Habas con butifarra de calçots y romesco
En la fiambrera del trabajo también se puede y se debe disfrutar de los productos de temporada. El sábado fue día de mercado y llené
Patatas rellenas
¿A quién no le gustan las patatas? Yo, todavía no he encontrado a nadie que no sean de su agrado… Pero bueno, esto no es
Gazpacho de paraguayos
El verano nos trae una temporada muy rica de frutas y verduras. Es tiempo de tomates, melocotones, paraguayos,… y la combinación de estos nos trae
Quiche de espigalls, calabaza y mató
Llegada la temporada de los espigalls de col brotonera del Vallès siempre da gusto encender los fogones para cocinarlos. Los espigalls, son las inflorescencias inmaduras
Calamares rellenos con almejas
Un guiso con calamar relleno es un poco laborioso ya que conlleva la necesidad de tener un buen producto y una limpieza a fondo para
Arroz con butifarra de sobrasada y miel
Aunque a veces sólo disponemos de poco tiempo para comer siempre se pueden llevar a cabo sabrosas recetas disponiendo de los ingredientes adecuados y algunos
Mini brochetas de piña, langostinos y arándanos
Una de las frutas tropicales más consumida en las comidas navideñas es sin lugar a dudas la piña. Rica en vitamina C, baja en calorías
Canelones de pollo rustido con bechamel de ceps
En los últimos años organizo en casa la comida familiar de St. Esteve (26 de diciembre) y este año volviendo a las tradiciones preparé unos
