En plena Cataluña central y cerca de Manresa (Barcelona) nos encontramos, enmarcado por un maravilloso entorno natural, con el restaurante El Molí de Boixeda. Se caracteriza por platos tradicionales, basados en los productos de temporada de la zona, y con un amplio surtido de postres artesanales.
Según me comentan mis padres hace unos 28 años ya habían podido degustar los platos de El Molí de Boixeda, aunque con otros dueños. No obstante sigue manteniendo la esencia del primer día, pero con un notable trabajo artesano. Actualmente, y durante los últimos 8 años, el restaurante está conducido por Ester en la sala, Eduardo en los fogones y Roger en los postres. Ambiente agradable y trato familiar son un magnífico aderezo para una extraordinaria velada.
Se encuentra ubicado en una casa edificada en 1917 que había sido un molino y centro neurálgico del pueblo del año 20 hasta el 50.
Aquí os dejamos algunas guindas que hemos podido probar en nuestra reciente visita.
Lasaña de verduras con queso de cabra
y crujiente de jamón
Risotto de gambas
Surtido de verduritas
Filete de ternera al Oporto con foie
Confit de pato al estilo el Molí
Menú diario a 9,25€ con: entrante, primero, segundo, postre, bebida, café e iva. Los primeros: lunes canelones, martes fideua, jueves paella y viernes «trinxat» de col y patata con butifarra negra de Calaf.
Actualmente abre todos los días, excepto los miércoles día de descanso. No obstante, aconsejamos llamar para consultar los días de apertura sobretodo en festivos.
Restaurante El Molí de Boixeda
Ctra. de Calaf, km.8,7
08259 Fals (Barcelona)
Tel. 93 836 81 26
Mòvil 627 984 229
Más información en: www.molideboixeda.com
Mapa de acceso
