Trufforum
Los días 3, 4, 5 y 6 de Febrero de 2022 llega la VI edición de TRUFFORUM. Un evento de cooperación con el apoyo de instituciones públicas y asociaciones de truficultores de Occitania, Vic (Cataluña), Teruel, Soria-Burgos-Valladolid-Castilla y León, territorios que aglutinan las principales zonas de producción de la trufa negra (Tuber melanosporum) a nivel mundial.
Un acontecimiento que nació con el objetivo de promocionar el uso responsable de la trufa europea en las cocinas domésticas y profesionales.
Más información en la web www.trufforum.com con diferentes actividades de interés común para promocionar el conocimiento y el consumo responsable de la trufa negra en hogares y restaurantes, así como el micoturismo en las zonas de producción participantes.
