Huevos Recetas

Tortilla horneada con verduras

Tortilla horneada
Publicado por Xavi Soriano

La tortilla, la podemos preparar de muchas maneras y hoy quería hacer una receta rápida. Así que salteamos un calabacín y una cebolla en un wok y luego con un par de huevos batidos por encima lo horneamos. Un plato sencillo, rápido y muy sano.

La tortilla, la podemos preparar de muchas maneras y hoy quería hacer una receta rápida. Así que salteamos un calabacín y una cebolla en un wok y luego con un par de huevos batidos por encima lo horneamos. Un plato sencillo, rápido y muy sano.

 

Ingredientes para 1 persona:

  • 1 calabacín mediano
  • 1 cebolleta mediana
  • 2 huevos
  • romero
  • albahaca
  • pimienta
  • sal
  • aceite


Elaboración:

  1. Preparar la verdura cortada a juliana y saltear en un wok, a media cocción añadimos el romero, la albahaca y salpimentamos. El romero nos ayudará a resaltar los sabores y a aromatizar el plato.
  2. Poner la verdura salteada en una cazuelita de barro para hornear. Batir un par de huevos y echarlos por encima de la verdura.
  3. Gratinar en el horno.

Y listo para comer!!


Composición nutricional (por persona):

· Energía (kcal): 484
· Proteína (g): 19,4
· Hidratos de carbono (g): 6,9
· Fibra (g): 3,0
· Grasa total (g): 41,5
    · AGS (g): 8,1
    · AGM (g): 24,8
    · AGP (g): 4,6
· Colesterol (mg): 535


 

Sobre el autor

Xavi Soriano

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