V Ruta de tapas ‘EmBARca’t’ de Terrassa

Del 7 al 23 de octubre, el Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa y comarca pone en marcha un año más la ruta de tapas concurso ‘emBARca’t, que este año como novedad no se centra en ningún producto concreto dejando libre su temática a los establecimientos participantes.

Este año un total de 32 establecimientos de la ciudad participan en esta ruta de tapas que desde el año pasado es de creación libre.

Los diferentes bares y restaurantes ofrecerán una tapa acompañada de un quinto Estrella Damm por un precio único de 2,50€. Una vez degustada la tapa se podrá valorar en la guía creada para la ocasión. Para participar en el habitual sorteo de regalos, es imprescindible depositar la guía sellada y rellenada con vuestros datos en la Oficina de Turisme de l’Ajuntament de Terrassa (Masia Freixa. Parc de Sant Jordi) o en el Gremi d’Hostaleria (ctra. Castellar, 94) hasta el 28 de octubre de 2016.

Por tercer año consecutivo se incluyen tapas aptas para celíacos. En la relación de tapas están indicadas con el símbolo . Y los establecimientos adheridos a Terrassa Gastronómica con el símbolo .

Relación de participantes 2016:

Bar / Restaurante	Dirección	Tapa
1. Sa Illa	Pl . Salvador Espriu, 3	Cassoleta de pebrot vermell escalivat i caramel·litzat
2. La Torreta	c. Nou de Sant Pere, 50	Cigronet menut del Vallès amb trifàsic de botifarres
3. Zurito	c. de la Rasa, 70	Pintxos “morunos” del mercat
4. Granja Catalana	Pl. Mossén Jacint Verdaguer, 21	Torrada de pa de coca amb pernil, formatge brie i ceba caramel·litzada
5. La Tetera	c. del Passeig, 62, baixos	Coca del Maresme amb formatge brie i anxova
6. El Cultural	Rambla d’Egara, 340	Coca de verdures amb botifarra terregada
7. Tívoli	Passeig Comte d’Egara, 14-16	Explosió de mar i muntanya, cruixent de cansalada i pop a baixa temperatura, amb esferes d’oli
8. Bar el Refugi	c. Prior Tàpia, 5	Pop amb salsa marinera, rodanxes de pop del cantàbric amb un xic de picant
9. El rey de las bifanas	c. Colom, 34	Bifana. Panet farcit de carn de porc o pollastre, a escolllir, cuit amb una salsa especial
10. Dot	c. Josep Trueta, 2	Calzone amb bolets, ceba caramel·litzada i formatge cendrat amb romaní
11. Hilton Hotel La Mola	Camí dels Plans de Can Bonvilar, s/n	Presa ibèrica cuita a baixa temperatura, cremós de carbassa i salsa de panses
12. Súbit	Pl. 11 de setembre, 5	Tempura de bou, amb botifarra terregada amb parmesà, figues i delícies de biandox
13. 7 de bar	Rambla Sant Nebridi, 45	Porc senglar embolicat de patata a la tempura amb salsa de fruits vermells
14. La Tasqueta	Pl. Saragossa, 5 baixos	El sac mariner, farcell farcit de gamba i calamar amb salsa de ceps
15. Vent de dalt	c. de la Unió, 28	Botifarra terregada sobre crema de mongetes
16. Colmado 1917	c. Grànius, 4	Sandwich amb tòfona i bolets
17. Bar Parada	Ctra. d’Olesa, 244	Vedella estofada a l’estil irlandés
18. Cafè Teatre	c. Baix Plaça, 31	Coca de figues de Vacarisses amb pernil de gla, formatge cendrat d’Ullastrell i rúcula
19. Galaxia	c. Francesc Oller, 68	Timbal de gírgoles amb pernil
20. La Catedral	Plaça Vella, 11	Cor de carxofa farcida de bolets i bacó gratinada
21. L’Alegria del Teatre	c. Gaudí, 15	Fals Tiramisú
22. El Secreto de Ellen-Vermouth	Palça Vella, 14	Sardina Thai amb Gelèe de soja
23. La Fàbrica 1909	Rambla d’Egara, 270	Tapa Factory de la tardor
24. Bar el Quijote	Pl. Doctor Cadevall, 1	Empanada veneçolana, pollastre amb salsa d’all i coriandre
25. Ajoblanco	Pl. Ricard Camí	Saltejat de fideus xinesos amb carbassa i bolets de temporada
26. El cafè de l’Aula	c. Volta, 37	Bombons de morcilla i poma amb melmelada de tomàquet i pebrots del piquillo
27. Què parc	Passeig 22 de Juliol, 451	Torrades de botifarra negra “morcilla” de ceba i arròs
28. Set de vi	c. Iscle Soler, 2, local C	Biquini vegetal amb provolone i ceba caramel·litzada
29. El Rovell de l’Ou	c. de la Rasa, 60	Vaset de cremós de formatge de cabra, albergínia, olivada i pebrot
30. Grinzing	Pl. Vella, 6	Oreo de foie. Micuit de foie, formatge de cabra i oreo
31. El cafè Dolç	Pl. Vapor Ventalló, 1, local 3	Tapa de tardor: Moniato amb formatge de cabra
32. Àgora	c. Jaume Cantarer, 4	“Salmorejo” amb llit de “tortita de camarón” i reducció de Pedro Ximénes

Palmarés

¡Nos vamos de tapping! ¿Nos acompañáis?

Más información en Visita Terrassa y en el folleto de Embarcat 2016.

Datos: Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i comarca