Taller Introducción a la panificación artesanal por Iban Yarza
Masterclass, es la palabra que define el Taller Introducción al pan realizado por Iban Yarza, gran referente para los amantes del pan artesanal, y que hemos presenciado en Espai de Cuina SU23.11. Una jornada teórico-práctica imprescindible para aprender, mejorar y recuperar las técnicas de elaboración del pan.
Xavi Soriano
21/04/2012
