Del 17 de mayo al 18 de junio llega la décima edición de la ruta ‘De tapa en tapa’ de Terrassa con la participación de 50 establecimientos donde degustar una tapa presentada a concurso por 3€ acompañada de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm. En la edición del año pasado se superaron las 90.000 tapas servidas y el pasado mes de julio en la pl. Didó se dio a conocer el palmarés de la ruta 2018: 1er. premio · La Venta · Ni paella ni pa él 2o. premio ·  Ristol Viladecavalls · Mousse de bacalao con contrastes 3er. premio · Bar Galaxia · Champiñones “start” ¿Cómo funciona la ruta? Si ya eres un veteran@ de la ruta no hay mucho que descubrir de su funcionamiento pero si es la primera vez toma buena nota. Dirígete a cualquier de los establecimientos, degusta la tapa y entrega la guía para que te pongan el sello del local. Valora la tapa (5 “me ha gustado mucho” y 1 “no me ha gustado”). Puedes dirigirte a otro establecimiento a degustar otra tapa y así sucesivamente. Una vez finalizada la campaña, deposita la guía sellada, con el boletín, rellenado con tus datos en la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Terrassa (Masía Freixa, pl. Josep Freixa i Argemí, 11), en el Gremi d’Hostaleria (ctra. Castellar, 94), en el Zurito (c. de la Rasa, 70), en Sa Illa (pl. Salvador Espriu, 3, local G), en la Torreta (c. Nou de Sant Pere, 50). Optaran al premio las guías que hayan completado un mínimo de 25 sellos. En el caso de haber más de tres guías que cumplan los requisitos, se realizarán un sorteo. Los ganadores se comunicarán personalmente y a través de la página web y deberán de acreditarse con el DNI. Listado de establecimientos participantes Amics de les Arts · ‘Els amics són la bomba’ Badoc Bonaire · Canelón de berenjena en tartar con anchoas, romesco y vinagreta de oro Bar Galaxia · Montadito de lomo ibérico con salsa de boletus sobre una berenjena, pimiento de Padrón y mermelada de tomate Bizarre · Trinxat del Bizarre con butifarra esparracada y setas Brasería Avinyó · Lámina de salmón marinado con escalibada sobre hojaldre con balsámico de Módena Cafè-Bar El Peñón · Crema ahumada de calabaza, patata y cebolla, con pulpo a la gallega, queso ahumado y aceite de oliva Cafè Central · Mini pita de secreto de cerdo con rebozado de romesco y salsa barbacoa Cafè Gaudí · Secreto ibérico con queso azul Cal Tiki · Calamares en salsa con patata Can Salas · Canelones crujientes de morro con lecho de baba ganoush Casal de Vacarisses · Coca de vidre de Vacarisses con queso La Frasera, fresas, flores y perlas de Ratafia Els Raiers Centre Cultural El Social · Atadillos de queso brie con nueces Colmado 1917 · Tartar de tomate con sardina ahumada Con2quesos · ‘Funquesobra’ – Base de patata con cebolla caramelizada, sobrasada y raclet fundida Dot · Coca de roast beef con compota de manzana, cebolla caramelizada, mostaza y queso nevado El Bendito – Magnum de butifarra terregada, cebolla caramelizada y mermelada de tomate El Cafè de l’Aula · Crestas de atún caseras acompañadas de nuestra confitura de tomate El Cafè Dolç · Brocheta de filete de cerdo marinado con soja y reducción de Pedro Ximénez y manzana caramelizada El Doll Bretó · Chip de galette bretona con morcilla de cebolla, setas y miel El Flamenco cojo · Lomo, foie gras y queso El Refugi · Barquita de pies de cerdo gratinado El Rovell de l’ou · Tostada con hummus de guisantes, secreto ibérico y quinoa crujiente Frankfurt El Passeig · Carne picada con especias, salsa picante, cebolla deshidratada crujiente y nachos Frankfurt Lázaro · Tempera de butifarra caramelizada con pimiento de Padrón Frankfurt Salmerón · Pa de vidre con passata italiana, mozzarella y anchoa de l’Escala Granja Catalana · Pizza-coca de calabacín, jamón y queso de cabra con miel John’s Italian Tapes & Rustics · Pan japonés con ventresca de atún, tomate, aceite de albahaca, cebolla de Figueres, alcaparras, rúcula y vinagreta John’s L’Alegria del Teatre · Alitas de pollo a baja temperatura con salsa kimchi L’Indret · Pizzeta de sardina a la brasa con emulsión de wasabi y piparras La Bocana – Itaca · Pollo adobado y rebozado con salsa sweet chilli y ralladura de lima La Bodegueta del Pagès · Estimada Escacena: hummus de garbanzos de Escacena a la aroma de cítricos y crujiente de jamón ibérico de Huelva La Terrassa del Museu · Sopa de sandía, pimiento escalibado y albahaca La Torreta · Barrita energética de cereales y butifarras Lizarran Terrassa · Pan de coca al Chipotle con filete de cerdo, queso cremé, tomate cherry y caviar de licor de menta Picardia Restaurant – Duo de mini arepas, una feta con masa de maíz y la otra de chicharrones con topping de queso cremoso, aguacate y pollo Pizza sí · Mini calzone casera italiana QuiCuina · Lecho de hojaldre con secreto a baja temperatura gratinado de queso brie y aceite de oliva virgen Restaurante Ca l’Obrer · Cola de lagarto Joselito a la brasa de carbón de encina sobre lingote de patata natural confitada con salsa brava obrera Restaurant Ca la Mari · Croqueta ibérica con lecho de cebolla caramelizada con baño de Módena Restaurante Ca la Torrades · Mini fondue de pagés de quesos Ristol Viladecavalls · Mousse de escalibada ahumada sobre coca de romesco y bacalao en colores S3ntidos · Chop suey de ternera con parmentier Sa Illa · Ensaimada de sobrasada Sala Born · Atadillo de poulet beef a la barbacoa con lecho de compota de manzana Taberna El Flamenco Cojo · Petó de meuca Tascanna · Tocino a baja temperatura, parmentier y gamba roja Taverna Vikinga · Burguer casera de ternera con Grana Padano, cebolla caramelizada con Oporto y aguacate con miel y mostaza Vent de Dalt · Butifarra de foie y manzana con huevo de codorniz, cebolla caramelizada, crujiente de jamón y reducción de Pedro Ximénez Xitos