Acabaremos la temporada de otoño con cocina dulce. Esta vez hemos querido invitar otro de los grandes maestros pasteleros de la ciudad, Alejandro M.L. jefe de obrador y propietario de la Pastisseria Avinguda.. Vendrá a la cocina del mercado a darnos ideas para Navidad. Para el maridaje tendremos de nuevo con nosotros a Pepi Milá de la Celler Can Roda, una bodega de 20 hectáreas de viñedo que tiene la voluntad de recuperar los viñedos de la DO Alella a través del cultivo ecológico. Esta vez nos sorprenderá con sus vinos dulces. Talleres para adultos. Todos los talleres incluyen dossier de recetas, y cata en el caso del formato presencial. Precio por persona y TALLER presencial: 15 €Precio por persona y TALLER online: 5 € INFORMACIÓN: cuinamercatcuba@gmail.com  RESERVA DE PLAZAS: mercatcuba.cat

En noviembre invitamos a la (R) evolución a un restaurante de referencia de nuestra querida comarca del Maresme: L’Hostal de la Plaça de Cabrils. Su jefe de cocina, Marc Soler, nos mostrará cómo elaborar recetas navideñas para poder hacer en casa y nos hablará de lo que ellos han llamado ‘La nueva tradición’. En esta ocasión nos acompañará también su sumiller, Max Ros, que, junto con Quim Casacuberta, maridarán los platos con vinos de la Bodega Raventós d’Alella.  Talleres para adultos. Todos los talleres incluyen dossier de recetas, y cata en el caso del formato presencial. Precio por persona y TALLER presencial: 15 €Precio por persona y TALLER online: 5 € INFORMACIÓN: cuinamercatcuba@gmail.com  RESERVA DE PLAZAS: mercatcuba.cat

En octubre viajaremos en América Latina de la mano de Jon Giraldo y Jaime Lieberman, chefs y propietarios del Grupo Spoonik, creadores además de la cadena ANORMAL, con presencia desde hace unos meses en nuestra ciudad. Gastronomía y mestizaje latinoamericano de mucha calidad. El maridaje será a cargo Cavas Titiana y contaremos como siempre con la presencia de Quim Casacuberta, experto sumiller y defensor de la calidad única de los vinos de la DO Alella. Desde 1920, Parxet elabora cava en la zona de Alella, donde se encuentran la Pansa Blanca y los suelos de arena, y trabajan siguiendo el método tradicional de elaboración de espumosos. Talleres para adultos. Todos los talleres incluyen dossier de recetas, y cata en el caso del formato presencial. Precio por persona y TALLER presencial: 15 €Precio por persona y TALLER online: 5 € INFORMACIÓN: cuinamercatcuba@gmail.com  RESERVA DE PLAZAS: mercatcuba.cat

La Temporada de Otoño se inaugurará con la experta maresmeña en la elaboración de mermeladas y chutnies, Cristina Martorell. Desde Melmelària, su obrador de Tiana, elabora mermeladas artesanas y organiza talleres y catas maridados siempre con la mejor gastronomía y con vinos del territorio, El maridaje en esta ocasión será una vez más a cargo del Celler Can Roda, una bodega de 20 hectáreas de viñedo que tiene la voluntad de recuperar los viñedos de la DO Alella a través del cultivo ecológico. Tienen la peculiaridad de que son la única bodega de Cataluña que cultiva la variedad moscatel con DO Alella para poder realizar un coupage de pasa blanca y moscatel muy especial. Talleres para adultos. Todos los talleres incluyen dossier de recetas, y cata en el caso del formato presencial. Precio por persona y TALLER presencial: 15 €Precio por persona y TALLER online: 5 € INFORMACIÓN: cuinamercatcuba@gmail.com  RESERVA DE PLAZAS: mercatcuba.cat