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Terrassa celebra una nueva edición de la ruta ‘De tapa en tapa’

Publicado por Xavi Soriano

Del 20 de mayo al 12 de junio llega una nueva edición de la ruta ‘De tapa en tapa’, organizada por el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca, con el patrocinio de Estrella Damm.

En la edición de este año participan un total de 26 establecimientos que presentarán sus propuestas gastronómicas llenas de sabores y contrastes. Unos sabrosos bocados que se podrán maridar con un quinto o una caña Estrella Damm, por sólo 3,50€.

Así pues podemos encontrar un sabroso bikini de meloso de cerdo en el Restaurante Dot ubicado en el Parc de Sant Jordi o un Saint Green Bao que propone Santa Cereza en el Raval de Montserrat. Para las personas más vermuteras, el restaurante La Venta nos propone degustar su «vermutet» en dos bocados. Y si queréis degustar contrastes de sabores, podéis optar por la tapa ‘Proximitat’ que ofrece el bar Sa Illa en la pl. Salvador Espriu o bien la ‘Explosió Umami’ del Tecavins en la Rambla d’Ègara.

El listado completo de participantes:

  • Alegria del Teatre · KaosChickenBurger
  • Aqua · Aqua taco
  • Bar Restaurante El Social · Flam de salmorejo
  • Cafè Central Plaça Vella · Taco vella
  • Dot Restaurant · Bikini de melós de porc
  • El * 9 Ítaca · L’arca vegana de Perich Jones
  • El Refugi · Mandonguilles
  • El taller dels silencis · Steak tartar dels silencis
  • El pintxos de la Rambla · Rotllets de primavera
  • Fora de carta · KaosOriginalBurger
  • Frankfurt Lázaro · Montadito de pop a la gallega
  • Frankfurt’s Salmerón · Dolç de sang
  • Grifolls · Original Pancake
  • La bodegueta del pagès · Torrada de tomàquet amanit amb ventresca
  • La brasa i el Celler · Botipeta
  • La Cistelleria · Vapor & Crunch
  • La Fonda Ristol · Coca d’escalivada amb pernil ibèric
  • La Torreta · La croquerreta
  • Parada · Pa de vidre amb careta gourmet, foie i olivada
  • Restaurant Ca la Torrades · Minicrep de mousse de tonyina
  • Restaurant La Venta · El nostre «vermutet»
  • Santa Cereza · Saint Green Bao
  • Tecavins · Explosió Umami
  • Vinyl · Taco on the road
  • Zurito · Pastrami New York

Nota: En la guía aparece el establecimiento ‘La Cuina del Mercat’ que finalmente por traspaso de local no podrá participar en la ruta de tapas.

Más información en gastronosfera.com.

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Xavi Soriano

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