Trufforum
Els dies 3, 4, 5 i 6 de Febrer de 2022 arriba la VI edició de TRUFFORUM. Un esdeveniment de cooperació amb el suport d’institucions públiques i associacions de truficultors d’Occitània, Vic (Catalunya), Terol, Sòria-Burgos-Valladolid-Castella i Lleó, territoris que aglutinen les principals zones de producció de la tòfona negra (Tuber melanosporum) a nivell mundial.
Un esdeveniment que va néixer amb l’objectiu de promocionar l’ús responsable de la tòfona europea a les cuines domèstiques i professionals.
Més informació a la web www.trufforum.com amb diferents activitats d’interès comú per promocionar el coneixement i el consum responsable de la tòfona negra a llars i restaurants, així com el micoturisme a les zones de producció participants.
