La ‘Setmana del Vi Català’ da a conocer y promociona los vinos de Cataluña en todo el territorio. Es la fiesta anual de los vinos catalanes, un evento que agrupa un conjunto de actividades por todo el territorio catalán con un gran objetivo común: ofrecer una muestra de la inmensa variedad y riqueza del sector. El programa de actividades es muy variado, con eventos organizados desde diferentes empresas, entidades y particulares. Enoturismo, gastronomía y restauración, actividades comerciales, cultura y vino y actividades divulgativas. Más información y programa en www.setmanadelvicatala.cat
Benvinguts a Pagès
Después de la edición 2020 marcada por una agenda llena de actividades virtuales, vuelve el espíritu inicial del Benvinguts a Pagès recuperando la presencialidad. La gran fiesta de la payesía se celebrará los próximos 2 y 3 de octubre. Durante todo el fin de semana las diferentes explotaciones agroalimentarias de Cataluña abrirán nuevamente sus puertas, eso sí con reserva previa y siempre respetando las medidas sanitarias. Benvinguts a Pagès es una iniciativa de la Generalitat de Catalunya, y la marca agroalimentaria ‘Catalunya, on el menjar és cultura’ impulsada por el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació y PRODECA. Con la colaboración de la Fundació Alícia, Consells Comarcals y otras entidades y asociaciones. Más información en la web de Benvinguts a Pagès.
Hostal Benet
Coincidiendo con el disfrute del premio de La Ruta de l’Oli i de l’Aigua de la 58a Fira de l’Oli Qualitat Verge Extra i Les Garrigues, seguimos la ruta por la comarca de Les Garrigues, concretamente en su capital Les Borges Blanques. Aquí, a primera hora de la tarde reservamos mesa en el Restaurante Hostal Benet. En una de las anteriores visitas a la feria del aceite estuvimos alojados en el hostal y nos quedó pendiente disfrutar de sus propuestas gastronómicas. Así que manos a la obra. Como platos principales pedimos para compartir, Caracoles a la “llauna”, plato tradicional de la zona, y de segundos, Esturión Nacarii a la brasa con emulsión de “calçot escalibat” y agridulce de miel de bosque, y Risotto de butifarra negra y setas. Durante la espera nos ofrecieron la cerveza artesanal OliBa Green Beer, elaborada en Torrefarrera (Lleida) con 7 variedades de olivas autóctonas de la Vall de Barcedana. Seguidamente nos presentaron los aceites virgen extra que elaboran los hermanos Benet Rebull con la etiqueta +Art oli d’autor (aceite de autor). Aceites obtenidos de diferentes variedades de olivas, recolectadas con ciertos grados de madurez y en recolecciones nocturnas. Efectuadas a mano en cajas de 12 kg, de mediados de octubre a principios de noviembre y rápidamente molturadas en extracción en frío. Elaborados mediante coupage de las variedades obtenidas y según sus propiedades organolépticas. Variedades: Arbequina, Koroneiki (origen Griego), Frantoio (origen Toscana – Italia), Picual y Verdal. Una cata personal donde pudimos comprobar las propiedades en nariz y boca, y conocer el maridaje de cada uno de ellos. Gracias por enriquecer nuestro conocimiento sobre este noble producto. A continuación, nos sirvieron los Caracoles a la “llauna”, muy bien elaborados con su punto de sal y picante. Exquisitos. Seguidamente el Esturión Nacarii, esturión macho criado en las instalaciones de la empresa Neoelectra, en las aguas del río Garona, en Les (Vall d’Aran), dedicados a la elaboración de caviar. De carne blanca, muy jugosa, de consistencia y textura compacta y muy sabrosa. Con una buena cocción a la brasa, acompañado de una emulsión de “calçot escalibat” y agridulce de miel de bosque. Se asemeja en textura al salmón pero denota un particular sabor que la salsa acompaña envolviéndolo suavemente sin menoscabar el producto. El Risotto de butifarra negra y setas, al punto como tiene que ser, acompañado por las setas, perfumado con la butifarra negra, y bien cremoso con su toque final de mantequilla y parmesano. Amalgama de olor y sabor que enriquece el plato. Para acompañar la comida escogimos un vino blanco de la tierra, Escorça de la bodega Matallonga. Un macabeo de viñas viejas bajo la denominación de origen Costers del Segre. Un vino de baja producción que aporta mucha personalidad y grandes matices de estos viñedos sextogenarios. Un disfrute para el paladar. Llegados al postre nos decantamos por el Refrescante, una combinación de eucaliptus, lavanda, jengibre, tomillo, limón y lima, en diferentes texturas. La propuesta ideal para facilitar una buena digestión. El Restaurante Hostal Benet abrió sus puertas el 1 de julio de 2003. Recomendado en la guía Michelin 2007 – 2020. Distinción como restaurante Bib Gourmand (2014-2017) de la guía Michelin. Francesc Xavier Benet es el jefe de cocina que fue reconocido en el año 2006 con el primer premio Angel Moncusí para jóvenes cocineros y al mejor trabajo de cocina. En 2008, en el mismo concurso, fue premiado por el mejor postre. Benet, trabaja con productos de proximidad, elabora con ellos sus platos e intenta sorprendernos con las cocciones, aderezos, y alianzas casi imposibles que denotan su amor por la cocina. Sin duda, no es suficiente haber saboreado alguna de sus creaciones, por ello nos proponemos volver para que nos deleite con nuevas y sugerentes recetas. Hasta la vista. Restaurante Hostal Benet Plaça de l’u d’Octubre, 21Les Borges Blanques (Lleida)Tel. 973 142 318Email: hostalbenet@hotmail.comPrecio del ágape presentado: 74,42€ (2 pax.)
El Petit Xiroi
Con motivo de disfrutar de La ruta de l’Oli i de l’Aigua, un premio concedido por la 58a Fira de l’Oli Qualitat Verge Extra i Les Garrigues, nos desplazamos a caballo de dos comarcas las Garrigues y el Pla d’Urgell. Como las actividades a realizar comenzaban en Vila-sana decidimos comer el primer día en el Petit Xiroi. Tras regentar durante 15 años una cafetería en Mollerussa, la pareja formada por Mariano Martínez y Mª José Baena se establecieron en 2001 en Vila-sana con el Petit Xiroi. Ella se encarga de la cocina y él es el responsable de la sala. La recomendación que nos hicieron fue: reservad mesa o no comeréis. Con la reserva hecha nos dirigimos al restaurante, donde nos esperaba con la sala casi llena nuestra mesa y dos o tres más que se llenaron rápidamente. El personal nos atendió muy amablemente entregando la carta y el menú del día (viernes). A primera vista el menú 17,05€ (con IVA) que incluía dos platos, postre (o gin tonic Aspersand), vino Clamor de Raimat, pan y agua, era interesante por los platos que lo componían y nos decantamos por él. Dicho y hecho, el propietario que no se perdía nada de lo que pasaba en la sala, atendiendo uno tras otro a los clientes, se dirigió a nosotros con la libreta en la mano para solicitar el pedido. Muy amable al igual que el resto del servicio. De primero: Fiocchi de pasta fresca rellenos de pera con queso a la carbonara y Carpaccio de pies de cerdo con vinagreta de pistachos y tostaditas. De segundo: Muslitos de codorniz fritas con ajetes y patatas fritas, y Corvina fresca al Orio. Durante el tiempo que esperamos los primeros pudimos comprobar como los clientes eran asiduos de la zona o alrededores. Conforme se desocupaban las mesas eran preparadas para nuevos comensales que esperaban con reserva. Otros sin ella tuvieron que marchar. Llegaron los Fiocchi y el Carpaccio, buena presentación y mejor sabor. Los Fiocchi, eran excelentes, la pasta al dente, el relleno al punto y la carbonara… la carbonara llevaba nata, pero era excepcional. Los gourmets italianos le llaman carbonara española, aunque debo decir que a este tipo de pasta le va muy bien. El Carpaccio no tiene secretos, siempre que los pies sean de un buen cerdo y estén bien cocidos. La vinagreta le daba el toque necesario con el crujiente de los pistachos. Siguieron los Muslitos al punto, ni más ni menos. Pero la corvina, ¿qué hace una corvina del Atlántico en las tierras leridanas que casi ha desaparecido en zonas exclusivas de pescado?. La corvina es considerada un manjar que requiere una cocción justa para que no quede seca. Y así fue. Además la salsa Orio le da el toque simple y necesario. El postre casero: Crema catalana y Coca de vidrio con moscatel. Una buena manera de cerrar el menú. Xiroi, palabra que define a las personas de temperamento alegre y carácter franco, hace honor a su nombre y siempre ofrece buena comida acompañada con un trato amable y un ambiente familiar. Gracias, volveremos a vernos. Petit XiroiCalle Vilot, 2Vila-sana (Lleida)Tel. 973 71 27 04M. 615 42 07 91email: info@petitxiroi.competitxiroi.comPrecio del ágape presentado: 47,91€ (2 pax.) Horario de invierno, de octubre a abrilde martes a domingo mediodía, de 13 a 16 h.sábados mediodía, de 13 a 16 h.sábados noche, de 21 a 24 h. Horario de verano, de mayo a septiembrede martes a domingo mediodía, de 13 a 16 h.viernes y sábados mediodía, de 13 a 16 h.viernes y sábados cenas, de 21 a 24 h. Lunes cerrado por descanso semanal.
Hostal Rural Mas Blanc
El Hostal Rural Mas Blanc se encuentra en Sant Martí de Centelles en el sur de la comarca de Osona (Barcelona), lindando a las comarcas del Moianès y del Vallès Oriental, bajo los Cingles del Bertí y a tan sólo 40km. de Barcelona. En el Mas Blanc encontraréis tranquilidad en medio de la naturaleza, disfrutar de su cocina y de sus espacios. El Hostal Rural Mas Blanc, regentado por Ivet Sans, dispone de habitaciones, apartamentos, restaurante y sala de convenciones para ofrecernos una estancia completa en un entorno rural. En la planta baja del edificio principal encontramos la cocina, el comedor principal y el bar, y también una habitación individual/doble ‘Rossinyol’ adaptada para movilidad reducida y con un lavabo totalmente equipado. En la primera planta encontramos un gran salón distribuidor que conecta con 5 habitaciones más equipadas con baño completo y tres de ellas con terraza (‘Ou de Reig’, ‘Rabassola’, ‘Fredolic’, ‘Carlet’, ‘Tòfona’). El alojamiento en el hostal rural se puede completar con un buen ‘esmorzar de forquilla’, la media pensión (desayuno y cena) o pensión completa en su restaurante donde se cocinan productos de temporada y de proximidad (ver carta). Además también al mediodía hay disponible un menú para los días laborables de 12€ y un menú de fin de semana de 22€. Los viernes y sábados se sirve cenas y los martes es el día de descanso. Además el hostal rural también incorpora un edificio anexo que incluye: 1 apartamento ‘La Lleneguera’ todo exterior con vistas al jardín de la casa que se compone de recibidor, cocina, comedor, baño, 2 habitaciones dobles y 2 habitaciones individuales (Capacidad máxima: 6 personas). La sala de l’Era es una sala polivalente para realizar celebraciones, reuniones, encuentros, actos de empresa. Equipada con suelo de caña natural, comedor y servicios (Capacidad máxima de 50 personas) También es posible organizar bodas, celebraciones, caterings, y actos y comidas de empresa. Y con alquiler de carpas y todo lo necesario para tu boda o celebración de empresa. En una próxima fase de ampliación se incorporarán otras zonas comunes para disfrutar de la estancia en el hostal rural, como una piscina exterior, una área infantil y un nuevo emplazamiento para celebraciones y banquetes. [su_heading size=”18″]Sobre la historia de Mas Blanc[/su_heading] Mas Blanc fue la residencia en los últimos meses de vida del poeta Màrius Torres (Lleida, 1910-Sant Quirze Safaja, 1942) donde escribió también sus últimos poemas. En el reloj de sol que hay en el edificio anexo a la entrada del hostal se puede leer un poema de título homónimo dedicado a Maria Planas, amiga y propietaria de Mas Blanc y administradora del cercano sanatorio del santuario de Puig d’Olena donde ingresó Marius Torres en el año 1938. [su_heading size=”18″]Itinerarios culturales y por la naturaleza alrededor de Mas Blanc[/su_heading] [su_accordion] [su_spoiler title=”Els camins de la renaixença (Los caminos de la renaixença)” style=”fancy”] Una ruta literaria por Sant Martí de Centellas que se basa en los testimonios de literatos y excursionistas que visitaron el pueblo de Sant Martí de Centellas durante la Renaixença catalana (s. XIX-XX). La Renaixença fue un movimiento literario y cultural influenciado por el Romanticismo que consistió en la revaloración de la lengua, la literatura y la entidad histórico-política catalanas durante la segunda mitad del siglo XIX. La ruta incluye puntos turísticos de gran interés: L’Abella De l’Oller a Valldaneu Subida a la Trona por el GR-5 Iglesia de Sant Miquel Sesperxes Parroquia de Sant Martí de Centelles Castillo de Sant Martí Camino de la Rovira al Pujol Pla de la Garga Bajada de los Cingles por el Grau de Can Tres Quarts Más información en www.smarticentelles.org [/su_spoiler] [su_spoiler title=”Ruta de la baronia dels Centelles (Ruta de la baronía de los Centelles)” style=”fancy”] Esta ruta conecta los elementos patrimoniales más relevantes de la baronía medieval del castillo de Sant Martí, entre los municipios de Sant Martí de Centelles, Centelles y Balenyà. Parròquia de Sant Fruitós de Balenyà Creu de Terme de Balenyà El Jalech La vila comtal de Centelles El Santuari de l’ajuda Rentadors de la Font Grossa Molí de la Llavina Santa Magdalena de Vilarestau El Cerdà La serra de Santa Anna El Pujol El Castell de Sant Martí o dels Centelles Sant Martí de Centelles El Pou Veïnat de l’Abella Más información en www.smarticentelles.org [/su_spoiler] [su_spoiler title=”Itinerario de los Cingles de Bertí y Valldaneu” style=”fancy”] Un recorrido de 14km. de mediana dificultad (4 horas) que resigue uno de los entornos más bellos de Sant Martí de Centelles, con vistas espectaculares sobre el Congost y el massís del Montseny recorriendo lugares emblemáticos. Els Terrissos Vermells Dolmen del Serrat del Duc El Presseguer Conjunto Parroquial de Sant Pere de Valldaneu Sant Miquel Sesperxes Cruz de Sant Miquel Sesperxes Grau dels Avellaners – Cingles del Bertí La Trona Bassa de la Rectoria de Valldaneu Forns de Calç de l’Oller o ‘El Ciment’ Passeig patrimonial de l’Abella Más información en www.smarticentelles.org [/su_spoiler] [su_spoiler title=”El Camí dels arbres de Sant Martí (El Camino de los árboles de Sant Martí)” style=”fancy”] Un recorrido que discurre parcialmente por los mismos lugares del Itinerario de los Cingles y Valldaneu, resiguiendo los ejemplares arbóreos más relevantes o representativos del entorno. Plàtans del Carrer de l’Oller Alzines de la Font de l’Oller Roure de l’Oller Pi pinyer de l’Oller Pi blanc Pi roig Pinassa Pollancre Càdec Servera Lledoner de Valldaneu Alzina de Valldaneu Avet Om comú Avellaner Noguera Freixe de fulla petita Más información en www.smarticentelles.org [/su_spoiler] [/su_accordion] Si te apetece desconectar y relax no dudes en visitar el hostal rural Mas Blanc. Hostal Rural Mas Blanc Ctra. 1413b km.10 Sant Martí de Centelles (Osona · Barcelona) Tel. 93 844 24 67 / 601 600 690 www.hostalruralmasblanc.com info@hostalruralmasblanc.com Adaptado para minusválidos, wifi gratis, parking y terraza. Facebook · Instagram