25a Mercat de la Patata del Bufet d’Orís

Escrito por Xavi Soriano
Cuando:
20/10/2019 a las 09:00 – 14:00
2019-10-20T09:00:00+02:00
2019-10-20T14:00:00+02:00
Donde:
Jardines de la Rectoría
25a Mercat de la Patata del Bufet d'Orís @ Jardines de la Rectoría

Todos los domingos del mes de octubre, por la mañana, Orís abre sus puertas ofreciendo uno de los productos de la tierra con más carácter y de mayor calidad: la patata del bufet.

La patata del bufet es una variedad muy antigua que llegó hace muchos años a la comarca de Osona procedente de la Bretaña Francesa y se quedó. El clima y la tierra han sido factores clave de su arraigo, y su calidad excepcional la han hecho merecedora de las mejores cocinas. La proliferación de cientos de variedades de patata han estado a punto de hacerla desaparecer del mapa agrícola catalán, hoy priva la cantidad ante la calidad.

Hace ya 25 años que un grupo de campesinos y su Ayuntamiento arrancaron el Mercat de la Patata del Bufet d’Orís. Cada año, puntualmente, el primer fin de semana de octubre se ha repetición la hazaña. La criatura ha ido creciendo, sin perder la medida humana, y hoy camina sola y con paso firme.

 

Sobre el autor

Xavi Soriano

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