Cocina de subsistencia: España 1900-1960

CICLO: HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA

Gastroactitud, portal y espacio formativo e informativo sobre el mundo de la gastronomía, ha convocado el primer ciclo de conferencias sobre Historia de la gastronomía. El pasado 15 de octubre se celebró la primera sesión con Raimundo García del Moral que habló sobre la Teoría de los paradigmas gastronómicos.

Para esta cuarta sesión contarán con la presencia de Inés Butrón, periodista gastronómica, profesora y escritora, para hablar sobre la cocina de subsistencia en la España de 1900 a 1960.

El ciclo de conferencias se lleva a cabo con la colaboración de Le Cordon Bleu Madrid.

Más información en https://www.gastroactitud.com/experiencia/historia-de-la-gastronomia-cocina-de-subsistencia-espana-1900-1960-videoconferencia/