La (R)evolución de los arroces

Publicado por Xavi Soriano
Cuando:
15/05/2020 a las 17:30 – 19:30
2020-05-15T17:30:00+02:00
2020-05-15T19:30:00+02:00
Donde:
Mercat de la Plaça de Cuba
Mataró
Contacto:
Inspira Gastronomía
La (R)evolución de los arroces @ Mercat de la Plaça de Cuba

La Revolución de los arroces con el chef, del restaurante El Peix de la Plaça de Cuba (antiguo Peix and Chips), Merlí Ruiz Balasch.

La cocina del arroz tiene sus trucos y es versátil como pocas. La elección del arroz, el caldo o el caldo que utilizamos y los ingredientes que lo componen serán la clave.
Aprenderemos a preparar 3 arroces que iremos probando al momento. En esta revolución nos dejaremos guiar por Merlí, que después de recorrer muchas cocinas se ha hecho el rey de los arroces de la plaza de Cuba.

El maridaje correrá a cargo de VINIQUS VINS CATALANS.

Sobre el autor

Xavi Soriano

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