La ruta ‘De tapa en tapa’ de Terrassa llega a su séptima edición con mucha fuerza, este año con 71 establecimientos participantes donde degustar una tapa presentada a concurso por 2,5€ acompañada de un quinto (botellín) de cerveza. Del 20 de mayo al 19 de junio súbete al carro de las tapas y déjate llevar con las diferentes propuestas gastronómicas.
En la edición del año pasado se consumieron unas 90.000 tapas aproximadamente y el bar que mas tapas ofreció fue el bar Zurito, más de 7.000, con sus croquetas de rabo de buey con muselina de ceps. Aunque no fue el ganador de la edición, el palmarés se completó con los siguientes ganadores:
- 1er. premio · L’Alegria del Teatre · ‘Farcellet’ de cordero con parmentier trufado
- 2o. premio · Kalinka · ‘Pan de Armenia relleno de pollo’
- 3er. premio · Súbit · AnyellCordero lechal trufado, latidos de corazon de alcachofa y mató
En la misma convocatoria de entrega de premios también se dio a conocer que 6 terrasenses completaron la ruta con todas las tapas y fueron obsequiados con un regalo por gentileza de la marca de cerveza patrocinadora.
[su_heading size=”18″]¿Cómo funciona?[/su_heading]
Si ya eres un veterano de la ruta no hay mucho que descubrir de su funcionamiento pero si es la primera vez toma buena nota!!
- Recoger la guía de la ruta (se puede encontrar en cualquier de los establecimientos que participan)
- Degustar la tapa
- Entregar la guía para poner el sello del establecimiento
- Valoración de la tapa y puntuación en la misma guía
- Seguir la ruta y disfrutar de más tapas
- Una vez finalizada la campaña entregar la guía con vuestros datos en uno de los puntos indicados en la misma guía. De este modo, también se participa en el sorteo de importantes premios.
[su_heading size=”18″]Presentación De Tapa en Tapa 2016[/su_heading]
[su_heading size=”18″]Listado de establecimientos participantes[/su_heading]
- El Racó del Cava · Caneló de carn d’olla en fulla de col amb beixamel de bolets de bosc (Canelón de ‘carn d’olla’ en hoja de col con bechamel de setas de bosque)
- El Avila Cafeteria – Hamburgueseria · Tequeños
- Granja Bar Sant Pere – Torrada gourmet (Tostada gourmet)
- Cafetería Restaurante Donau · Broqueta de pollastre a la mostassa amb salsa de formatge (Brocheta de pollo a la mostaza con salsa de queso)
- Cafetería Sa Illa · Pa de coca amb formatge de cabra i melmelada de tomàquet (Pan de coca con queso de cabra y mermelada de tomate)
- Sala Born · Mandonguilla casolana estofada amb ceps i verduretes (Albondiga casera estofada con ceps y verduritas)
- Zurito Terrassa · Caneló de melós de vedella amb salsa Oporto i bola de pa de parmesà (Canelón de meloso de ternera con salsa Oporto y bola de pan de parmesano)
- The Laundry Bar · Mar Roig
- Frankfurt Cal Tiki · Les pilotes de Tiki (Las pelotas de Tiki)
- La Tetera · Broqueta de caprese amb encenalls d’ibèric (Brocheta de caprese con virutas de ibérico)
- Terrassa Beer · Mar d’estiu (Mar de verano)
- El Cultural · Hot porc (Hot cerdo)
- Frankfurt La Rambla · Cake Pop Rambla
- Petit Can Amat · Cruixent de carxofa, romesco i ceba caramel·litzada (Crujiente de alcachofa, romesco y cebolla caramelizada)
- Frankfurt El Passeig · Torradeta amb fricandó a l’ametlla (Tostadita con fricandó a la almendra)
- El Cafè de l’Aula · Tastet de paté antic casolà (Tastet de paté antiguo casero)
- Grinzing · Mallorquí
- Cafè Misteri · Misteritapa de vermut
- Set de vi · Brandada de bacallà amb gorgonzola (Brandada de bacalao con gorgonzola)
- Cala Mari · Delícia de patata
- Cafè Bar Amics de les Arts · Hummus de llenties amb tires de pollastre ras al-hanud (Hummus de lentejas con tiras de pollo ras al-hanud)
- La Torreta · Grec de tonyina (Griego de atún)
- Kaixo · Gaspatxo fusió (Gaspacho fusión)
- Bar el Quijote · Mandonguilles de l’àvia amb sípia
- La Tasqueta · Broqueta de salmó marinat, meló i tonyina marinada (Brocheta de salmón marinado, melón y atún marinado)
- La Taperia nº13 · Sushiburguer
- El Cafè Dolç · La mandonguilla del Dolç (La albondiga del Dolç)
- L’Alegria del Teatre · Habemus tapam
- Latapateva · Orella amb salsa de vi negre i mel (Oreja con salsa de vino tinto y miel)
- Taberna Cacique · Empanadilla criolla agredolça (Empanadilla criolla agridulce)
- Malapell – Deskaeg · Thai Pulled Pork
- Vent de Dalt · Truita escabetxada (Tortilla escabechada)
- Pautèntic – La Cafeteria · Broqueta de rap amb parmentier de patata violet (Brocheta de rape con parmentier de patata violet)
- Bar Restaurant Granada · El Antojito
- Els pintxos de la Rambla · Mandonguilles de l’àvia Antònia (Albongidas de la abuela Antonia)
- Dot · Pop + botifarra negra + mussolina de ceps (Pulpo + butifarra negra + muselina de ceps)
- Granja Catalana · Mini hamburguesa de vedella amb escalivada, formatge i melmelada de tomàquet (Mini hamburguesa de ternera con escalibada, queso y mermelada de tomate)
- Colmado 1917 · Bombó de foie sobre torrada amb pernil d’ànec (Bombón de foie sobre tostada con jamón de pato)
- Kalinka · Tifteli
- Riazor · Mandonguilles jardinera amb ‘xampis’ (Albondigas jardinera con ‘champis’)
- Vinyeta · Ambrosio Roche
- Tivoli · Bacallà 55º (Bacalao 55º)
- Bar Restaurant Galaxia · Gambgallega
- El Rovell de l’ou · Cruixent de melós de vedella amb salsa d’Oporto (Crujiente de meloso de ternera con salsa de Oporto)
- Xavi’s Bar · Croqueta de sípia amb la seva tinta (Croqueta de sépia con su tinta)
- Escaletes8 · Farcell de botifarra esparracada amb bolets i torradetes amb oli trufat (Atadillo de butifarra esparracada con setas y tostaditas con aceite trufado)
- Restaurant La Venta · La perla del mar i la terra (La perla del mar y la tierra)
- Bar El Peñon · Celi-pizza amb carn barbacoa (Celi-pizza con carne barbacoa)
- Restaurant Súbit · Homenatge de magret a la manresana (Homenaje de magret a la manresana)
- Bar Restaurant Parada · Carpaccio de vedella de “Don Manué” (Carpaccio de ternera de “Don Manué”)
- La Bodega · Els cargols del Pepe (Los caracoles de Pepe)
- La Cantonada de les Barriques · Salmó amb contrastos (Salmón con contrastes)
- El Doll Bretó · Torradeta de sobrassada, Reblochon i melmelada de figues (Tostadita de sobrasada, Reblochon y mermelada de higos)
- Vinyl · Hummus de primavera
- John’s Italian · Melós rústic (Meloso rústico)
- Què Parc · Bomba Què Parc
- Frankfurt’s Salmerón · La primavera
- Ajoblanco · Coca de cansalada ibèrica amb iogurt a la menta (Coca de cansalada ibérica con yogur a la menta)
- Cafè Teatre · Empedrat vallesà (Empedrado vallesà)
- La Fàbrica 1909 · Orella de porc a l’estil 1909 (Oreja de cerdo al estilo 1909)
- Vermouth · Carpaccio de txuletón de primavera a l’essència de trufa en cruixent (Carpaccio de chuletón de primavera a la esencia de trufa en crujiente)
- Tasta’m · Mini mollete de panceta amb salsa Hoisin (Mini mollete de panceta con salsa Hoisin)
- La Terrassa del Museu · “Bocata” de calamar amb pa negre (“Bocata” de calamar con pan negro)
- Àgora · Tapagora 2016
- Toca Teka · Bocata de calamars (Bocata de calamares)
- El Porró Taverna · Kikirikii
- Bar Repòs · Piruleta de carn (Piruleta de carne)
- Bizarre – Restaurant & Cocktails · P9trah – Ravioli de gambes amb el seu consomé (P9trah – Ravioli de gambas con su jugo)
- Xitos · La ventresca
- Frankfurt Lázaro · Xampinyons saltats amb pernil i gambetes (Champiñones salteados con jamón y gambitas)
- El Casal de Viladecavalls · Farcell de bacó (Atadillo de beicon)
· Tapa Apta para celíacos
· Terrassa Gastronòmica
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[su_heading size=”18″]Las tapas ganadoras de las anteriores ediciones[/su_heading]
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[su_spoiler title=”Edición 2015″]
Establecimientos participantes: 55
Tapas degustadas: 90.000
1er. premio ·L’Alegria del Teatre
‘Farcellet’ de cordero con parmentier trufado
2on. premio · Kalinka
Pan de Armenia relleno de pollo
3er. premi0 · Súbit
Cordero lechal trufado, latidos de corazón de alcachofa y mató
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[su_spoiler title=”Edición 2014″]
Establecimientos participantes: 68
Tapas degustadas: 93.500
1er. premio · Súbit
L’origen del niu d’ànec
2on. premio · Bar Galàxia
Crep rossejat de foie al perfum de mar i muntanya
3er. premi · Bar El Peñón
La torreta del peñón
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[su_spoiler title=”Edición 2013″]
Establecimientos participantes: 63
Tapas degustadas: Sin datos
1er. premi · Bar Parada
Panellets de botifarra terregada amb formatge fresc d’Ullastrell
2on. premi · Bar Galàxia
Torre de xampinyó, pernil, bacó i tomàquet
3er. premi · Marina Bar
Filet de vedella amb foie fresc acompanyat de patata romesco
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[su_spoiler title=”Edición 2012″]
Establecimientos participantes: 55
Tapas degustadas: 36.000
Bar Restaurante Granada
Delicia de presa ibérica con queso fresco, confite de higos y boletus
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[su_spoiler title=”Edición 2011″]
Establecimientos participantes: 44
Tapas degustadas: Sin datos
Restaurante Syrah
Micuit de pato sobre cama de escalibada
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[su_spoiler title=”Edición 2010″]
Establecimientos participantes: 35
Tapas degustadas: 8.000
Bar Edison
Crujiente de ternasco con cebolla confitada
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[/su_accordion]
Nos vamos de ruta? Os esperamos en Terrassa!!
#detapaentapaterrassa
