Carne Recetas

Videoreceta – Libritos de lomo de cerdo con setas, queso fresco y jamón

Esta es una receta sencilla que algunos pueden considerar hipercalórica por una serie de razones, entre ellas la carne de cerdo. Aunque hoy los nutricionistas ya no lo consideran así. Por fin se ha redimido al cerdo, como también pasó con las sardinas, y mejor aún si se consume cerdo ibérico, que ha pasado a engrosar la lista de los productos más saludables. Esta plato tiene una gran ventaja: puede consumirse frío, sin necesidad de recalentarlo en el microondas. Veis ésta si es una buena noticia, alguna virtud había de tener.

 

 

Esta es una receta sencilla que algunos pueden considerar hipercalórica por una serie de razones, entre ellas la carne de cerdo. Aunque hoy los nutricionistas ya no lo consideran así. Por fin se ha redimido al cerdo, como también pasó con las sardinas, y mejor aún si se consume cerdo ibérico, que ha pasado a engrosar la lista de los productos más saludables. Esta plato tiene una gran ventaja: puede consumirse frío, sin necesidad de recalentarlo en el microondas. Veis ésta si es una buena noticia, alguna virtud había de tener.

 

Ingredientes:

    6 librillos de lomo de cerdo
150 gr. de setas
    6 lonchas de queso tierno
  50 gr. de jamón serrano
    2 ajos tiernos
    1 huevo
       harina de trigo
       pan rayado
       sal
       pimienta
       aceite de oliva

 

Sobre el autor

Xavi Soriano

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