Muestra Internacional de Pastelería
La Muestra Internacional de Pastelería aterriza de nuevo, en la plaza de la Vila, con un cartel con los mejores pasteleros y pasteleras del panorama internacional.
Esta muestra, llamada en las redes como PastrySense, es el i+D+I de la pastelería donde sus creadores ponen en el escaparate sus propuestas después de horas y horas de trabajo. Y a su vez se transmite el conocimiento y lo que hay detrás de cada elaboración para incentivar la afición para el mundo no profesional.
Una vez más ocho pasteleras y pasteleros de prestigio internacional realizarán sesiones de cocina en directo presentando sus propuestas más dulces.
- Sábado, 21 de enero a las 11h.
Alexandra Navarro · Bombón asiático - Sábado, 21 de enero a las 12:30h.
Adrián Ciarruz · Milhojas de cereales y mandarina - Sábado, 21 de enero a las 14h.
Sofya Brdotyan · Roll cake - Sábado, 21 de enero a las 16:30h.
Rafael Aguilera y Adrià Aguilera · Panettone de cacao - Sábado, 21 de enero a las 18h.
Adrià Rodón · Cocoa, caramelo, mango y maracuyá - Domingo, 22 de enero a las 11h.
Manuel Jara · Maceta de Triana - Domingo, 22 de enero a las 12:30h.
Sara Accorroni y Bruno d’Angelis · Barriera Corallina - Domingo, 22 de enero a las 14h.
Sènia Villalustre · Coco Fresa - Domingo, 22 de enero a las 16:30h.
Paula F. Repullés · Empireumático de chocolate, café y regaliz - Domingo, 22 de enero a las 17:45h.
Pachi Larrea · Cacao
Por cuarto año consecutivo se darán a conocer los galardones Fava de Cacau – Sant Vicenç dels Horts, que se entregarán a las 50 mejores pastelerías de Cataluña.
Vídeos de las ediciones anteriores:
- Playlist 5a. Edición 2022: https://www.youtube.com/watch?v=aD0m8fM6VNo&list=PLiIYSAZwJx2nERk1Ti-GUEoQ_oTPmVSah
- Playlist 4a. Edición 2021: https://www.youtube.com/watch?v=RlYYJjkygJQ&list=PLiIYSAZwJx2mhydpwYh3r4rpEEz_t-P93
- Playlist 3a. Edición 2020: https://www.youtube.com/watch?v=yLDRvIBr-ZU&list=PLiIYSAZwJx2klBPUkKJJ71Lc0Vgb2vsZo
- Playlist 2a. Edición 2019: https://www.youtube.com/watch?v=63UtFNS67G4&list=PLiIYSAZwJx2mZOSb2rBIEMk9OOwnLdKll
- Playlist 1a. Edición 2018: https://www.youtube.com/watch?v=WiokZr6zSms&list=PLiIYSAZwJx2n9RMjLslXpGb-9Csxaei1Z
La edición de este año contará con Lluc Crusellas, el flamante ganador del World Chocolate Masters 2022. Lluc será el encargado de inaugurar la Muestra Internacional el próximo sábado 21 de enero a las 10.30 h., en el estand de la plaza de la Vila.
La Muestra Internacional de Pastelería está organizada conjuntamente por el maestro pastelero Eugeni Muñoz y el Ayuntamiento de Sant Vicenç dels Horts. Y como ya es habitual forma parte de la Mostra comercial, agrícola, gastronómica i Festa Major d’Hivern de Sant Vicenç dels Horts.
Más información en svh.cat.
