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Muslos de pavo con crema de remolacha
Hoy domingo toca descansar y comida en casa, así que cocinaré unos ricos muslos de pavo con champiñones… y le añadiré unas ricas verduras de proximidad del mercado de la cooperativa agrícola La Paradeta del Camí Ral de la reciente Fira
Gallo Negro del Penedés a la catalana
El gallo negro del Penedés acaba de recibir la distinción IGP (Identificación Geográfica Protegida) de la Generalitat de Catalunya. En el Diario Oficial de la Generalitat se ampara esta distinción con estos términos: “es un ave de crecimiento lento, muy
Muslos de pollo rellenos con frutas secas
Este es un plato en el que su ingrediente principal, el muslo de pollo, os lo puede suministrar relleno y a punto para ser guisado vuestro proveedor habitual. Es fácil de cocinar, con una excelente presencia en la mesa y
Pollo del Prat Pota Blava rustido
En la pasada edición de la Fira Avícola de la Raça Prat de l’Hospitalet de Llobregat tuve la ocasión de disfrutar del Fira Tapa Pota Blava i Carxofa Prat degustando diferentes propuestas gastronómicas de restauradores de la localidad y también de El
