Fira Terrassa Gastronòmica
El próximo 9 de octubre, el Raval de Montserrat de Terrassa se transformará en un espacio para dar a conocer y potenciar el consumo de productos de proximidad y de temporada, ofrecidos por la payesía y por la producción agroalimentaria de Terrassa y comarca. Y donde se pondrá en valor los productos singulares de la Anella Verda de Terrassa mediante la participación de los restauradores con sus propuestas gastronómicas.
El espacio contará con un Mercat de Pagès con venta directa de productos hortícolas de pequeños productores, productos agroalimentarios de elaboradores de la cesta de Terrassa Gastronòmica y de otros elaboradores de productos artesanos.
Relación de participantes:
- Agrària Can Viver (Terrassa) – Cultivo de leguminosas, cereales antiguos y hortícolas (Hort del Silenci)
- Bio Masia Ca n’Oliveró (Castellbisbal) – Frutas y verduras de temporada en producción ecológica)
- Can Morral del Molí (Ullastrell) – Productos de la tierra, vinos y aceite
- Cooperativa la Egarenca – sólo exposición y promoción
- Els Campaners (Ullastrell) – Agricultura social y regenerativa
- La Botiga d’Ullastrell (Ullastrell) – Mató de Ullastrell, quesos y aceite
- La Frasera (Vacarisses) – Quesos de pastor
- La Verdolaga (Terrassa) – Verduras ecológicas de temporada
- L’Eina Cooperativa (Terrassa) – Cooperativa de producción agroecológica
- Masia Ca n’Arnella (Terrassa) – Espelta ecológica
- Sanmy (Terrassa) – Bebida La Modernista
- Turó de les nou cabres (Terrassa) – Quesos de pastor y carne de cordero y cabrito
- Ajuntament de Terrassa – Terrassa Gastronòmica: (Ajuntament/Medi Ambient/Emprenedoria/Fundació Sant Galderic). Informació i promoció de projectes i activitats)
- Mercats Municipals (Mercat de la Independència i Mercat de Sant Pere)
- Ratafia Modernista (Festa de la Ratafia). Concurso y Taller de como se elabora la ratafia
La feria cuenta con un segundo espacio destinado a degustaciones de productos o platos elaborados con productos de proximidad y de temporada (zona Banc de Sabadell/Frente Mercado):
- Gremi empresarial d’Hostaleria de Terrassa i comarca
- Unió de Carnissers i Cansaladers-xarcuters de Terrassa i comarca
- Gremi de Flequers i Pastissers de Terrassa i comarca
- Escola d’Hoteleria i Turisme del Vallès
Y un tercer espacio dedicado a las sesiones de cocina en directo, degustación y otras actividades como talleres, conferencias y charlas.
- Taller de cocina a cargo del xef Keco Martinez, representante del Colectivo Cuina Vallès y del Gremi empresarial d’Hostaleria de Terrassa i comarca
- Taller La Modernista. Com se prepara La Burgesa y el Obrer
- Taller i degustación de embutidos artesanos
- Taller i degustación de quesos con vinos
- Charla “Como se elabora el pan de espelta de Ca n’Arnella”
- Talleres y charlas: Presentación de proyectos y productos singulares del Vallès: productos de la huerta y elaborados, a cargo de diferentes productores y elaboradores
- Como hacer cócteles con la Ratafía
Para poder disfrutar de las degustaciones se requiere reserva previa en la web entrapolis.com, a partir del lunes 4 de octubre.
La Fira Terrassa Gastronòmica está organizada por la Comissió Terrassa Gastronòmica, una iniciativa del Gremi empresarial d’Hostaleria de Terrassa i comarca i del Ajuntament de Terrassa (Serveis de Turisme, Comerç, Emprenedoria i Economia Social, Medi Ambient), en colaboración con los Gremios, Entidades y Asociaciones de Terrassa Gastronòmica.
Con la colaboración del Consell Comarcal del Vallès Occidental, la Xarxa de Productes de la Terra, y Parc a Taula/Diputació de Barcelona.
Más información en visitaterrassa.cat/fira-gastronomica.
