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Orígens, la feria que recupera los sabores de siempre

Escrito por Xavi Soriano

Empieza la cuenta atrás para la octava edición de Orígens en Olot, la feria agroalimentaria de productos de calidad de Cataluña. Los días 23 y 24 de noviembre la capital de la Garrotxa será de nuevo la sede de este evento consolidado en el territorio.

El pasado fin de semana participamos en un blogtrip previo a la feria, con el que pudimos visitar diferentes productores de proximidad que estarán presentes en la edición de este año. El gastrónomo y director de Orígens, Pep Palau, fue nuestro guía durante toda la jornada que empezó con un ágape en uno de los restaurantes insignia de las tierras volcánicas, l’Hostal dels Ossos. Els Fesols de Santa Pau en Mas Martinyà, las propuestas panarras de La Fogaina y los quesos de La Xiquella completaron la ruta como muestra de la riqueza de estas tierras. La Garrotxa ofrece un sinfín de actividades para completar el fin de semana de Orígens o una escapada en cualquier momento del año.

Con Orígens una vez más el recinto ferial de Olot se llenará de productores y productos agroalimentarios procedentes de toda Cataluña. Los principales protagonistas de esta feria en la que, durante todo el fin de semana, los visitantes podrán comprar directamente al productor pero también probar ya que cada expositor ofrecerá degustaciones. Sin olvidar las sesiones de cocina en directo que hacen reconocidos cocineros.

Confianza, calidad y proximidad son sólo algunos de los valores que la definen. Un espacio que apuesta también por la producción ecológica y de km0.

Además del espacio ferial, Orígens también contará con varios espacios de actividades donde destacará la cocina de proximidad y la sensibilización por el producto ecológico.

  • Aula de cuina (sábado): showcookings de reconocidos xefs
    • Nandu Jubany (Can Jubany, Calldetenes)
    • Carme Picas (L’Hort del rector, Sant Feliu de Guíxols)
    • Aurèlia Mari (Via del Vi, Perpinyà)
    • Maria Nicolau (El Ferrer de Tall, Vilanova de Sau)
    • Isabel i Jordi Juncà (Ca l’Enric, Vall de Bianya)
  • Aula de cuina (domingo): showcookings de reconocidos xefs
    • Núria Lucas (El Dinou, Vilanova i la Geltrú)
    • Gonzalo Rivière i Luca Marongiu (Zero Patatero, Barcelona)
    • Carlota Claver (La Gormanda, Barcelona)
    • Fina Puigdevall (Les Cols, Olot)
  • Aula de tast (sábado):
    • Cata de productos ecológicos
    • Girona, mar y montaña y alimentos excelentes
    • Cata de chocolates, vinos dulces de payés y cavas
    • Cata de quesos artesanos y cervezas artesanas
    • Cata de aceites de oliva con productos elaborados
  • Aula de tast (domingo):
    • Girona, mar y montaña y alimentos excelentes
    • Cata de panes ecológicos y cervezas artesanas
    • Mujeres del mundo rural: liderazgo y emprendeduría agroalimentaria
    • Cata de sobrasadas de Menorca y vinos del Priorato
  • Aula dels nens: talleres para los más pequeños de la casa

Además este año como novedad se instalará la ‘Cúpula Poctefa’, un espacio pedagógico hinchable para dar a conocer la venta de proximidad. Ofrece al público una experiencia visual inmersiva de 360 grados.

Durante todo el fin de semana se celebrará el 3er. Concurso de coques de forner de Cataluña, y los premios al mejor producto y el mejor estand de la feria. En esta edición la feria reforzará la apuesta por el producto ecológico y contará con Menorca como territorio invitado.

Dolç, salat, amarg, àcid, umami,…‘ Olot vuelve a los orígenes y recupera los gustos de siempre.

Más información y programa de actividades completo en www.firaorigens.cat.

Precio:

  • Entrada: 5€ (incluye 5 tiquets de degustación)
  • Las inscripciones para el Aula de Tast (1€) y el Aula dels Nens (2€) se realizarán en la entrada de la feria.

Horario:

  • Sábado 23 de noviembre, de 10h. a 21h.
  • Domingo 24 de noviembre, de 10h. a 20h.

Las cifras de Orígens 2018

  • 8.000 visitantes
  • 48.000 tiquets de degustaciones vendidos
  • 90 productores
  • 30% ecológico

Sigue a Orígens en Instagram, Twitter y Facebook (@firaorigens)

Orígens está promovida por DinàmiG (Agència d’Innovació i Desenvolupament de la Garrotxa) y 100% Olot Gastronòmic, y organizada por Pep Palau, von Arend & Associats.

Sobre el autor

Xavi Soriano

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