La XVII Fira del Farro de la Vall de Bianya, es durà a terme els dies 3 i 4 de febrer de 2024 i en destaquen les següents activitats: Dissabte, 3 de febrer Mercat de la Canya: Acte de presentació amb un tastet de farro i llardons de la mocada. Xerrada: Petjades d’aigua: la fi gura de la dona d’aigua en l’espai i el en temps. Diumenge, 4 de febrer Parades amb productes artesanals, exposició d’animals, passejades amb el trenet turístic i servei d’esmorzar amb tastet de farro. Exhibició de diferents oficis del camp, a càrrec de veïns del municipi. Passejades amb burro Espai perquè els més petits facin creacions amb blat de moro. Actuació de la Colla Gegantera de la Vall de Bianya i ball del gegant romà Farrus Tremendus, acompanyats pels Gegantons de la Canya. Taller per a families amb ganes de crear, remanar i elaborar una recepta de cuina senzilla amb Farro, creada per en Pep Nogué. Descarregar programa
La Fira del Fesol de Santa Pau
Els Fesols de Santa Pau són tot un símbol de les terres volcàniques de la Garrotxa i des del 2015 gaudeixen de la seva pròpia denominació d’origen. Habitualment durant el mes de gener se celebra la tradicional Fesolada (Fira de Sant Antoni de Santa Pau), i durant les successives setmanes diferents restaurants de la comarca proposen diferents receptes als seus respectius establiments. L’edició 2024 se celebrarà el proper 21 de gener de 2024 Descarregar programa complet
La feria Orígens vuelve a Olot
Orígens, la Feria Agroalimentaria de Productos de Calidad de Catalunya, regresa a Olot los días 19 y 20 de noviembre congregando más de 60 productores de todo el territorio y de diferentes sectores, con venta in situ, y reconocidos cocineros que nos ofrecerán cocina en directo con productos de calidad. El programa de actividades tendrá como hilo conductor el mar y montaña, manteniendo el formato renovado en su edición de 2018 y destacando la presencia de productos ecológicos. Menorca será el territorio invitado con la participación de 6 productores destacados de la isla que ofrecerán quesos, embutidos, croquetas, dulces e incluso ginebra. Además desde el restaurante Sa Llagosta (Fornells, Menorca) su chef David de Coca, especializado en caldereta de langosta, ofrecerá una sesión de cocina en directo. El Aula de Cuina contará con la participación de reconocidos profesionales con diferentes ponencias que girarán entorno a la temática de esta edición. El sábado encenderán los fogones de la Feria Jordi Garrido (Soca-Rel, Llofriu); Fina Puigdevall y Martina Puigvert (Les Cols**, Olot); Susana Aragón (Cèntric Gastro, El Prat de Llobregat); Ferran Pont (Quinze Ous, Les Preses) i Adrià Bou (Terram, Girona). Y el domingo cogerán el relevo Joan Carles Sánchez (Es Portal, Pals), David de Coca (Sa Llagosta, Fornells en Menorca; Giulia Gabriele i Riccardo Radice (Fishology, Barcelona); Marc Ribas (Gastronomia Brutal); Toni Izquierdo (Mas dels Arcs, Palamós) e Isabel y Jordi Juncà (Ca l’Enric *, Vall de Bianya). El Aula de Tast ofrecerá durante todo el fin de semana más de una treintena de degustaciones de productos de la Garrotxa, del Pirineo o de Menorca. Estas sesiones se completarán con degustaciones de embutidos (butifarras y quesos) y kombuchas o una degustación a ciegas con productos de Girona Excel·lent. Como novedad de esta edición, la feria contará con una exposición de embutidos tradicionales y singulares de la Garrotxa organizada con la colaboración del Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de les comarques de Girona, la Confraria del Gras i el Magre y la Fundació Oficis de la Carn. Además Orígens ofrecerá, como ya es habitual, el Concurso de coques de forner de Catalunya que llega a su cuarta edición, y también el Premio al Mejor Producto y al Mejor Estand. Horario: · Sábado 20 de noviembre, de 10 a 21 h.· Domingo 21 de noviembre, de 10 a 20 h. Precio Entrada: 5€ (incluye 5 tiquets de degustación) Precio Aula de Tast: 1€ (las inscripciones se realizarán en la entrada de la feria) Orígens cuenta, entre otros, con el apoyo de la Diputació de Girona, Girona Excel·lent y con la colaboración del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural y Prodeca. Más información en firaorigens.cat
Fira Orígens
Orígens, la Feria Agroalimentaria de Productos de Calidad de Catalunya, regresa a Olot los días 19 y 20 de noviembre congregando más de 60 productores de todo el territorio y de diferentes sectores, con venta in situ, y reconocidos cocineros que nos ofrecerán cocina en directo con productos de calidad. Orígens celebra su 10a edición habiéndose consolidado como la feria imprescindible para los productores de todo el territorio y visita obligada para el público profesional y gourmet. Es un evento que se caracteriza por contar con productores artesanos y que fue pionero en hacer una firme apuesta por las producciones ecológicas. Como novedad de este año, se celebrará el 1r Concurso Nacional de Butifarra Catalana que se organiza junto con la Confraria del Gras i el Magre i de la Fundació Oficis de la Carn. Horario: · Sábado 19 de noviembre, de 10 a 21 h.· Domingo 20 de noviembre, de 10 a 20 h. Precio Entrada: 5€ (incluye 5 tiquets de degustación) Precio Aula de Tast: 1€ (las inscripciones se realizarán en la entrada de la feria) Más información en firaorigens.cat.
Visita al volcán del Croscat Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa
Cada año por estas fechas se lanza la campaña turística Olotx2 promocionada por Descobreix Olot, proyecto impulsado por el área de promoción del ayuntamiento de la localidad en colaboración con Turisme Garrotxa, la Associació d’Hostalatge de la Garrotxa y la Associació de Comerciants d’Olot. Esta séptima edición mantiene la premisa de sus anteriores ediciones, la promoción de las actividades que se pueden llevar a cabo durante todo el año en estas tierras volcánicas. Y que durante la campaña Olotx2 se pueden disfrutar de 2 al precio de 1. Este año hemos realizado una de las actividades programadas, la visita guiada por el volcán del Croscat realizada por la empresa Corriol Serveis Educatius. El volcán del Croscat se encuentra entre las poblaciones de Santa Pau y Olot, en una de las 28 reservas naturales del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa (declarado en 1982) con una superficie protegida de 15.000 Ha. que engloba hasta 11 municipios. El punto de encuentro fue el parking de otro de los volcanes, el de Santa Margarida. El paseo discurre siguiendo el itinerario 15 que sube por un camino que rodea la falda del volcán. El Parque Natural convive entre el clima mediterráneo y el atlántico, por este motivo nos podemos encontramos desde encinares, como los alcornoques (alzina surera en catalán), castaños, robles y hayas. La más famosa, la Fageda d’en Jordà que también es otro de los puntos de interés, pero que nos quedaba al otro lado del volcán del Croscat. La ruta sigue por el centro de información de Can Passavent donde se ubica una exposición permanente sobre el volcán. Siguiendo el camino nos adentramos en el Espai Museístic contemplando los gredales. Los grupos organizados sólo pueden acceder acompañados de un Guía del ParqueNatural y haciendo reserva previa. Prohibido alejarse de los itinerarios señalizados. Acceso obligatorio por el itinerario pedestre 15. Prohibido recoger rocas o minerales o plantas y afectar los taludes de materiales volcánicos. El volcán del Croscat tiene un cráter en forma de herradura de unos 160 m de altura, 600 m de largo y 350 m de anchura, con una lengua de lava de más de 6 km de longitud y un cono volcánico cortado como si fuese un pastel. De este modo, se dejan contemplar los grandes gredales, una antigua zona de extracción minera, con abundante greda, una arcilla arenosa de medida inferior a 64mm y muy porosa fruto de la salpicadura de magma del volcán. En 1995 fue restaurada para evitar la degradación y erosión de la montaña. Los datos geológicos nos indican que la actividad volcánica en la Garrotxa fue hace 350.000 años, formando los volcanes más jóvenes de la península. Su última actividad fue hace 11.000 años. Una visita que invita a descubrir el territorio y conocer de primera mano la geología de la Garrotxa. Un viaje en el tiempo. Una inmersión al vulcanismo. ¡No te la pierdas! Sigue descubriendo la ruta de los volcanes En Olot: La ruta se puede empezar ascendiendo al volcán Montsacopa (Sant Francesc) y posteriormente atravesando la ciudad subir hasta el de Montolivet. De regreso por el rio Fluvià se puede seguir la ruta hacia el de Bisaroques que se encuentra muy cerca del centro de la ciudad. Desde el volcán Montsacopa también se puede ver el de la Garrinada que no es accesible libremente. En Santa Pau: Santa Margarida y Croscat. Más información en www.olotx2.cat en www.turismegarrotxa.com y en www.turismeolot.com.
Orígens, la feria que recupera los sabores de siempre
Empieza la cuenta atrás para la octava edición de Orígens en Olot, la feria agroalimentaria de productos de calidad de Cataluña. Los días 23 y 24 de noviembre la capital de la Garrotxa será de nuevo la sede de este evento consolidado en el territorio. Con Orígens una vez más el recinto ferial de Olot se llenará de productores y productos agroalimentarios procedentes de toda Cataluña. Los principales protagonistas de esta feria en la que, durante todo el fin de semana, los visitantes podrán comprar directamente al productor pero también probar ya que cada expositor ofrecerá degustaciones. Sin olvidar las sesiones de cocina en directo que hacen reconocidos cocineros. Confianza, calidad y proximidad son sólo algunos de los valores que la definen. Un espacio que apuesta también por la producción ecológica y de km0. Además del espacio ferial, Orígens también incorporará varios espacios de actividades donde destacará la cocina de proximidad y la sensibilización por el producto ecológico. Aula de cuinashowcookings de reconocidos xefs professionales Sábado, 23 de noviembre Nandu Jubany (Can Jubany, Calldetenes) Carme Picas (L’Hort del rector, Sant Feliu de Guíxols) Aurèlia Mari (Via del Vi, Perpinyà) Maria Nicolau (El Ferrer de Tall, Vilanova de Sau) Isabel i Jordi Juncà (Ca l’Enric, Vall de Bianya) Domingo, 24 de noviembre Núria Lucas (El Dinou, Vilanova i la Geltrú) Gonzalo Rivière i Luca Marongiu (Zero Patatero, Barcelona) Carlota Claver (La Gormanda, Barcelona) Fina Puigdevall (Les Cols, Olot) Aula de tastdegustaciones de diferentes productores presentes en la feria Sábado, 23 de noviembre Cata de productos ecológicos Cata a ciegas de productos Girona Excel·lent Cata de chocolates, vinos dulces de payés y cavas Cata de quesos artesanos y cervezas artesanas Cata de aceites de oliva con productos elaborados Domingo, 24 de noviembre Cata de panes ecológicos y cervezas artesanas Mujeres del mundo rural: liderazgo y emprendeduría agroalimentaria con Imma Olivella (Les Filos), Marta Serradell (Xolís d’Adons), Edurne Bordas (Planeses) y Ester Gomis (Ca Rosset) Cata de sobrasadas de Menorca y vinos del Priorato Aula dels nenstalleres para los más pequeños de la casa La edición de este año contará con Occitania como territorio invitado de la mano de productores del Pirineo oriental y Ariège. Lo harán bajo el paraguas de POCTEFA, un programa europeo de cooperación territorial para fomentar el desarrollo sostenible del territorio fronterizo de España, Francia y Andorra. En la feria aportará productores del territorio y también una cúpula que incluye un espacio pedagógico inflable para dar conocer la venta de proximidad. Una experiencia visual inmeresiva de 360 grados. Esta edición de Orígens llega con una representación femenina más amplia que nunca. Encontraremos una gran participación de productoras del territorio y un buen número de prestigiosas cocineras: más de la mitad de los profesionales que ofrecerán sesiones en el Aula de Cata y demostraciones en el Aula de Cocina serán mujeres, algunas reconocidas con estrella Michelin como Isabel Juncà y Fina Puigdevall. Además, de una sesión titulada ‘Mujeres en el mundo rural: liderazgo y emprendimiento agroalimentaria’ que significa un paso más hacia una apuesta por el producto de calidad en clave femenina. Durante todo el fin de semana se celebrará el 3er. Concurso de coques de forner de Cataluña, y los premios al mejor producto y el mejor estand de la feria. En esta edición la feria reforzará la apuesta por el producto ecológico y contará con Menorca como territorio invitado. ‘Dolç, salat, amarg, àcid, umami,…‘ Olot vuelve a los orígenes y recupera los gustos de siempre. BLOGTRIP #FIRAORIGENS19 A finales de octubre participamos en un blogtrip previo a la feria, con el que pudimos visitar diferentes productores de proximidad que estarán presentes en la edición de este año. El gastrónomo y director de Orígens, Pep Palau, fue nuestro guía durante toda la jornada que empezó con un ágape en uno de los restaurantes insignia de las tierras volcánicas, l’Hostal dels Ossos. Els Fesols de Santa Pau en Mas Martinyà, las propuestas panarras de La Fogaina y los quesos de La Xiquella completaron la ruta como muestra de la riqueza de estas tierras. La Garrotxa ofrece un sinfín de actividades para completar el fin de semana de Orígens o una escapada en cualquier momento del año. Más información y programa de actividades completo en www.firaorigens.cat. Precio: Entrada: 5€ (incluye 5 tiquets de degustación) Las inscripciones para el Aula de Tast (1€) y el Aula dels Nens (2€) se realizarán en la entrada de la feria. Horario: Sábado 23 de noviembre, de 10h. a 21h. Domingo 24 de noviembre, de 10h. a 20h. Las cifras de Orígens 2018 8.000 visitantes 48.000 tiquets de degustaciones vendidos 90 productores 30% ecológico Sigue a Orígens en Instagram, Twitter y Facebook (@firaorigens) Orígens está promovida por DinàmiG (Agència d’Innovació i Desenvolupament de la Garrotxa) y 100% Olot Gastronòmic, y organizada por Pep Palau, von Arend & Associats.