Descubrir y disfrutar de la gastronomía vilanovina es lo que realizamos el pasado fin de semana en la II Nit de la Gastronomía de Vilanova i la Geltrú (Barcelona) organizada por el Gremi d’hostalería de Vilanova i la Geltrú.
El evento tuvo lugar en el Restaurante Mas Roquer ubicado en las instalaciones del Camping Vilanova Park, y nos mostró la cocina de territorio. Su puerto, sus huertos, su paisaje, su clima, su gastronomía… nos construyen la nouvelle cuisine de Vilanova i la Geltrú.
La antesala de la cena se situó en el patio exterior del restaurante, donde los asistentes disfrutamos de una barra de gintónics ‘Gin Mare’ Mediterranean Gin Colección de autor de la destilería local MG, que produce destilados desde 1835. Esta ginebra premium mediterránea está destilada con aceitunas arbequinas, tomillo, romero y albahaca. Sin duda muy aromática!! Y la acompañamos de unas deliciosas patatas fritas de la empresa vilanovina Patates Piqué.
Alrededor de las nueve de la noche los asistentes empezaron a llenar las más de 20 mesas como si de una boda se tratase. La gala estuvo conducida por Carles García Guinda, jefe de proyectos de comunicación del Ayuntamiento de Vilanova i la Geltrú.
En la edición de este año el menú ha sido elaborado por tres cocineros locales, Núria Lucas, Kilian Ventura y David Reig.
El xef vilanoví Xavier Mestres fue el encargado de dar a conocer el menú degustación de esta 2a. edición de la nit de la Gastronomia.
Menú Degustación
(Restaurante El local)
(Restaurante Marejol)
(Restaurante Sushi Lounge)
(Associació Espigalls del Garraf i Caserco Cátering)
(Restaurante 6QU)
(Restaurante El Dinou)
(Restaurante Casablanca)
(Restaurante La Confiança)
Los ‘borregos’ de Vilanova
(Pastisseria Tretze)
La más grande Gloria
(Jaume Blanch)
Los esmarris son un rancho marinero que habitualmente se realizaba cuando los pescadores regresaban de bueno mañana al puerto después de una intensa noche de trabajo en alta mar.
El ‘all cremat’ es un plato tradicional de Vilanova i la Geltrú, un exquisito guiso de pescado.
Los diferentes panes fueron elaborados por la panadería Sant Onofre y el Celler de viticultors de Vilanova fue el encargado de proporcionar el aceite de oliva virgen extra.
La selección de vinos corrió a cargo de Temps de vi, una de las ferias más importantes de la promoción del vino y del cava, y del patrimonio de Vilanova i la Geltrú. Su próxima edición está prevista para los días 9, 10 y 11 de junio de 2017.
Vilanova i la Geltrú se encuentra ubicada en la comarca del Garraf y en la zona del Penedés Marítim por lo que todos los vinos elegidos pertenecen a la DO Penedés.
- St Joannes (Bodega Sant Joannes) · Vino blanco · Xarel·lo
- Pata Negra (Bodega García Carrión) · Vino blanco · Chardonnay
- Eclèctic (Bodega Torre del Veguer) · Vino Tinto · Cabernet Sauvignon
- Gentlemant (Bodega Clos Lenticus) · Cava Especial · Xarel·lo
El colofón final de la cena fue la presentación de la Glòria más grande jamás elaborada, un postre típico de Vilanova i la Geltrú que en esta ocasión fue elaborado por Jaume Blanch de la pastelería Blanch. Todo un record Guinness!!
El acto fue presidido por la alcaldesa de la ciudad, Neus Lloveras, por el Director General de Turismo de la Generalitat de Catalunya, Otavi Bono; y por el presidente del Gremi d’Hostaleria i Restauració de Vilanova i la Geltrú, Jaume Martí.
Más información de los restaurantes y establecimientos participantes en:
- El local
- Marejol
- Sushi Lounge
- Associació d’Espigalls del Garraf
- Caserco Catering
- 6QU
- El Dinou
- Casablanca
- La Confiança
- Pastisseria Tretze
Participar de esta gran noche de la gastronomía nos ha hecho descubrir la cocina local vilanovina y las ganas de seguir degustando las propuestas que ofrecen los diferentes restaurantes y establecimientos de la ciudad.
Nos vemos pronto!!
