Mostra Internacional de Pastisseria
La Mostra Internacional de Pastisseria aterra de nou, a la plaça de la Vila, amb un cartell amb els millors pastissers i pastisseres del panorama internacional.
Aquesta mostra, anomenada a les xarxes com PastrySense, és l’i+D+I de la pastisseria on els seus creadors posen a l’aparador les seves propostes després d’hores i hores de treball. I alhora es transmet el coneixement i el que hi ha darrere de cada elaboració per incentivar l’afició per al món no professional.
Un cop més dotze pastisseres i pastissers de prestigi internacional realitzaran sessions de cuina en directe presentant les seves propostes més dolces.
- Dissabte, 21 de gener a les 11h.
Alexandra Navarro · Bombó asiàtic - Dissabte, 21 de gener a les 12:30h.
Adrián Ciarruz · Milfulls de cereals i mandarina - Dissabte, 21 de gener a les 14h.
Sofya Brdotyan · Roll cake - Dissabte, 21 de gener a les 16:30h.
Rafael Aguilera i Adrià Aguilera · Panettone de cacau - Dissabte, 21 de gener a les 18h.
Adrià Rodón · Cocoa, caramel, mango i maracujà - Diumenge, 22 de gener a les 11h.
Manuel Jara · Maceta de Triana - Diumenge, 22 de gener a les 12:30h.
Sara Accorroni i Bruno d’Angelis · Barriera Corallina - Diumenge, 22 de gener a les 14h.
Sènia Villalustre · Coco Fresa - Diumenge, 22 de gener a les 16:30h.
Paula F. Repullés · Empireumàtic de xocolata, cafè i regalèssia - Diumenge, 22 de gener a les 17:45h.
Pachi Larrea · Cacau
Per quart any consecutiu es donaran a conèixer els guardons Fava de Cacau – Sant Vicenç dels Horts, que es lliuraran a les 50 millors pastisseries de Catalunya.
Vídeos de les edicions anteriors:
- Playlist 5a. Edició 2022: https://www.youtube.com/watch?v=aD0m8fM6VNo&list=PLiIYSAZwJx2nERk1Ti-GUEoQ_oTPmVSah
- Playlist 4a. Edició 2021: https://www.youtube.com/watch?v=RlYYJjkygJQ&list=PLiIYSAZwJx2mhydpwYh3r4rpEEz_t-P93
- Playlist 3a. Edició 2020: https://www.youtube.com/watch?v=yLDRvIBr-ZU&list=PLiIYSAZwJx2klBPUkKJJ71Lc0Vgb2vsZo
- Playlist 2a. Edició 2019: https://www.youtube.com/watch?v=63UtFNS67G4&list=PLiIYSAZwJx2mZOSb2rBIEMk9OOwnLdKll
- Playlist 1a. Edició 2018: https://www.youtube.com/watch?v=WiokZr6zSms&list=PLiIYSAZwJx2n9RMjLslXpGb-9Csxaei1Z
L’edició d’enguany comptarà amb Lluc Crusellas, el flamant guanyador del World Xocolata Masters 2022. Lluc serà l’encarregat d’inaugurar la Mostra Internacional el proper dissabte 21 de gener a les 10.30 h, a l’estand de la plaça de la Vila.
La Mostra Internacional de Pastisseria està organitzada conjuntament pel mestre pastisser Eugeni Muñoz i l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts. I com ja és habitual forma part de la Mostra comercial, agrícola, gastronòmica i Festa Major d’Hivern de Sant Vicenç dels Horts.
Més informació a svh.cat.
