Jornades Gastronòmiques del Romesco de Cambrils

Escrito por Javier Soriano

Cambrils, en la comarca del Baix Camp (Tarragona), presenta la 7a edición de las Jornades Gastronòmiques del Romesco, en las que participan 22 restaurantes de la población con un menú en el que el romesco es el protagonista. La salsa romesco es un majado de almendras y avellanas al que se añade tomate asado, ajo asado y crudo, una rebanadita de pan frito y el condimento más preciado, las ñoras. Todo ello, salpimentado y aderezado con vinagre y aceite de oliva virgen.

Una diversidad de platos tradicionales y otros de vanguardia, con esta magnifica salsa, se podrán encontrar en las Jornades Gastronòmiques del Romesco.

Participan los restaurantes:
Acuamar, Bec d’Or, Cal Tendre, Can Bosch, Can Solé, Casa Macarrilla 1966, Denver Cambrils, El Capi, El Pescador, El Pòsit, Germans Miquel’s, La Palmera de la Llosa, Les Barques, Llop de Mar, L’original, experiències gastronòmiques, Miramar, Montserrat, Rincón de Diego, Taberna Ezkurrak, Taberna Lekeitio, Tiki Taka y Xiringuito Restaurant del Mar.
Todos ellos participan con menús o tapas, platillos y platos
Precio: desde 12 a 52,80 euros

Sobre el autor

Javier Soriano

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