 131 · Terrassa
- Menú degustació de 23,50€
- Mun – Cuina Evocativa
- Rambleta del Pare Alegre, 98 · Terrassa
- Menú de 15€
- Pautèntic
- Plaça Vella, 11 · Terrassa
- Menú de 14,90€
- Première
- Ctra. BV 1274, km.1 (Parc Audiovisual)
- Menú de 18€
- Restaurant Parada
- Ctra. d’Olesa, 244 · Terrassa
- Menú de 12€
- Ristol Viladecavalls
- c. Antoni Soler Hospital, 1 · Terrassa
- Menú de 28€
- Sara
- Avda. Abat Marcet, 201 · Terrassa
- Menú de 30,50€
- Súbit Restaurant
- Pl. Onze de Setembre, 5
- Menú de 22,80€
- Zurito
- c. La Rasa, 70 · Terrassa
- Menú de 25€
Listado de restaurantes participantes con tapas:
- El Cultural
- Rambla d’Egara, 340 · Terrassa
- Tapa de 2,90€
- La Fàbrica 1909
- Rambla d’Egara, 270 · Terrassa
- Tapa de 7,5€
- La Torreta
- Nou de Sant Pere, 50 · Terrassa
- Tapa de 3€
- Sòfora Bar · Hotel Double Tree by Hilton La Mola
- Camí dels Plans de Can bonvilar, s/n
- Tapa de 8€
Establecimientos adheridos a Terrassa Gastronòmica.Menú o tapa apto para celíacos. Los precios incluyen el IVA.
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Concurso de recetas de cocina
La Associació de Concessionaris del Mercat de la Independencia y la Associació de Concessionaris i Venedors del Mercat de Sant Pere organizan del 12 de febrero al 5 de marzo un concurso de recetas de cocina durante las Jornadas del Cigró Menut y enmarcado dentro de la campaña de invierno de los productos de Terrassa Gastronòmica.
Para participar hay que comprar uno de los productos incluidos en la cesta de Terrassa Gastronòmica. El listado de productos y paradas que los venden se pueden consultar en los carteles informativos disponibles en ambos mercados.
La receta se debe entregar en la misma parada donde se ha realizado la compra del producto (hasta el 5 de marzo) incluyendo como ingrediente al menos, uno de estos productos de Terrassa Gastronòmica.
Consultar las bases del concurso
Más información en www.visitaterrassa.cat
