La cocina de Xavi

Patatas rellenas

¿A quién no le gustan las patatas? Yo, todavía no he encontrado a nadie que no sean de su agrado… Pero bueno, esto no es

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Xavi Soriano 30/10/2022

Barritas energéticas

El deporte no lo podemos olvidar, y más ahora con el confinamiento y el teletrabajo. Es una válvula de escape, necesaria y vital. A parte

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Xavi Soriano 03/02/2021

Carpaccio de ceps

Estamos de lleno en la temporada de otoño y ésta viene cargada de productos de temporada: berenjena, castañas, espinacas, moniatos, nabo, patata,… y sin olvidarnos

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Xavi Soriano 01/11/2020

Gelatina de manzana

Hace unos días me apeteció preparar un hojaldre de frutas y para su acabado siempre me gusta pintar con gelatina de manzana ya que le

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Xavi Soriano 19/10/2020

Horchata de nueces

Se acerca el verano y empiezan a apetecer las bebidas refrescantes, como una sabrosa horchata. ¿Verdad? La horchata es una bebida de origen vegetal elaborada

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Xavi Soriano 02/06/2020
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