Del 1 de marzo al 8 de abril llegan las IX Jornadas Gastronómicas Pota Blava y Carxofa Prat bautizado como Març Gastronòmic, donde el producto fresco del Parque Agrario será el protagonista en 32 restaurantes de doce ciudades del Baix Llobregat y el Barcelonés que esperan superar los 5.000 menús servidos en la pasada edición. Esta edición cuenta con el apadrinamiento de Albert Mendiola, cocinero del año 2017 y fiel defensor de los productos de proximidad que nos ofrece el Parque Agrario del Baix Llobregat. La trayectoria profesional de Mendiola lo consolida como uno de los chefs catalanes de referencia, después de haberse formado con Martín Berasategui en su restaurante guipuzcoano y ser el jefe de cocina en el Kursaal (San Sebastían). Albert Mendiola · Foto: Cedida por AGT L’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT) y el Ayuntamiento del Prat son los encargados de dar de nuevo vida a estas jornadas vinculadas al Baix Llobregat y a Barcelona, y que permiten disfrutar de menús elaborados con los productos más emblemáticos del Parque Agrario. Un año más se siguen sumando más ciudades a la iniciativa donde El Prat de Llobregat es su centro de acción, y extendiéndose hacia nueve ciudades del Baix Llobregat: Abrera, Begues, Gavà, Martorell, Molins de Rei, Sant Boi de Llobregat, Sant Joan Despí, Sant Just Desvern y Sant Vicenç dels Horts. El Març Gastronòmic también se celebrará en L’Hospitalet de Llobregat y Barcelona, con tres restaurantes vinculados al movimiento Slow Food (Rasoterra, Due Spaghi y Sergi de Meià). Algunas de las sugerentes propuestas que se podrán disfrutar en el Març Gastronòmic: Fotos: Cedidas por AGT Y para maridar estas suculentas propuestas nada mejor que un buen vino DO Penedès o una San Miguel ECO. Qué más se puede pedir? Si quieres saber más y completar toda la información puedes descargar la guía del Març Gastronòmic o bien visitando la web www.marcgastronomic.com.
FiraTapa de Pota Blava i de Carxofa Prat · Fira Avícola 2016
Del 16 al 18 de diciembre se va a montar un buen ‘pollo’ en el Prat de Llobregat. La gran fiesta del producto local con dos auténticos protagonistas: el pollo Pota Blava y la Carxofa Prat. La edición de este año rinde homenaje a la cocinera Mey Hofmann. Un gran despliegue en un grandioso pabellón de 600m2 con terraza exterior cubierta y que alberga la 43 edición de la Fira Avícola Raça Prat donde entre muchas otras cosas podremos disfrutar del clásico ‘esmorzar de forquilla’, asistir a los showcooking y degustar diferentes tapas elaboradas por bares y restaurantes del Prat y de la ciudad invitada de este año, Sant Boi de Llobregat. Como en las ediciones anteriores se llevará a cabo el menú del Consejo Regulador Raça Prat y el Take Away Pota Blava. El showcooking para escoger la Mejor Tapa Gastronómica de la ruta QuintoTapa celebrará una edición especial donde se impulsará el Memorial Mey Hofmann. Programación Showcooking Mey Hoffman (Sábado 17 de diciembre) 11h. a 11:15h. · Restaurante Mediterráneo / Ona Nuit 11:20h. a 11:35h. · Delta restaurant / Axarquía 11:40h. a 11:55h. · Cèntric GastroBar / Sinfonia 12h. a 12:15h. · Cafetería La Vila / Centro Extremeño 12:30h. · Entrega de premi0s 12:45h. · Memorial Mey Hofmann Diferentes actividades infantiles y actuaciones musicales completan la oferta de ocio dentro del pabellón gastronómico. La feria de este año también quiere sumarse a las acciones solidarias entorno a los refugiados. AGT Baix y El Prat refugiats impulsan una nueva acción. Por cada tiquet vendido en el FiraTapa, se destinarán 0,20 € a la campaña “Apoyo y salvamento a las personas refugiadas”, que impulsan Proactiva Open Arms y Caminando Fronteras. [gview file=”https://www.flavorcook.com/wp-content/uploads/2016/12/ProgramaFiraTapaPotaBlavaCarxofaPrat2016.pdf”] Horario del Fira Tapa Viernes 16 de diciembre · de 19h. a 22:30h. Sábado 17 de diciembre · de 12h. a 16h. y de 19h. a 22:30h. Domingo 18 de diciembre · de 12h. a 16h. 1 tapa + bebida 3€ · 4 tapas + 2 bebidas 11€ (0,20€ destinados al Prat Solidari). El FiraTapa de Pota Blava i de Carxofa Prat · Fira Avícola 2016 está organizado por la Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) y el Ayuntamiento del Prat Más información en agtbaix.cat i elprat.cat/firavicola y en las redes sociales: Facebook Gastronomia Baix Llobregat Twitter @agtbaix Instagram @quintotapa Para ir abriendo boca aquí os compartimos el resumen fotográfico de la edición de 2015. Quizás te pueda interesar una deliciosa receta de Pota Blava Raça Prat? ¡Aquí la tienes! Pollo del Prat Pota Blava rustido
7ª Edición Quinto Tapa Carxofa Prat
Después del reciente Marzo Gastronómico, las jornadas gastronómicas del Pota Blava (Pota Azul) y de la Carxofa Prat (Alcachofa Prat), celebrado en diferentes ciudades del Baix Llobregat, en el Prat de Llobregat ya está todo listo para acoger la 7ª edición del Quinto Tapa Carxofa Prat. No hay excusa para seguir degustando de la buena gastronomía con los productos locales y del Parque Agrario del Baix Llobregat. Del 7 al 22 de Abril se llevará a cabo el Quinto Tapa Carxofa Prat por diferentes bares y restaurantes de la ciudad culminando el 23 y 24 de abril con una la gran fiesta FIRA TAPA en la Plaça Blanes. Las cifras del Quinto Tapa Carxofa Prat [su_progress_bar style=”fancy” percent=”28″ text=”27 PARTICIPANTES” bar_color=”#78008c” fill_color=”#78008c” text_color=”#ffffff”] [su_progress_bar style=”fancy” percent=”17″ text=”45 TAPAS” bar_color=”#78008c” fill_color=”#78008c” text_color=”#ffffff”] El baile de tapas Para ir abriendo boca aquí os compartimos algunas de las sugerentes tapas que han elaborado los bares y restaurantes participantes. Para completar las propuestas podéis consultar el listado de tapas Quinto Tapa Carxofa Prat. Ver el mapa con las ubicaciones de los bares y restaurantes participantes Descarga el programa completo QuintoTapa Carxofa Prat 2016 ¿Cómo funciona? En los diferentes establecimientos relacionados en el cartel de la ruta se podrán degustar las propuestas de la tapa Carxofa Prat (3,0 €) y la tapa de la casa (2,5 €) con un quinto Moritz. Ah y no te olvides de pedir tu Tapaportes! Escoge si llenas el tapaportes Oro o Plata. Por cada tapa consumida, un sello, hasta completar los sellos en diferentes locales participantes. Para participar en el sorteo debes depositar el boleto con tus datos en uno de los buzones que encontrarás en los mismos locales. Si se consumes 4 tapas de 2 zonas diferentes de la ciudad se consigue completar el Tapaportes Oro, y se optará por el premio de una cena en el restaurante Sant Pol de Carme Ruscalleda, con tres estrellas Michelin, y podrá escoger la mejor tapa y camarero. Si se consumen 2 tapas de cada zona se consigue completar el Tapaportes Plata y la posibilidad de optar al premio de una comida para 4 personas en la cervecería de la Fábrica Moritz de Barcelona. El concurso se completa con las categorías de mejor fotografía en Instagram con #quintotapa y #quintotapalh que obtendrá una comida para 2 personas en la cervecería de la Fábrica Moritz de Barcelona. Y la de mejor camarero que más puntuación tenga en el boleto de participación consiguiendo un magnífico pack de productos Moritz. Bicicultura, itinerarios por la ciudad Además la AGT colabora de nuevo con BiciCultura BCN, organizando rutas en bicicleta con la idea de disfrutar de los espacios naturales y conocer los productos vinculados al Parque Agrario del Baix Llobregat. Las rutas son de unos 15 km. con una duración de 3 horas, y terminan con la degustación de algunas de las propuestas de los restauradores participantes en el Quinto Tapa Carxofa Prat. El precio de la pedalada es de 15€ e incluye la primera degustación Quinto Tapa. Más información e inscripciones en biciculturabcn@gmail.com Fira Tapa Para finalizar la edición de este año de la ruta de tapas se realiza la tradicional muestra de tapas de alcachofa Prat de los bares y restaurantes participantes en el Quinto Tapa, donde se podrán degustar a ritmo de actuaciones en directo. El evento tendrá lugar en la Plaça Blanes y se podrán adquirir tiquets de 1 tapa + 1 bebida + 1 ecovaso por 3,5€, o tiquets de 3 tapas + 2 bebidas + 1 ecovaso por 12€. Horario del Fira Tapa Sábado 23 de Abril · de 12h. a 16h. y de 19 a 22:30h. Domingo 24 de Abril · de 12h. a 16h. QuintoTapa Carxofa Prat está organizado por Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) y el Ayuntamiento del Prat de Llobregat Más información en www.quintotapa.cat · Facebook AGTbaix · Twitter @AGTbaix · Instagram @quintotapa A disfrutar del #QTCP16 y no te olvides de compartir #quintotapa !!