Mermeladas Recetas

Mermelada de cerezas y fresas

Publicado por Xavi Soriano

Ingredientes:

  • 400 gr. cerezas (pesadas sin hueso)
  • 150 gr. fresas
  • 200 gr. azúcar
  • 1/2 zumo de limón
Las #CireresdenRamon

Preparación:

En un cazo grande disponemos las cerezas y las fresas troceadas, y añadimos el azúcar y el limón. Reservamos en la nevera durante una hora aproximadamente.

Pasado este tiempo, arrancamos el punto de ebullición y luego cocemos los ingredientes a fuego medio durante unos 30 minutos, o hasta que adquiera la textura que deseamos.

Con la ayuda de la batidora, trituramos la mezcla al gusto.

¡Y ya tenemos la mermelada preparada!

Foto: Últimas cuñas de queso de cabra @formatgeria_la_frasera acompañadas por una mermelada casera de cerezas y fresas del Maresme. Las #cireresdenramon vía @productorscat de la variedad Early Bi Gee, un color y sabor espectacular. Y para terminar un topping de fresas y almendra tostada. Ah y un buen zumo de cítricos: naranja, mandarina y limón.

Sobre el autor

Xavi Soriano

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