Del 17 de mayo al 18 de junio llega la décima edición de la ruta ‘De tapa en tapa’ de Terrassa con la participación de 50 establecimientos donde degustar una tapa presentada a concurso por 3€ acompañada de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm.
En la edición del año pasado se superaron las 90.000 tapas servidas y el pasado mes de julio en la pl. Didó se dio a conocer el palmarés de la ruta 2018:
- 1er. premio · La Venta · Ni paella ni pa él
- 2o. premio · Ristol Viladecavalls · Mousse de bacalao con contrastes
- 3er. premio · Bar Galaxia · Champiñones “start”
¿Cómo funciona la ruta?
Si ya eres un veteran@ de la ruta no hay mucho que descubrir de su funcionamiento pero si es la primera vez toma buena nota.
- Dirígete a cualquier de los establecimientos, degusta la tapa y entrega la guía para que te pongan el sello del local.
- Valora la tapa (5 “me ha gustado mucho” y 1 “no me ha gustado”).
- Puedes dirigirte a otro establecimiento a degustar otra tapa y así sucesivamente.
- Una vez finalizada la campaña, deposita la guía sellada, con el boletín, rellenado con tus datos en la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Terrassa (Masía Freixa, pl. Josep Freixa i Argemí, 11), en el Gremi d’Hostaleria (ctra. Castellar, 94), en el Zurito (c. de la Rasa, 70), en Sa Illa (pl. Salvador Espriu, 3, local G), en la Torreta (c. Nou de Sant Pere, 50).
- Optaran al premio las guías que hayan completado un mínimo de 25 sellos. En el caso de haber más de tres guías que cumplan los requisitos, se realizarán un sorteo. Los ganadores se comunicarán personalmente y a través de la página web y deberán de acreditarse con el DNI.
Listado de establecimientos participantes
- Amics de les Arts · ‘Els amics són la bomba’
- Badoc Bonaire · Canelón de berenjena en tartar con anchoas, romesco y vinagreta de oro
- Bar Galaxia · Montadito de lomo ibérico con salsa de boletus sobre una berenjena, pimiento de Padrón y mermelada de tomate
- Bizarre · Trinxat del Bizarre con butifarra esparracada y setas
- Brasería Avinyó · Lámina de salmón marinado con escalibada sobre hojaldre con balsámico de Módena
- Cafè-Bar El Peñón · Crema ahumada de calabaza, patata y cebolla, con pulpo a la gallega, queso ahumado y aceite de oliva
- Cafè Central · Mini pita de secreto de cerdo con rebozado de romesco y salsa barbacoa
- Cafè Gaudí · Secreto ibérico con queso azul
- Cal Tiki · Calamares en salsa con patata
- Can Salas · Canelones crujientes de morro con lecho de baba ganoush
- Casal de Vacarisses · Coca de vidre de Vacarisses con queso La Frasera, fresas, flores y perlas de Ratafia Els Raiers
- Centre Cultural El Social · Atadillos de queso brie con nueces
- Colmado 1917 · Tartar de tomate con sardina ahumada
- Con2quesos · ‘Funquesobra’ – Base de patata con cebolla caramelizada, sobrasada y raclet fundida
- Dot · Coca de roast beef con compota de manzana, cebolla caramelizada, mostaza y queso nevado
- El Bendito – Magnum de butifarra terregada, cebolla caramelizada y mermelada de tomate
- El Cafè de l’Aula · Crestas de atún caseras acompañadas de nuestra confitura de tomate
- El Cafè Dolç · Brocheta de filete de cerdo marinado con soja y reducción de Pedro Ximénez y manzana caramelizada
- El Doll Bretó · Chip de galette bretona con morcilla de cebolla, setas y miel
- El Flamenco cojo · Lomo, foie gras y queso
- El Refugi · Barquita de pies de cerdo gratinado
- El Rovell de l’ou · Tostada con hummus de guisantes, secreto ibérico y quinoa crujiente
- Frankfurt El Passeig · Carne picada con especias, salsa picante, cebolla deshidratada crujiente y nachos
- Frankfurt Lázaro · Tempera de butifarra caramelizada con pimiento de Padrón
- Frankfurt Salmerón · Pa de vidre con passata italiana, mozzarella y anchoa de l’Escala
- Granja Catalana · Pizza-coca de calabacín, jamón y queso de cabra con miel
- John’s Italian Tapes & Rustics · Pan japonés con ventresca de atún, tomate, aceite de albahaca, cebolla de Figueres, alcaparras, rúcula y vinagreta John’s
- L’Alegria del Teatre · Alitas de pollo a baja temperatura con salsa kimchi
- L’Indret · Pizzeta de sardina a la brasa con emulsión de wasabi y piparras
- La Bocana – Itaca · Pollo adobado y rebozado con salsa sweet chilli y ralladura de lima
- La Bodegueta del Pagès · Estimada Escacena: hummus de garbanzos de Escacena a la aroma de cítricos y crujiente de jamón ibérico de Huelva
- La Terrassa del Museu · Sopa de sandía, pimiento escalibado y albahaca
- La Torreta · Barrita energética de cereales y butifarras
- Lizarran Terrassa · Pan de coca al Chipotle con filete de cerdo, queso cremé, tomate cherry y caviar de licor de menta
- Picardia Restaurant – Duo de mini arepas, una feta con masa de maíz y la otra de chicharrones con topping de queso cremoso, aguacate y pollo
- Pizza sí · Mini calzone casera italiana
- QuiCuina · Lecho de hojaldre con secreto a baja temperatura gratinado de queso brie y aceite de oliva virgen
- Restaurante Ca l’Obrer · Cola de lagarto Joselito a la brasa de carbón de encina sobre lingote de patata natural confitada con salsa brava obrera
- Restaurant Ca la Mari · Croqueta ibérica con lecho de cebolla caramelizada con baño de Módena
- Restaurante Ca la Torrades · Mini fondue de pagés de quesos
- Ristol Viladecavalls · Mousse de escalibada ahumada sobre coca de romesco y bacalao en colores
- S3ntidos · Chop suey de ternera con parmentier
- Sa Illa · Ensaimada de sobrasada
- Sala Born · Atadillo de poulet beef a la barbacoa con lecho de compota de manzana
- Taberna El Flamenco Cojo · Petó de meuca
- Tascanna · Tocino a baja temperatura, parmentier y gamba roja
- Taverna Vikinga · Burguer casera de ternera con Grana Padano, cebolla caramelizada con Oporto y aguacate con miel y mostaza
- Vent de Dalt · Butifarra de foie y manzana con huevo de codorniz, cebolla caramelizada, crujiente de jamón y reducción de Pedro Ximénez
- Xitos Vins i Tapes · Pincho de pimiento de piquillo relleno de bonito
- Zurito · Canelón de huevo frito con chistorra y gratinado con crema de puerros
La guía de Tapa en Tapa 2018
Palmarés ediciones anteriores
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[su_spoiler title=”Edición 2018″]
Establecimientos participantes: 62
Tapas degustadas: 93.000
1er. premio · La Venta
Ni paella ni pa él
2on. premio · Ristol Viladecavalls
Mousse de bacalao con contrastes
3er. premio · Bar galaxia
Champiñones “start”
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[su_spoiler title=”Edición 2017″]
Establecimientos participantes: 72
Tapas degustadas: +100.000
1er. premio · La Venta
De buen rollo 2.0
2on. premio · Súbit
La ‘Pin Up’ de bacalao con ajo negro de tinta y yogur
3er. premio · El Cultural
Xupicultu
Mejor tapa maridada con Estrella Damm · Súbit
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[su_spoiler title=”Edición 2016″]
Establecimientos participantes: 71
Tapas degustadas: 100.000
1er. premio · La Venta
La perla del mar y la tierra
2on. premio · Galaxia
Gambgallega
3er. premio · Súbit
Homenaje de magret a la manresana
Accésit #1 · Tívoli
Bacalao 55º
Accésit #2 · Colmado 1917
Bombón de foie sobre tostada con jamón de pato
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[su_spoiler title=”Edición 2015″]
Establecimientos participantes: 55
Tapas degustadas: 90.000
1er. premio ·L’Alegria del Teatre
‘Farcellet’ de cordero con parmentier trufado
2on. premio · Kalinka
Pan de Armenia relleno de pollo
3er. premio · Súbit
Cordero lechal trufado, latidos de corazón de alcachofa y mató
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[su_spoiler title=”Edición 2014″]
Establecimientos participantes: 68
Tapas degustadas: 93.500
1er. premio · Súbit
L’origen del niu d’ànec
2on. premio · Bar Galàxia
Crep rossejat de foie al perfum de mar i muntanya
3er. premio · Bar El Peñón
La torreta del peñón
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[su_spoiler title=”Edición 2013″]
Establecimientos participantes: 63
Tapas degustadas: Sin datos
1er. premio · Bar Parada
Panellets de botifarra terregada amb formatge fresc d’Ullastrell
2on. premio · Bar Galàxia
Torre de xampinyó, pernil, bacó i tomàquet
3er. premio · Marina Bar
Filet de vedella amb foie fresc acompanyat de patata romesco
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[su_spoiler title=”Edición 2012″]
Establecimientos participantes: 55
Tapas degustadas: 36.000
Bar Restaurante Granada
Delicia de presa ibérica con queso fresco, confite de higos y boletus
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[su_spoiler title=”Edición 2011″]
Establecimientos participantes: 44
Tapas degustadas: Sin datos
Restaurante Syrah
Micuit de pato sobre cama de escalibada
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[su_spoiler title=”Edición 2010″]
Establecimientos participantes: 35
Tapas degustadas: 8.000
Bar Edison
Crujiente de ternasco con cebolla confitada
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Nos vamos de ruta? Os esperamos en Terrassa!!
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