Patatas achuchadas
Nos ha gustado éste titular para unas patatas sin mucho más. La receta lleva como ingrediente principal la patata del Bufet. Ésta se caracteriza por
Sopa de tomate con nata y ginebra (Tomatensuppe mit Gin-Sahne)
Hoy presentamos un plato de la cocina alemana que nos ofreció para cenar nuestra anfitriona Susanne de Ca l’Isidró de Músser, en la Cerdanya, que ha
Jarrete de ternera relleno
El jarrete o morcillo trasero, en catalán conill de la cuixa (conejo de la pierna), es una de las piezas de ternera más gustosa debido
Muslos de pollo rellenos con frutas secas
Este es un plato en el que su ingrediente principal, el muslo de pollo, os lo puede suministrar relleno y a punto para ser guisado
Albóndigas con berenjena
Os ofrecemos un plato económico, fácil de cocinar y en poco tiempo. Con una salvedad: para ello será necesario comprar albóndigas elaboradas a vuestra/o carnicera/o
Polenta con tomates cherry y queso fresco
La polenta es un “contorno” o acompañamiento de algunos platos en Italia y en diversos países. Es muy sencilla de cocinar, no contiene gluten y,
Rape con albóndigas y cigalas
Como ya sabréis nuestros seguidores, el junior de Flavorcook ha visitado recientemente la Île d’Oléron, cercana a Bordeaux, en la costa Atlántica, gracias a una
Pasteles fríos de salmón y jamón de York
Aquí tenéis una receta sencilla de realizar, y un plato refrescante para el verano que se avecina. Recomendado para reuniones estivales. Estos dos pasteles se
Huevos rellenos mar y montaña
Cuando propuse éste plato advertimos que hacía muchos años que no se había preparado en casa. Claro está que no es un plato para combatir
Callos con garbanzos
A los tan afamados callos madrileños hoy contraponemos el “cap i tripa” catalán, sin chorizo, morcilla, panceta o jamón que los enmascare. Eso sí, los
Pimientos morrones rellenos
El pimiento morrón es carnoso, ligeramente dulce, bajo en calorías y con alto contenido en fibra. Entre múltiples usos se utiliza para asar (escalivar), rellenar, o desecado y molido (pimentón). Los hay rojos, verdes y amarillos. Podéis combinar los tres colores y os quedará una presentación muy vistosa.
Piña con crema pastelera
Aunque venimos de unas jornadas maratonianas de comilonas navideñas os compartimos este postre sencillo y resolutivo, la guinda como colofón de una comida de fiesta.
