La ruta ‘De tapa en tapa’ de Terrassa llega a su octava edición con más participación que nunca, este año con 72 establecimientos participantes donde degustar una tapa presentada a concurso por 2,5€ acompañada de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm. Del 19 de mayo al 18 de junio súbete al carro de las tapas terrasenses y déjate llevar con las diferentes propuestas gastronómicas. En la edición del año pasado se superaron las 100.000 tapas servidas y el pasado 26 de julio se dio a conocer el palmarés de la ruta 2016: 1er. premio · La Venta · La perla del mar i la terra (La perla del mar y la tierra) 2o. premio · Galaxia · Gambgallega 3er. premio · Súbit · Homenatge de magret a la manresana (Homenaje de magret a la manresana) Accésit · Tívoli · Bacallà 55º (Bacalao 55º) Accésit · Colmado 1917 · Bombó de foie sobre torrada amb pernil d’ànec (Bombón de foie sobre tostada con jamón de pato) En total, 9 participantes de la ruta 2016 completaron la degustación de todas las tapas y fueron obsequiados con un regalo por gentileza de Estrella Damm. [su_heading size=”18″]¿Cómo funciona la ruta?[/su_heading] Si ya eres un veterano de la ruta no hay mucho que descubrir de su funcionamiento pero si es la primera vez toma buena nota!! Recoger la guía de la ruta (se puede encontrar en cualquier de los establecimientos que participan) Degustar la tapa Entregar la guía para poner el sello del establecimiento Valoración de la tapa y puntuación en la misma guía Seguir la ruta y disfrutar de más tapas Una vez finalizada la campaña entregar la guía con vuestros datos en uno de los puntos indicados en la misma guía. De este modo, también se participa en el sorteo de importantes premios. Y como novedad de esta edición se han incorporado nuevos premios para los participantes en el sorteo: Un fin de semana para dos personas en un hotel con AD para un lugar de Cataluña, cortesía de Baraka Club de Viatges Un fin de semana para dos personas con AD en el hotel rural ‘Las Ollerías’ en Deza (Soria), cortesía de Zurito Terrassa Cena para dos personas en el Restaurante El Cultural, cortesía de El Cultural [su_heading size=”18″]Presentación De Tapa en Tapa 2017[/su_heading] La presentación de la edición de este año se realizó como ya es habitual en la Casa Museu Alegre, con la participación de 18 establecimientos en representación a todos los bares y restaurantes participantes. Además contó con la colaboración de los alumnos de la Escuela de Hostalería IES Cavall Bernat. [su_heading size=”18″]Listado de establecimientos participantes[/su_heading] 75 Tapes Bar · Tot al negre (Todo al negro) Ágora Plaça Vella · Atrevit de patata (Atrevido de patata) Amics Beer & food (Amics de les Arts) · Hamburguesa de xai, ceba confitada i maionesa de curry (Hamburguesa de cordero, cebolla confitada y mayonesa de curry) Bar El Quijote · Quijotina Bar Repòs · Muntanyès Repòs Bar Restaurant Granada · Cangreburguer Bizarre Restaurant & Cocktails · Tendre de porc amb salsa d’Oporto sobre cremòs de patata (Tierno de cerdo con salsa de Oporto sobre cremoso de patata) Ca la Mari · Bacalao a lo pobre Cafè Central · Burguer Crunch Cafè Central Cafè Misteri · Cheesecake Misteriós Cafè Teatre · Caneló invertit de pollastre de corral amb formatge d’Ullastrell (Canelón invertido de pollo de corral con queso de Ullastrell)  Café – Bar Peñón · Timbal de bacallà amb xampinyons (Timbal de bacalao con champiñones) Colmado 1917 · Hummus d’escalivada amb oliva esfèrica i sardina anxovada (Hummus d’escalibada con aceituna esférica y sardina anchovada) Dot · Melós de coll de xai a la Dijon i cruixent de patata (Meloso de cordero a la Dijon y crujiente de patata)  El Bar del Casal · Twister de gamba El Cafè de l’Aula · Xupa-xup de pollastre escabetxat amb cruixent de germinats (Chupa-chups de pollo escabechado con crujiente de germinados)  El cafè Dolç · Salmorejo de musclos (Salmorejo de mejillones) El Cultural · Xupicultu  Mini Estrella · El Disset El Doll Bretó · Doll negre (Doll negro) El Flamenco cojo · Petó de meuca El Porró Taverna · Tastet de fideuà El Porró (Tastet de fideuá El Porró) El Refugi · Callos a la Riojana (capipota) El Rovell de l’ou · Dau de bacallà ajoarriero amb cruixents (Dado de bacalao ajoarriero con crujientes) Els 16 m2 de Triomf · Caramel·litzat de sèsam, foie i te verd (Caramelizado de sésamo, foie y te verde) Escaletes8 · Piruleta de pop a la donostiarra amb tempura entintada i parmentier (Piruleta de pulpo a la donostiarra con tempura entintada y parmentier) Frankfurt El Passeig · Trinxat amb ceba (Picadillo con cebolla) Frankfurt Rambla · Paperina Rambla Frankfurt Salmerón · El Taverner Galaxia Bar Restaurant · Tentación Granja Bar Sant Pere · Atrevit Granja Catalana · Pintxo de patata amb bacó i crema de parmesà (Pincho de patata con bacon y crema de parmesano) Ítaca · Aletes amb aromes del Mediterrani (Alitas con aromas del Mediterráneo) John’s Italian Tapes & Rustics · La Gula Kaixo Food & Drinks · Borifarra Shii Take Kalinka · Drushba L’Alegria del Teatre · Test amb sorpresa (Tiesto con sorpresa)  L’Anònima · El Pintzasso La Andaluza · Carrillera al vi negre (Carrillera al vino tinto) La Cantonada de les Barriques · Ravioli de papada ibèrica amb tàrtar de salmó (Ravioli de papada ibérica con tartar de salmón) La Catedral – Pautèntic · Pop a la catedral (Pulpo a la catedral) La Cuina del Ricard 5 generacions · Nova Brava (Nueva Brava) La Fàbrica 1909 · Tataki de vaca amb vi d’Ullastrell crosta de formatge sec (Tataki de vaca con vino de Ullastrell crosta de queso seco)  La Terrassa del Museu · Maki de Terregada  La Tetera · Galetes de parmesà (Galletas de parmesano) La Torreta · Coulant de Memphis amb salsa de Jack Daniel’s i ceba confitada (Coulant de Memphis con salsa de Jack Daniel’s y cebolla confitada)  La Vinyeta · Beach Boys Mat · El verat del Mat (La