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XVIII Jornades Gastronòmiques de la Tardor de Caça i Bolets en Terrassa

Publicado por Xavi Soriano

Hoy se ha presentado en la Casa Alegre de Sagrera de Terrassa las ‘XVIII Jornades Gastronòmiques de la Caça i el Bolet’ (XVIII Jornadas Gastronómicas de la Caza y la Seta) que vienen cargadas un año más de alto contenido gastronómico. La edición de este año tendrá lugar del 30 de Octubre al 29 de Noviembre.

33 restaurantes de la ciudad ofrecerán diferentes propuestas culinarias en gran parte integradas bajo la marca Terrassa Gastronómica Icono Terrassa Gastronòmica que identifica los establecimientos, los productos y las actividades organizadas para dinamizar el turismo gastronómico en Terrassa. Algunas de las propuestas también son aptas para celíacos AptoCeliacos.

Relación de establecimientos participantes

  • Bizarre – Restaurant & Cocktails RestauranteAdherido
  • Braseria Noemí Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido
  • Cafè Teatre Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido AptoCeliacos
  • Cal Taiet (Ullastrell)
  • Can Vinyers Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido
  • Dot Cafè Restaurant Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido
  • Double Tree by Hilton · La Mola
  • El Cafè de l’Aula Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido
  • El Cel de les Oques Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido AptoCeliacos
  • El Doll Bretó RestauranteAdherido
  • El Tastet Icono Terrassa Gastronòmica AptoCeliacos
  • El Vapor Gastronòmic Icono Terrassa Gastronòmica AptoCeliacos
  • Escaletes8 AptoCeliacos
  • Galaxia
  • Granada
  • Hostal del Fum Icono Terrassa Gastronòmica
  • La Brasa d’Ullastrell
  • La Cantonada de les Barriques
  • La Taverna de Sant Pere
  • La Terrassa del Museu Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido AptoCeliacos
  • La Venta Icono Terrassa Gastronòmica
  • L’Alegria del Teatre Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido
  • Les Pedritxes
  • Meson Las Forcas Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido
  • Mun Cuina Evocativa Icono Terrassa Gastronòmica
  • Bar Restaurant Parada Icono Terrassa Gastronòmica
  • Première Restaurant & Café Icono Terrassa Gastronòmica
  • Restaurant Quicuina Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido AptoCeliacos
  • Rístol Viladecavalls Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido AptoCeliacos
  • Sara Restaurant Icono Terrassa Gastronòmica
  • Súbit Restaurant Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido
  • Vali Park AptoCeliacos
  • Zurito de Terrassa Icono Terrassa Gastronòmica RestauranteAdherido

Coincidiendo con las jornadas gastronómicas la ciudad abre sus puertas para disfrutar de su mejor oferta cultural y turística de la ciudad, como la ruta “Un Tastet pel Modernisme Industrial terrassenc” que incluye un 10% de descuento en los restaurantes colaborades RestauranteAdherido de las jornadas gastronómicas. Y durante los fines de semana del mes de noviembre también se organizan excursiones por el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac.

Además coincidiendo con las jornadas también se ha presentado la X Fira del Bolet (X Feria de la Seta) que se llevará a cabo el próximo sábado 7 de noviembre en la Plaça del Triomf del barrio de Sant Pere de Terrassa. Diferentes actividades ya consolidadas como el concurso de platos de caza y setas, el aula de micología, las degustaciones a cargo de los restauradores agremiados, el food market de diferentes bares y restaurantes, las aulas formativas-demostrativas del CFGM Cuina i Gastronomia de l’INS Cavall Bernat, y las actividades para los más pequeños son algunas de las propuestas que podremos disfrutar y que no os podéis perder.

Como novedad este año se llevará a cabo la 1a. cata de vinos de la ‘Fira del Bolet’ con los vinos de Can Morral del Molí con maridaje de setas (de 18h. a 19h.),

Descargar el programa de actividades

 

 

Destacamos también el espacio ‘Aulas de cocina. Qué comemos hoy?’, con la colaboración de profesores y alumnos d el CFGM Cocina y Gastronomía del INS Cavall Bernat, que llevarán a cabo diferentes demostraciones en el Mercat del Triomf. El jueves 29 de octubre (de 10.30h. a 12h.) una MasterClass de cocina de setas; el martes 3 de noviembre (de 10.30h. a 12h.) una aula demostrativa donde se elaborarán y degustarán las recetas ganadoras del Concurso de Cocina de la ‘Fira del Bolet 2014’; y el sábado 7 de noviembre (de 10h. a 12h.), una nueva MasterClass de cocina con setas.

 

Aules de cuina 2014/3

Profesor y alumnos INS Cavall Bernat

 

Concurso de cocina de la seta

Coincidiendo con la ‘Fira del bolet’ un año más se convoca el concurso de cocina de la seta donde se premian los 3 mejores platos y la mejor presentación. Las inscripciones se pueden realizar en el Mercat Municipal de St. Pere, Casal de Sant Pere o info@eixsantpere.cat. Podéis consultar las bases del concurso en el Facebook de la ‘Fira del bolet’. Animaros a participar!!

 

Descargar el programa de actividades

Las diferentes actividades de la ‘Tardor de caça i bolets’ están organizadas por el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca, l’Eix Comercial Sant Pere i el Ayuntamiento de Terrassa.

Más información en www.visitaterrassa.cat/bolets, en el Facebook Fira del Bolet y en www.eixsantpere.cat

Sin duda un programa lleno de actividades y que merece la pena disfrutar y como no degustar. Nos vemos allí!!

Sobre el autor

Xavi Soriano

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