III Ruta de Tapas Concurso ‘emBARca’t’ en Terrassa

Del 3 al 19 de octubre, el Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa y comarca pone en marcha la ruta de tapas concurso ‘emBARca’t amb la Terrassa Gastronòmica’, que este año está dedicada a la gastronomía de calidad y proximidad con 23 productos autóctonos. Algunos de ellos redescubiertos en los últimos años, como son la botifarra Terregada, el Cigró Menut, la Coca de Munt,…

Un total de 34 bares de la ciudad ofrecerán una tapa de productos autóctonos acompañada de bebida por un precio único de 2,50€. Una vez degustada la tapa se podrá valorar en la guía creada para la ocasión. Y recordad que para poder participar en el sorteo de regalos, es imprescindible que la guía tenga como mínimo el sello de 5 establecimientos participantes en la ruta. La guía sellada y rellenada con vuestros datos hay que depositarla en la Oficina de Turisme de l’Ajuntament de Terrassa (Masia Freixa) o en el Gremi d’Hostaleria (c. Ample, 76) hasta el 31 de Octubre de 2014.

Este año como novedad más importante es la incorporación de tapas aptas para celíacos. En la relación de tapas están indicadas con el símbolo 

Relación de participantes 2014:

Bar	Dirección	Tapa
1. Marina Bar	Plaça del Triomf (interior del mercado)	Sabors de la terra
2. Toca teka	Pg. del Vapor Gran, local 2	Torrada de coca de munt amb formatge de cabra, ceba caramel·litzada i botifarra Terregada
3. Frankfurt Salmerón	c. Mare de Déu dels Socors, 4	Botifarra Terregada amb samfaina
4. Escaletes	c. Escaletes, 8	Textures de botifarra Terregada i mongetes
5. El Racó del Cava	Pg. de les Lletres, 7	Trinxat terrassenc amb dau de pa fregit i cansalada
6. El rovell de l’ou	c. de la Rasa, 60	Bolets cruixents de cigró menut i bacallà amb salsa d’allioli
7. Donau	Pl. Salvador Espriu, 5	Te-regada amb vi
8. El Tastet	c. Mn. Josep Pons, 3, Les Fonts	Caneló de mongeta del ganxet farcit de cendrat, ceba i bolets amb caviar de tomàquet
9. Cafè Teatre	c. de Baix Plaça, 31	Estofat de mongeta del ganxet amb cloïsses del Mediterrani
10. Granja Catalana	Pl. Mn. Jacint Verdaguer, 21	Montadito de trinxat de botifarra Terregada amb allioli i cruixent de formatge
11. La Torreta	c. Nou de Sant Pere, 50	Cigró Menut del Vallès amb allioli cruixent de papada de ral d’Avinyó
12. Bar Parada	ctra. d’Olesa, 244	Groguenc – Garenca
13. Zurito	c. de la Rasa, 70	La titella d’en Dido
14. Cafè de l’Aula	c. Volta, 37	Hummus erectus
15. La Venta	c. St. Tomàs, 23	Coca Terregada Caprese
16. Les Bessones	c. Historiador Cardús, 204	Morro de porc estofat amb cigró menut
17. Restaurant La Brocheta	Ronda Ponent, 70	Hummus de cigró menut al bacallà portugués
18. Quicuina	c. Camí fondo, 22	Confitat de patata amb saltat de cigró menut i botifarra de Sant Llorenç
19. El Porró	c. de la Palla, 28	Botifarra de Sant Llorenç amb coca de munt amb salsa de camagrocs
20. El Refugi	c. Prior Tàpia, 5 local 6	Mongetes del ganxet amb cloïsses
21. La Cantonada de les Barriques	Pg. Lluís Muncunill, 44	Costella de conill amb cremós de mongeta del ganxet
22. La Terrassa del Museu	Rambla d’Egara, 270	Coca de munt amb saltat de pomes i panses, botifarra Terregada i micuit caramel·litzat
23. Vent de Dalt	c. Unió, 28	Terregada encebada
24. L’Alegria del Teatre	c. Gaudí, 15	Alegoria a la Mola, xai cruixent, sorra de trompetes de la mort amb núvol de vi ranci
25. Bizarre Restaurant Cocktails	c. Camí Fondo, 37	Lasanya de verdures fresques amb formatge cendrat d’Ullastrell
26. Bar Restaurant Granada	c. Lavoiser, 2-4	Filet de porc amb puré de mongeta de ganxet i trufa negra
27. El Dot	c. Josep Trueta, 2 (dins del Parc de Sant Jordi)	Pa de munt, botifarra de músic, poma i rúcula
28. Tocats per la tramuntana	Ptge. de Bastard, 4	Duet de Coca de Munt
29. Súbit	Pl. Onze de setembre, 5	L’amagatall de l’ou terregat que menjava trompetes de la mort confitades amb figues
30. Al Panino	Rambla d’Egara, 263	El bacallà del Panino amb coca de munt
31. El flamenco rojo	c. del Vall, 22	Croquetons de pollastre i cigró menut
32. Pipol Cafeteria	Ctra. Castellar, 3	Saltat de cigró menut, botifarra i mató
33. El Petit Comité	c. de la Palla, 18	Oreo de botifarra Terregada i brandada de bacallà amb ou de guatlla
34. Bar del Casal de Viladecavalls	c. Antoni Soler Hospital, 2	Botifarra de músic esparracada amb mongetes del ganxet

Palmarés

¡Nos vamos de tapping! ¿Nos acompañáis?

Datos: Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i comarca