Os propongo la receta de este fin de semana 😀 un delicioso Tiramisú. Un clásico de los postres con diferentes maneras de preparar. Aquí os dejo la que yo utilizo habitualmente. Buen provecho!!
Ingredientes para 8 personas:
- 6 yemas de huevo
- 750 gr. queso mascarpone
- 300 ml. nata líquida para montar
- 24 bizcochos de soletilla o ladyfinger o savoiardi
- 7 cucharadas azúcar
- 1 tazita de café
- Cacao en polvo
Preparación:
- Montamos los 300 ml de nata líquida con 2 cucharadas de azúcar y lo reservamos.
- Con las 6 yemas de huevo y el resto del azúcar hacemos una mezcla con textura cremosa.
- Añadimos el mascarpone a cucharadas mezclando en cada incorporación. Y añadimos la nata moderando la velocidad.
- Disponemos en una fuente rectangular una base de bizcocho bien mojados con el café, este es el momento de decidir si quieres o no incorporar algún tipo de licor (amaretto, ron, whisky,…). Ponemos una capa de crema generosa. Y repetimos el proceso.
- Finalmente, ponemos otra capa de crema y espolvoreamos el cacao.
Consejos prácticos:
Os recomiendo que antes de servirlo le déis un golpe de congelador, así se cortará mucho mejor (a gusto del consumidor).
