Del 20 de mayo al 12 de junio llega una nueva edición de la ruta ‘De tapa en tapa’, organizada por el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca, con el patrocinio de Estrella Damm.
En la edición de este año participan un total de 26 establecimientos que presentarán sus propuestas gastronómicas llenas de sabores y contrastes. Unos sabrosos bocados que se podrán maridar con un quinto o una caña Estrella Damm, por sólo 3,50€.
Así pues podemos encontrar un sabroso bikini de meloso de cerdo en el Restaurante Dot ubicado en el Parc de Sant Jordi o un Saint Green Bao que propone Santa Cereza en el Raval de Montserrat. Para las personas más vermuteras, el restaurante La Venta nos propone degustar su “vermutet” en dos bocados. Y si queréis degustar contrastes de sabores, podéis optar por la tapa ‘Proximitat’ que ofrece el bar Sa Illa en la pl. Salvador Espriu o bien la ‘Explosió Umami’ del Tecavins en la Rambla d’Ègara.
El listado completo de participantes:
- Alegria del Teatre · KaosChickenBurger
- Aqua · Aqua taco
- Bar Restaurante El Social · Flam de salmorejo
- Cafè Central Plaça Vella · Taco vella
- Dot Restaurant · Bikini de melós de porc
- El * 9 Ítaca · L’arca vegana de Perich Jones
- El Refugi · Mandonguilles
- El taller dels silencis · Steak tartar dels silencis
- El pintxos de la Rambla · Rotllets de primavera
- Fora de carta · KaosOriginalBurger
- Frankfurt Lázaro · Montadito de pop a la gallega
- Frankfurt’s Salmerón · Dolç de sang
- Grifolls · Original Pancake
- La bodegueta del pagès · Torrada de tomàquet amanit amb ventresca
- La brasa i el Celler · Botipeta
- La Cistelleria · Vapor & Crunch
- La Fonda Ristol · Coca d’escalivada amb pernil ibèric
- La Torreta · La croquerreta
- Parada · Pa de vidre amb careta gourmet, foie i olivada
- Restaurant Ca la Torrades · Minicrep de mousse de tonyina
- Restaurant La Venta · El nostre “vermutet”
- Santa Cereza · Saint Green Bao
- Tecavins · Explosió Umami
- Vinyl · Taco on the road
- Zurito · Pastrami New York
Nota: En la guía aparece el establecimiento ‘La Cuina del Mercat’ que finalmente por traspaso de local no podrá participar en la ruta de tapas.
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