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Màgic-Tast, la magia de los vinos

Publicado por Xavi Soriano

Encontrar eventos interesantes y novedosos que fusionen gastronomía y otras artes puede resultar una tarea un tanto difícil. En este caso no fue así, la propuesta nos vino hacia nosotros de la mano de Jordi Pota. Una invitación para asistir a una experiencia única, el Màgic-Tast.

Encontrar eventos interesantes y novedosos que fusionen gastronomía y otras artes puede resultar una tarea un tanto difícil. En este caso no fue así, la propuesta nos vino hacia nosotros de la mano de Jordi Pota. Una invitación para asistir a una experiencia única, el Màgic-Tast.

La cata de vinos estuvo organizada por Carles Mera, un gran apasionado de la enología a quién tuvimos el placer de conocer el mismo día del evento, y por Jordi Pota, que forma parte de la nueva generación de magos y artistas polifacéticos que suben con mucha fuerza. La química existente entre ellos y la conexión con los participantes hacen de esta experiencia una propuesta diferente, desenfadada, simpática, distendida, alegre, participativa,… una buena alternativa a las tradicionales catas de vinos. Un equilibrio perfecto entre la cata y la magia que nos dejó un muy buen sabor de boca.

Como bien nos dijo Carles, los vinos siempre nos cuentan historias y cada vino tiene su historia. Ese fue el nexo de unión entre los 4 vinos degustados en el Màgic-Tast, a su vez enlazados con unos trucos de magia y mentalismo que no nos dejaron indiferentes. La verdad que compartimos muchas risas!! Y además degustamos vinos de 4 bodegas que hasta la fecha desconocíamos.

Ah y por último, y no menos importante, el evento se realizó en el restaurante Cometacinc en el barrio gótico de Barcelona. Os emplazamos a que probéis sus propuestas de tapas que seguro tampoco os dejarán indiferentes.

 

 

Y estos fueron los vinos del Màgic-Tast!!

Vinos blancos

Drac màgic 2012

     Bodega: Tomàs Cusine
     Lugar: El Viosell (Les Garrigues · Lleida)
     Denominación de origen: DO Costers del Segre
     Variedad: Sauvignon blanco, Macabeo y Viognier 
     Graduación: 13º
     Precio aproximado: 6,75€

     Los apuntes de la cata:
     · Color amarillo paja limpio y brillante, olor a fruta tropical, y sabor en boca fresco y agradable sin dejar acidez
     · Recomendado para aperitivos, pescados blancos o de costa, y pasta.

     Ficha técnica de la bodega

 


 

Guitian Sobre Lías 2011 (Godello) 

     Bodega: A Tapada
     Lugar: Finca La Tapada · Rubiá de Valdeorras
     Denominación de origen: DO Valedoras
     Variedad: Godello 100%
     Graduación: 13º
     Precio aproximado: 14,25€

     Los apuntes de la cata:
     · Color amarillo paja, olor a pera y manzana, y sabor en boca fresco con cuerpo y cierto punto de acidez
     · Recomendado para pescados más consistentes, como por ejemplo el rodaballo
     
     Artículos interesantes:
     http://www.espiritudegalicia.com/producto.php?name=guitian-sobre-las&proid=225
     http://brokmant.com/docs/Presentacion%20GUITIAN.pdf

 


 

Vinos tintos

Jarrarte (Rioja) 2013

     Bodega: Abel Mendoza 
     Lugar: San Vicente de la Sonsierra
     Denominación de origen: DO Rioja (Alavesa)
     Variedad: Tempranillo · Maceración carbónica
     Graduación: 13,5º
     Precio aproximado: 6,15€
     
     Los apuntes de la cata:
     · Color picota, olor recordando las gominolas y los ¡palotes! y sabor en boca suave y un poco astringente.
     · Recomendado para carnes rojas

     Artículos interesantes:
     http://elbaranda.com/abel-mendoza-y-maite-fernandez-vinos-con-personalidad/

 


 

Gallinas y focas 2011

     Bodega: 4 Kilos  
     Lugar: Mallorca
     Denominación de origen: 
     Variedad: 80% Manto negro y 20% Syrah
     Graduación: 14,5º
     Precio aproximado: 20,40€

     Los apuntes de la cata:
     · Color cereza, olor afrutado y sabor en boca aterciopelado
     · Recomendado para carnes rojas, quesos y embutidos

Este vino forma parte de un proyecto conjunto entre 4kilos Vinícola y Amadip.esment, una organización para que las personas con discapacidad intelectual y sus familias disfruten y mejoren su calidad de vida y dispongan de las mismas oportunidades que el resto de ciudadanos.

     Ficha técnica de la bodega

 

Y ya sabéis si tenéis la oportunidad de asistir al Màgic-Tast no dudéis en apuntaros a esta experiencia. Merece la pena!

 

Carles Mera
Socio consultor Vinexus Consulting
www.vinexus.es
www.carlesmera.com
http://about.me/carlesmera
Twitter: @Carlesmera

Jordi Pota
Director General Pota Produccions, S.L.
www.potaproduccions.com
www.facebook.com/jordipota?fref=ts
Twitter: @jordipota

Sobre el autor

Xavi Soriano

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