A partir de este mes de septiembre, el producto fresco del Parc Agrari del Baix Llobregat también se podrá comprar todos los sábados (de 9 a 14h.) en la Plaça Major junto al Mercat del Centre. De este modo se duplica la oferta semanal, manteniendo el tradicional mercado de los martes en la Torre Lluch (de 9 a 14 h.). En el reciente encuentro organizado por el Ayuntamiento de Gavà pudimos visitar esta nueva ubicación y comprobar in situ su funcionamiento. Un mercado donde se reúnen diferentes productores del sector agrario que ofrecen sus productos directamente al consumidor bajo la marca de ‘Producte fresc del Parc Agrari’, un sello que otorga el Consorci del Parc Agrari del Baix Llobregat. De este modo, el consistorio sigue reforzando la reactivación económica de Gavà y poniendo en valor el producto agrícola, de proximidad y de temporada. En la oferta del sábado podemos encontrar propuestas vinculadas a la agricultura ecológica, como Vila Eco. A su vez también de agricultura biodinámica como es el caso de Camí Natural. Y Cal Xim Xim y Cal Delaida, aprovisionando el mercado con sus cultivos hortofructícolas siguiendo la tradición familiar. Mauri Bosch, campesino de la explotación agrícola Cal Xim Xim nos comentaba in situ los motivos para los que acudir al Mercat de Pagès: ‘Venir al Mercat de Pagès es una cosa conveniente porque se compra proximidad, sabiendo cuál es el origen. Ayuda a fijar la agricultura en el territorio, y además de manera sostenible cuidando el territorio que con el cambio climático es totalmente necesario.’, afirmaba Mauri Bosch. La ruta se completó con una visita al interior del Mercat del Centre y con un paseo por el casco antiguo hasta llegar a la Torre Lluch. Sin duda, una muy buena ocasión para comprobar como Gavà es un buen ejemplo de ciudad para llevar a cabo turismo local. Y que además ofrece una amplia y potente red comercial impulsada gracias a la Asociación de comerciantes y profesionales Wow Gavà, y una oferta gastronómica de calidad. Precisamente, la jornada terminó en el restaurante Forn (Riera de Sant Llorenç, 71) degustando diferentes propuestas con producto de temporada. Toda la información del Mercat de Pagès de Gavà se puede consultar en la web mercatdepagesgava.cat. Y no te pierdas… Parc Arqueològic Mines de Gavà Museu de Gavà Torre Lluch La ruta del ferro Parc del Mil·leni Parc del Calamot
El deporte, protagonista de la Fira Modernista de Terrassa
Los días 7, 8 y 9 de mayo vuelve una de las celebraciones más esperadas por todos los terrasenses, la Fira Modernista de Terrassa. Una edición que este año está dedicada al deporte y que incluirá tanto actividades presenciales, algunas con reserva previa, como actividades online. Se recuperarán también las visitas guiadas al patrimonio y se dará protagonismo al emblemático Teatre Principal donde se llevarán a cabo diferentes espectáculos. El tradicional mercado de alimentación y artesanía completará las actividades de esta gran cita anual. Los actos de inauguración y clausura tendrán lugar en las instalaciones del Teatre Principal cuyas entradas gratuitas se pueden adquirir en la web de la Fira Modernista o también se puede ver en directo por streaming. La participación en la feria se puede completar con las visitas al modernismo de la ciudad así como a las actividades organizadas por los diferentes museos. La oferta gastronómica de la Fira Modernista de Terrassa se centrará en desayunos, vermuts y menús en diferentes establecimientos de la ciudad. Para poder disfrutar de las diferentes propuestas es necesaria la reserva previa en cualquiera de los locales referenciados en la web tastal.cat. Descarga programa completo El Ayuntamiento de Terrassa impulsó la Fira Modernista de Terrassa en 2003 con el objetivo de recuperar la vieja tradición de la Feria de Primavera, que se institucionalizó en Terrassa en el año 1228 por un privilegio del rey Jaume I. En el año 2007, la Fira Modernista de Terrassa fue declarada por la Generalitat de Cataluña como fiesta local de interés turístico. En 2010, este certamen también obtuvo uno de los Premios de Cataluña de Comunicación y Relaciones Públicas en la categoría de actividades turísticas, otorgado por la Asociación Catalana de Comunicación y Relaciones Públicas y la Fundación para el Fomento de la Comunicación y el Desarrollo. Descarga programa completo Consultad toda la información y las actividades en la web firamodernista.cat
Las Fiestas de Primavera de L’Hospitalet ofrecen una nueva edición de su ruta gastronómica ‘Primavera de Tapes’
Las Festes de Primavera de L’Hospitalet de Llobregat como siempre vienen acompañadas por la tradicional ruta gastronómica ‘Primavera de Tapes’ que este año cuenta con la participación de 26 establecimientos. Del 22 al 25 de abril, se podrán degustar las propuestas de tapas, originales y de creación, a un precio de 3,50€. Siendo este un año especial con restricciones, en la parte inferior de cada tapa (en la guía del Primavera de tapas) se indica si la tapa incluye bebida, si se ofrece para consumir en el local, con servicio de entrega a domicilio y/o en formato para llevar, o bien si se incorpora dentro del menú. En cada ficha también se indica el horario en el que estarán disponibles en cada establecimiento. Sobre el formato del concurso este año no estarán disponibles los tradicionales boletos de participación y se trasladará a las redes sociales, concretamente en Instagram. Los establecimientos participantes optan a participar en la categoría de Tapa más popular escogida por los consumidores que suban una foto en Instagram y la etiqueten con el hashtag que aparece en la guía y asociado al restaurante. El Àrea d’ Ocupació, Empresa, Turisme i Economia Social, otorgará este premio seleccionando los 3 restaurantes más etiquetados en Instagram. Además desde el perfil de IG de L’Hospitalet Gastronòmic se llevarán a cabo un sorteo de 4 tiquets valorados en 40 euros para consumir en los restaurantes de la ciudad. Para saber los criterios de participación estad atentos a sus redes sociales. Primavera de tapes es una iniciativa promovida por el Àrea d’ Ocupació, Empresa, Turisme i Economia Social, y tiene como objetivo potenciar los atractivos turísticos de la ciudad y promocionar la gastronomía de calidad, haciendo del turismo un motor de promoción de la ciudad y aproximando la oferta comercial y gastronómica a los visitantes. Además, pretende posicionar L’Hospitalet como destinación segura y sostenible, apostando por la atracción de un turismo de calidad. Más información en www.dinamitzaciolocallh.cat #primaveradetapesLH#primaveraLH
Gavà presenta ‘Temps d’espàrrecs’ con una programación adaptada a la normativa actual
Este mes de abril llegan los preciados espárragos de Gavà, grandes protagonistas de nuestras cocinas y de la agenda gastronómica del Baix Llobregat. Del 22 de abril al 10 de mayo, con el objetivo de dar valor a la payesía local y al Parc Agrari del Baix Llobregat, llega ‘Temps d’Espàrrecs’. Un evento promovido por el Ayuntamiento de la localidad y con una programación especial adaptada a la situación derivada de la COVID-19. No faltarán los ingredientes característicos de estas jornadas gavanenses: payesía, gastronomía, comercios, ya actividades para promover la interacción de un público de todas las edades, sea a través de propuestas presenciales o digitales. Mercados, photocalls, concurso y gymkana Para calentar motores, a partir del 3 de abril y durante cada sábado del mes, el espárrago de Gavà estará presente en el Mercat de la Terra de Barcelona, con una parada de venta de la Agropecuària de Gavà. Durante la primera jornada, el día 22, los mercados municipales MercaGavà y El Centre acogerán la demostración del montaje de una panera de verduras que quedarán expuestas hasta el sábado 24 de abril, cuando serán sorteadas entre los clientes. En su lugar, en ambos mercados, se expondrán las paneras de ediciones pasadas hasta el 8 de mayo. El fin de semana del 1 y 2 de mayo se podrán comprar los espárragos de Gavà y otros productos de kilómetro cero en el Mercat del Camp que se instalará en la Torre Lluc en horario de mañana y tarde, siguiendo la normativa actual de la COVID-19. GastroGavà se transforma en ‘Espàrrecs a la carta’ La tradicional muestra gastronómica ‘GastroGavà‘ cambia su formato y se desarrollará bajo la propuesta ‘Espàrrecs a la Carta’, en la que participarán más de una veintena de bares y restaurantes de Gavà. Estos establecimientos ofrecerán la posibilidad de degustar un ‘platillo’ o un menú con el espárrago de Gavà como protagonista. Además los clientes que acrediten, mediante el ‘Gavàport’, haber degustado un mínimo de tres menús o raciones podrán optar a diferentes premios. «Espàrrecs a la carta» será una de las acciones que se desarrollará en el marco de la capitalidad de Barcelona y acercarán este producto y el Parque Agrario a la capital catalana y el entorno metropolitano. Este evento es una palanca para impulsar una transición alimentaria hacia la sostenibilidad con la que se logre fortalecer las economías locales sostenibles y mejorar la salud de las personas, así como la del conjunto del planeta. GastroGavà es un ejemplo real de la apuesta que se hace en la comarca para la sostenibilidad y la economía circular. Descargar Guía GastroGavà 2021 La Fira d’Espàrrecs y GastroGavà 2021 está organizada por el Ayuntamiento de Gavà, con la colaboración de la Cooperativa Agropecuària de Gavà, y de la Agrupació de Restauradors de Gavà y la Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT). Más información y programación completa en firaesparrecs.cat y gastrogava.cat
La reivindicación de los chefs y los productores del Baix Llobregat es la clave de la 12a edición del Març Gastronòmic
Durante un mes, del 11 de marzo al 11 de abril, se llevará a cabo la XII edición del Març Gastronòmic. Una vez más el Pota Blava y la Carxofa Prat serán los protagonistas de estas jornadas gastronómicas que impulsan y apoyan a restauradores y productores, dos de los sectores más afectados por el contexto actual. El Prat será la capital del Març Gastronòmic con 11 participantes, que se extenderán a 15 ciudades del Baix Llobregat, L’Hospitalet i Barcelona: Abrera, Begues, Castelldefels, Cervelló, Esparreguera, Gavà, Martorell, Sant Andreu de la Barca, Sant Boi de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Just Desvern i Viladecans. Todos los menús irán maridados con vins D.O. Penedès y la cerveza Magna San Miguel. La actividad forma parte de la campaña El Prat & Sant Boi, Capital Mundial de la Alcachofa y se incluye dentro de las acciones que se están desarrollando en torno a Barcelona · Capital de la Alimentación Sostenible 2021, reivindicando los valores del consumo de proximidad y la economía circular. El recuerdo de Marta Mayordomo, teniente de alcalde de Desenvolupament Econòmic, que falleció hace unas semanas, estará muy presente en esta edición ya que fue una de las impulsoras de proyectos de dinamización gastronómica de la ciudad. El Prat & Sant Boi, Capital Mundial de la Alcachofa En una apuesta común, El Prat de Llobregat y St Boi de Llobregat unirán fuerzas para difundir y dar valor a su producto estrella cultivado en el Parc Agrari del Llobregat, la alcachofa. Esta campaña se volcará en acciones promocionales y concursos en redes bajo la etiqueta #MengemCarxofa. Además, las dos ciudades programarán actividades presenciales u online vinculadas a este producto, la agricultura de proximidad y la sostenibilidad. Apoyo de las entidades al sector de la restauración Para esta edición 2021 tanto el Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat como la Cooperativa Agrícola del Prat quieren apoyar a la restauración participante con descuentos especiales en la compra de pollo y capón IGP Prat y de la Carxofa Prat. De este modo, ayudan a fomentar y promover estos productos autóctonos promocionando la gastronomía de calidad a través del consumo de producto local. El Març Gastronòmic es una actividad organizada por el Ayuntamiento del Prat de Llobregat con la colaboración de la Associació de Gastronomia i Turisme (AGT). Más información y listado de participantes y menús en www.marcgastronomic.com
El Digital Wine Contest desvela los ganadores de la edición 20/21
Los reconocidos premios BlogDOcat estrenan nueva imagen y se convierten, en su séptima edición, en los Digital Wine Contest DO Catalunya. Unos galardones que premian los contenidos digitales sobre el mundo del vino catalán con DO, y que en esta ocasión recogieron más de 150 trabajos con más de 20.000 votos recibidos en la web docat.cat. Una edición que no se pudo celebrar en su formato habitual de cena gala debido a las restricciones por la COVID-19, pero que se emitió en directo desde el canal de YouTube de la DO Catalunya. La emisión fue conducida por Sole Ga. Insua, periodista y responsable de Comunicación del CRDO Cataluña, quien definió los galardones como una gala homenaje en reconocimiento al trabajo a favor de la cultura del vino. El jurado de este año estuvo formado por 5 miembros con amplios conocimientos en fotografía, audiovisuales, periodismo, cultura del vino y publicaciones digitales: Gemma Urgell, periodista y actual responsable de comunicación del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) Gerard Birbe, editor y miembro del Consejo Rector del Grup SOM; Iker Morán, periodista, co-fundador de Photolari Jordi Comellas, productor cinematográfico y Vice-Presidente de Catalunya Film Festivals Sole Ga. Insua, periodista y responsable de Comunicación del CRDO Cataluña. PREMIO MEJOR VÍDEO sobre #vinocatalán y cultura vitivinícola (1.500€) Days of Wine and Roses – Sommeliers El conreu de la vinya a la Vall d’Horta – Josep Alavendra Slow Wine – Jordi M. Junoy (GANADOR) Una ocasión especial – Alexandre Rúas Menciones especiales del jurado: “Days of Wine and Roses”, de sommeliers. Menció especial a la unió de dues expressions culturals com són la música i vi, en una proposta jove, fresca i creativa. “Estima la terra, estima el vi”, de Joan Feixas. Menció especial per la seva sensibilitat i per la seva capacitat de transmetre l’amor pel món del vi PREMIO MEJOR IMAGEN sobre #vinocatalán y cultura vitivinícola (1.500€) Ajuda’m a veremar – Nadezhda Filatova Feina feta. Descans – Miquel Monfort (GANADOR) Llevataps – Juan Miguel Ortuño Lluna de vi – Miriam Rebés Menciones especiales del jurado: “Llevataps”, de Juan Miguel Ortuño. Menció especial per la seva qualitat tècnica i l’elegància del resultat final. “2020”, de Sergi Bernet. Menció especial al valor fotoperiodístic: per ser capaç de condensar el 2020 vitivinícola en una sola imatge.v PREMIO MEJOR TEXTO sobre #vinocatalán y cultura vitivinícola (1.500€) El vi més viral – Ramon Francàs Estraperlo – Robert Monton (GANADOR) Josep Grau, viticultor en Montsant – Fernando Mayoral Verema de veremes… – Montserrat Serra Menciones especiales del jurado: “Més vins locals a les taules catalanes”, de Carme Gasull. Menció especial a l’estil i per la seva crida a consumir més vins de proximitat a la restauració catalana. “El vi caduca?”, de Jordi Bes. Menció especial pel seu valor periodístic i documental. Per una mirada del sector del vi entenedora i divulgativa. PREMIO MEJOR PRESCRIPTOR sobre #vinocatalán y cultura vitivinícola (2.000€) Demos Bertran (GANADOR) Javier Campo Marta Clot Ramon Francàs Para sorpresa de todos los ganadores, un equipo de reporteros desplazado a casa de cada uno de los ganadores fue el encargado de entregar el trofeo y el cheque del premio. ¿No habéis podido seguir la gala en directo? Aquí la podéis recuperar… Más información en la web de DO Catalunya.
Albet i Noya propone una cata especial con tres vinos que tienen como protagonista a una mujer
Justo hace un año, unos días antes del estado de alarma, se reunían en Albet i Noya un centenar de mujeres en una visita exclusiva para ellas y en motivodel Día Internacional de la Mujer Trabajadora. Este 2021 desde Albet i Noya tenían muchas ganas de repetir el éxito de aquella jornada, pero la situación actual no lo permite. Por este motivo, la bodega del Penedès propone ahora una cata virtual con sus 3 vinos protagonizados por mujeres: La Curiosa, La Milana y el vino experimental Marina Rion. La Curiosa 2020 es uno de los vinos más populares de la bodega, un rosado joven elaborado con las variedades pinot noir y syrah ideal para tomar a copas o para acompañar comidas informales. La Milana 2016 es un vino tinto con mucho cuerpo elaborado con caladoc, merlot y tempranillo. Un vino merecedor en 2019 del Vinari de Oro al Mejor Vino de Guarda y que está dedicado a la antigua propietaria de la finca Can Milà de la Roca, en Lavern. Marina Rion 2020 es un vino blanco experimental elaborado con la variedad recuperada en las montañas de Ordal y que lleva el mismo nombre. Hace referencia la tatarabuela de Josep Maria Albet, la primera mujer de la familia en vivir y trabajar en la finca de Can Vendrell de la Codina. Tres vinos, disponibles en la tienda online, a un precio especial (38€) y que serán comentados en directo por la enóloga Marga Torres el próximo 8 de marzo de 2021 (19h.), en una jornada donde se quiere reivindicar el papel de la mujer trabajadora dentro del mundo del vino. Más información y compra del pack en www.albetinoya.cat.
Esta primavera sigue la ‘Revolució a la cuina’ del Mercat de la Plaça de Cuba de Mataró
La Associació de Venedors del Mercat de la Plaça de Cuba de Mataró quiere seguir apostando por vincular el mercado con la restauración y las bodegas del Maresme. De este modo, se ha programado una nueva temporada de sesiones online de cocina en directo del ciclo ‘Revolució a la Cuina’. Un ciclo que se inició en el año 2019 de manera presencial, y que durante el otoño pasado se adaptó a formato virtual con la participación de más de 300 personas. Desde el próximo mes de marzo hasta el mes de junio, las diferentes sesiones contaran con la presencia de Raimon Braun Reixach del rte. Hispania (Arenys de Mar); Víctor Saz Vega del rte. Som Terra (Mataró); Laura Martin de la pastelería Sweet Dreams (Mataró); y Franco Randazzo del rte. Caminetto (Mataró). Las personas inscritas en los talleres podrán seguir desde casa, y en directo, toda la demostración y tendrán además la posibilidad de participar en diferentes sorteos. Todos los talleres incluyen el dossier de recetas que se envía unos días antes para que los participantes puedan comprar los ingredientes con antelación. El mismo día se envía un enlace para conectar a la sesión en directo. Precio: 5€Información: cuinamercatcuba@gmail.com – tel. 699.518.310Reserva y pago: www.mercatcuba.cat (previo registro)
La ‘Botifarra Solidària’, una iniciativa de charcuteros de Terrassa y Matadepera
Con la Navidad a la vuelta de la esquina las acciones solidarias crecen en favor a las personas más necesitadas. Es el caso de la iniciativa que han llevado a cabo 7 charcuteros de Terrassa y Matadepera que se han unido para poner su granito de arena, a beneficio de las personas atendidas por Càritas Diocesana de Terrassa. Cada elaborador ha creado una butifarra única y diferente que se venderá al precio de 12,50 €/kg. Por cada kg. de venta se destinarán 6 botellas de leche a la entidad beneficiaria. La campaña estará vigente durante los meses de diciembre y enero. Para el mes de enero los charcuteros ya están trabajando para presentar nuevas propuestas. Mapa y listado de butifarras Propuestas diciembre 2020 Cal Trapet (Matadepera): Butifarra de manzana y foie (con base de tocino). Casanovas Cansaladers (Terrassa): Butifarra del diable. Casanovas 1906 (Terrassa): Butifarra de Sant Llorenç (con picada rústica y hierbas de montaña). Eduard Morera (Terrassa): Butifarra de escalibada. El Tastet de la Cisqueta (Terrassa): Butifarra Cantinflas (con ternera, tocino, beicón, queso cheddar, cebolla, vino blanco y aceite. Embotits Sánchez (Terrassa): Butifarra con butifarra negra y ajos tiernos. Planell Pauls (Matadepera): Butifarra de setas. Propuestas enero 2021 Cal Trapet (Matadepera): Butifarra ‘Sebastiana’ con judías y tocino. Casanovas Cansaladers (Terrassa): Butifarra ‘enmascarada’ con butifarra negra. Casanovas 1906 (Terrassa): Butifarra de calçots. Eduard Morera (Terrassa): Butifarra de parmesano. El Tastet de la Cisqueta (Terrassa): Butifarra ‘Sareta’ con pollo, cerdo, queso azul, manzana caramelizada y vino dulce. Embotits Sánchez (Terrassa): Butifarra con gírgolas, parmesano y beicon. Planell Pauls (Matadepera): Butifarra de setas. Mapa y listado confeccionado a partir de la información recogida en el portal connecTerrassa. Información actualizada: Durante el mes de diciembre se han conseguido 1.314 litros de leche destinados a Càritas Diocesana de Terrassa.
La ‘Fira de l’Oli Nou de Siurana’ ya está en marcha en una edición íntegramente virtual
Coincidiendo con la llegada de la nueva temporada del aceite de oliva virgen extra de la DOP Siurana, del 12 al 30 de noviembre se lleva a cabo la Fira de l’Oli Nou de Siurana dedicada a este preciado producto extendido por las comarcas del Priorat, Ribera d’Ebre, Baix Camp, Alt Camp, Conca de Barberà, Tarragonès i Baix Penedès. Sólo los mejores aceites de oliva virgen extra (AOVE) obtienen la certificación DOP Siurana, de este modo se garantiza su calidad y su origen. El AOVE es el zumo natural extraído de las aceitunas de calidad superior, sanas y frescas, que se obtiene a partir de procedimientos mecánicos en la almazara. El AOVE DOP Siurana cuida al máximo todo su proceso de elaboración desde el cultivo de la aceituna hasta el proceso de envasado realizado en condiciones que no altera su calidad, manteniendo sus propiedades organolépticas (aromático, afrutado, ligeramente amargo y picante) y su gran aporte de vitaminas y propiedades antioxidantes y antiinflamatorias hacia nuestra salud. LAS CIFRAS DE LA DOP SIURANA:9.000 Hectáreas5.000 Productores32 Entidades inscritas+140 Marcas autorizadas con el distintivo DOP Actividades y feria comercial online La feria se divide en dos grandes bloques, el primero una feria comercial online donde se puede comprar el AOVE procedente de productores adscritos en las diferentes entidades de la DOP Siurana. Y la segunda, el contenido lúdico de la feria bajo el nombre de ‘Glopets de l’oli’ donde se han programado diferentes conversaciones y recetas de la mano de reconocidos chefs, divulgadores y bloggers. La Fira de l’Oli Nou de Siurana está organizada por DOP Siurana y Fires Virtuals. Más información en www.firesvirtuals.cat/firaolinousiurana. Evento incluído en la #FlavorAgenda.
Los directorios de restauración con servicio de recogida y a domicilio, unas buenas guías para tener a mano
Desde el pasado 16 de octubre cuando se declaró el cierre de la hostelería en Catalunya se inició la difusión por redes de los establecimientos que empezaron a realizar de nuevo el servicio de recogida en local o a domicilio. En FlavorCook nos centramos sobretodo en la difusión de los establecimientos de nuestra ciudad, Terrassa, y también de la comarca del Vallès Occidental. No es tarea fácil pero en la medida que podemos diariamente actualizamos la información, es nuestra manera de aportar nuestro granito de arena a toda esta situación. Además os queremos recopilar todos aquellos directorios ofrecidos en diferentes canales y que han agrupado listados de establecimientos por áreas, comarcas, provincias e incluso de toda Catalunya. Bien seguro os serán muy útiles para encontrar la información deseada. #HosteleriaSegura #LaHosteleriaNOeselproblema DIRECTORIOS CATALUNYA Divinos SaboresDelivery y Take Away de Restaurantes en CATALUNYA DIRECTORIOS POR COMARCAS ALT PENEDÈS Penedès TurismeRestaurantes de la Ruta del Vi con servicio para recoger o entrega a domicilio BAIX PENEDÈS Consell Comarcal Alt PenedèsEl Penedès tasta’l per emportar Penedès TurismeRestaurantes de la Ruta del Vi con servicio para recoger o entrega a domicilio BAGES Bages TurismeFem costat als restaurants del Bages BAIX LLOBREGAT Associació de Gastronomia i Turisme (AGT)#ElBaixLHaCasa, nova iniciativa gratuïta d’AGT per visualitzar la restauració Consorci de turisme del Baix LlobregatDel restaurant a casa Ayuntamiento de Hospitalet de LlobregatCampaña ‘Llévate a casa la cocina de l’Hospitalet’ El conjunto de iniciativas de la campaña se ha realizado en colaboración con el Gremi d’Hostaleria de L’Hospitalet, el blog Hospitalet gastronòmic y la Associació de Gastronomia i Turisme. BERGUEDÀ Agència del Desenvolupament del BerguedàLlistat dels restaurants o bars que ofereixen serveis durant les setmanes de restriccions GARROTXA Turisme GarrotxaElls continuen oberts! Obrim-los la porta de casa…… continuem gaudint de la seva cuina! Descobreix OlotEl millor menjar per emportar i a domicili d’Olot MARESME Consorci de Promoció Turística Costa del MaresmeEl Maresme a taula Maresme GourmetEls millors take away & delivery del Maresme Associació d’Hostalers de CabrilsQue vagi de gust MOIANÈS Consell Comarcal del MoianèsEl Moianès, ve de gust! URGELL Ajuntament de TàrregaLlistat d’establiments de restauració amb menjar per emportar VALLÈS OCCIDENTAL Visit VallèsRestaurants amb menjar per emportar i/o a domicili Ayuntamiento de TerrassaPortal información relativa a bares restaurantes, tiendas y establecimientos FlavorCookListado restaurantes de Terrassa y Vallès Occidental con servicio de recogida o entrega a domicilio VALLÈS ORIENTAL Cuina VOAgrupació de cuiners i restaurants del Vallès Oriental Actualizado a 16/11/20.
9 de Octubre, día Mundial del Huevo
Hoy 9 de octubre se celebra el día mundial del huevo, un alimento muy completo y gran fuente de vitaminas, minerales y proteínas. ¡Y sin duda muy versátil en la cocina! ¿Lo celebramos? No olvidéis seguir estas etiquetas para conocer lo que se cuece entorno al huevo #diamundialdelhuevo #diamundialdelou #worldeggday #eggsloversliderou. Como cada año el Instituto de estudios del Huevo (IEH), asociación sin ánimo de lucro para fomentar la investigación y divulgación del huevo (1996), nos invita a celebrar el día mundial del huevo, una fuente inagotable de proteína, con numerosas actividades programadas en los primeros días de octubre y que culminan con la celebración del día internacional del huevo. En el IEH resumen a la perfección las grandezas de este esencial alimento: 1Los huevos aportan 14 nutrientes esenciales, incluidas las vitaminas A, B y E, así como ácido fólico, hierro y zinc. 2Proporcionan cantidades altas de colina, un nutriente fundamental para el desarrollo neurocognitivo y la salud. 3La vitamina D es otro de los nutrientes que encontramos en los huevos, clave para fortalecer los huesos y tener dientes sanos. 4Los huevos se producen de forma sostenible, lo que los convierte en una excelente opción para alimentar a la creciente población mundial. 5Los huevos se consideran una fuente de proteína de bajo impacto ambiental, requieren muy poco uso de agua en su producción y la huella ambiental se ha reducido significativamente. 6Su excelente relación entre densidad nutricional y precio ayuda a mejorar drásticamente la salud infantil en áreas nutricionalmente vulnerables. 7El huevo ofrece ventajas únicas en nuestra dieta y juega un papel valioso en cubrir las necesidades alimenticias de la creciente población mundial. 8Los huevos son un excelente alimento para una dieta saludable. El día Mundial del Huevo nació en Viena en 1996 para crear conciencia sobre los beneficios de los huevos y su importancia en la nutrición humana. Hoy el evento se celebra en numerosos países de todo el mundo en los que se difunde la importancia de este alimento. En España el Instituto de Estudios del Huevo celebra este día cada año con el acto de entrega del Premio a la Investigación y el Galardón de Oro. Más información en www.worldeggday.com. Y si buscáis buenos embajadores del huevo, con producto de muy buena calidad y de larga tradición sin duda todo ello lo encontraréis en @liderou. Liderou, ubicada en Maià de Montcal (Girona), es una empresa familiar que lleva más de un siglo ofreciendo calidad y tradición a todos los hogares. Actualmente ofrecen una gama extensa de productos: huevos clásicos, de ‘gallines pica terra’ (criadas en el suelo), huevos trufados, huevos de codorniz e incluso una gama ecológica. Y para los más deportistas o para múltiples elaboraciones culinarias su clara líquida pasteurizada con una alta durabilidad y conservación en frío. Más información en www.liderou.com Y recordad en el blog encontraréis muchas recetas elaboradas con huevos. ¡Feliz día mundial del huevo!