La cocina de Xavi Postres Recetas

Yogur con mango y granada aromatizada al anís

Publicado por Xavi Soriano

La granada llena de nutrientes como la vitamina C y su alto poder antioxidante, y el mango rico en vitaminas y minerales. Vamos que la unión hace la fuerza. Un postre rápido y fácil de preparar con sabrosos productos de temporada.

¡Tomad buena nota!

Ingredientes para 3 personas:

Preparación:

  1. Empezamos vaciando la granada, en casa siempre la partimos por la mitad y con la ayuda de un mortero y dando ligeros golpes las semillas caen la mar de bien.
  2. Dejamos macerar las semillas de la granada con un buen chorro de anís.
  3. En un cuenco mezclamos los yogures con el mango previamente triturado y añadimos azúcar al gusto.
  4. Escurrimos y quitamos el exceso de líquido de la granada. Ya tenemos un buen chupito de anís bien rojizo!
  5. En un vaso incorporamos el yogur con el mango y a continuación las semillas perfumadas de la granada. Decoramos con una hoja de menta.
  6. Reservamos en la nevera, es recomendable consumir el postre bien fresquito.

Ya lo véis un postre que no requiere mucho tiempo y que os va a encantar. ¡Si lo probáis ya me decís que tal!


Esta receta ha sido elaborada con los productos de la cesta de temporada ofrecida por AGEM (Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona y Provincia), que contiene un gran surtido de productos de temporada.

Desde AGEM presentan la Guía de las frutas y hortalizas de temporada, que recoge el momento óptimo para disfrutar de los distintos frutos del otoño.

Más información en www.fruitsdetardor.com.

Sobre el autor

Xavi Soriano

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