berenjenas

La berenjena es una hortaliza muy apreciada que gracias a los invernaderos se recolecta todo el año. Se puede utilizar rebozada o salteada como acompañamiento, a la plancha, en wok con otras hortalizas o verduras, rellena, escalivada o asada al horno y en lasaña. Este último es el plato que os vamos a ofrecer hoy, esperamos que os guste.