Pasta Recetas

Espaguetis con sardinas y salsa de tomate

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Publicado por Lidia Argemí

Con esta receta queremos apoyar la iniciativa de ‘Blogs contra el hambre’ que da soporte a la Gran Colecta de Alimentos promovida por la ‘Fundació Banc dels Aliments’ que se realizará el 25 y 26 de noviembre en los supermercados y mercados de las principales ciudades de Cataluña o bien a través de donaciones online.

Con esta receta queremos apoyar la iniciativa de ‘Blogs contra el hambre’ que da soporte a la Gran Colecta de Alimentos promovida por la ‘Fundació Banc dels Aliments’ que se realizará el 25 y 26 de noviembre en los supermercados y mercados de las principales ciudades de Cataluña o bien a través de donaciones online.

Ingredientes para 4 personas:

· 500 gr. de espaguetis

· 1 bote de tomate triturado

· 2 latas de sardinas en aceite

· 2 guindillas (opcional)

· azúcar

· sal

Elaboración:

1.- Hervir la pasta, escurrir y reservar. Deben hacerse al unísono el paso 1 y 3.

2.- Escurrir bien el aceite de las sardinas y reservar aceite y sardinas.

3.- Sofreir una cebolla cortada pequeña con el aceite de las sardinas que se necesite, cuando esté dorada añadir el tomate, con dos cucharaditas de azúcar, salar, añadir una o dos guindillas (al gusto) dejar que reduzca hasta que pierda el agua y se vea brillante. Retirar las guindillas. Servir la pasta caliente, la salsa en el centro y las sardinas cortadas en cuatro trozos (cada media sardina por la mitad) sobre esta.

 

Descargar dossier de prensa

‘Gran Colecta de alimentos 2011’

Web para información y donaciones www.bancdelsaliments.org/es

 

 

 

 

 

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Sobre el autor

Lidia Argemí

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