L’any 1957, Josep Mora Farràs, de casa Farré de Baro i Maria Julià Rey de casa Sastre d’Arcalís es van unir en matrimoni i van iniciar un nou camí en les seves vides. Al terreny professional, es van embarcar en l’obertura d’una fonda a la seva vivenda habitual ubicada a la plaça del poble de Baro (Pallars Sobirà, Lleida), a uns 8km. de la localitat de Sort. Amb el pas del temps, i amb l’ajuda dels seus tres fills, es va convertir en un lloc de referència gastronòmica per a les veïnes i veïns i també d’hostalatge per a les persones foranes que volien gaudir d’unes vacances. Anys més tard, el 1972, la família va obrir una nova fonda a tocar de la carretera de Sort que va ser renovada posteriorment durant el 2007. I el juny del 2021, es va dur a terme la renovació del restaurant de la fonda. Aquest darrer, un projecte que el seu actual propietari i cuiner, Jaume Mora, el fill menor dels fundadors, va gestar durant 2 anys. La Fonda Farré, que aquest 2022 celebrarà el 50è aniversari, es troba dividida en diferents estances. A la planta baixa hi ha la recepció, el servei de bar i el restaurant, aquest últim amb capacitat de 40 comensals. A la zona exterior, es pot gaudir de la terrassa amb capacitat per a unes 20 persones. A les dues plantes superiors queden distribuïdes les 18 habitacions totalment renovades amb un disseny modern i confortable. Cal destacar que tot l’establiment és accessible per a persones amb mobilitat reduïda. Si parlem de gastronomia el vostre restaurant forma part del col·lectiu Cuineres i cociners Km0SlowFood Països Catalans i de la Xicoia, l’Associació Gastronòmica formada per restauradors que volen posar en valor la cuina del Pallars Sobirà. Així, doncs, la seva carta es basa en la cuina típica pallaresa, fusionant tradició i avantguarda, amb un menú diari i una extensa carta elaborada amb productes de la comarca del Pallars Sobirà. Els esmorzars inclouen diferents propostes dolces i salades, com les melmelades i pastisseria artesana, i les generoses taules d’embotits i formatges. I a la nit, l’oferta es completa amb una gran selecció de tapes i platerets. Sense cap dubte, si busqueu per la zona un bon descans, una bona hospitalitat, i una bona gastronomia a Fonda Farré ho tindreu tot molt ben cobert. Fonda FarréCarretera de Sort, s/n25593 Baro (Pallars Sobirà, Lleida)Tel. 973 66 20 35fondafarre.comHorari restaurant: migdia de dimarts a diumenge, i sopars de diumenge a dijous. Dilluns tancat.

En 1957, Josep Mora Farràs, de casa Farré de Baro y Maria Julià Rey de casa Sastre de Arcalís se unieron en matrimonio e iniciaron un nuevo camino en sus vidas. En el terreno profesional, se embarcaron en la apertura de una fonda en su vivienda habitual ubicada en la plaza del pueblo de Baro (Pallars Sobirà, Lleida), a unos 8km. de la localidad de Sort. Con el paso del tiempo, y con la ayuda de sus tres hijos, se convirtió en un lugar de referencia gastronómica para las vecinas y los vecinos y también de hospedaje para las personas foráneas que querían disfrutar de sus vacaciones. Años más tarde, en 1972, la familia abrió una nueva fonda a tocar de la carretera de Sort que fue renovada posteriormente en 2007. Y en junio de 2021, se llevó a cabo la renovación del restaurante de la fonda. Este último, un proyecto que su actual propietario y cocinero, Jaume Mora, el hijo menor de los fundadores, gestó durante 2 años. La Fonda Farré, que este 2022 celebrará su 50 aniversario, se encuentra dividida en diferentes estancias. En su planta baja se ubica la recepción, el servicio de bar y el restaurante, este último con capacidad de 40 comensales. En la zona exterior se puede disfrutar de su terraza con capacidad para unas 20 personas. En las dos plantas superiores quedan distribuidas las 18 habitaciones totalmente renovadas con un diseño moderno y confortable. Cabe destacar que todo el establecimiento se encuentra accesible para personas con movilidad reducida. Si hablamos de gastronomía su restaurante forma parte del colectivo Cuineres i cuiners Km0SlowFood Països Catalans y de la Xicoia, la Asociación Gastronómica formada por restauradores que quieren poner en valor la cocina del Pallars Sobirà. Así pues, su carta se basa en la cocina típica pallaresa, fusionando tradición y vanguardia, con un menú diario y una extensa carta elaborada con productos de la comarca del Pallars Sobirà. Los desayunos incluyen diferentes propuestas dulces y saladas, como las mermeladas y bollería artesana, y las generosas tablas de embutidos y quesos. Y por las noches la oferta se completa con una gran selección de tapas y platillos. Sin lugar a dudas, si buscáis por la zona un buen descanso, una buena hospitalidad, y una buena gastronomía en Fonda Farré lo tendréis todo muy bien cubierto. Fonda FarréCarretera de Sort, s/n25593 Baro (Pallars Sobirà, Lleida)Tel. 973 66 20 35fondafarre.comHorario restaurante: mediodía de martes a domingo y cenas de domingo a jueves. Lunes cerrado.