Categoría -Hortalizas, verdura, cereales y legumbres
Judías verdes con huevo, piñones tostados y vinagreta de melocotón
Calabacines redondos rellenos de rape y setas maitake
Flores de alcachofas con queso de cabra
Coliflor encurtida
Espárragos blancos frescos en papillote, con salsa veganesa
Brócoli con papada de cerdo
Mejillones de roca con guisantes frescos
Quiche de calabaza, puerro y mató
Fesols de Santa Pau con albóndigas, aceitunas y ceps
Revuelto de berenjena blanca con huevos de codorniz y albóndigas
