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La ‘Botifarra Solidària’, una iniciativa de charcuteros de Terrassa y Matadepera

Publicado por Xavi Soriano

Con la Navidad a la vuelta de la esquina las acciones solidarias crecen en favor a las personas más necesitadas. Es el caso de la iniciativa que han llevado a cabo 7 charcuteros de Terrassa y Matadepera que se han unido para poner su granito de arena, a beneficio de las personas atendidas por Càritas Diocesana de Terrassa.

Cada elaborador ha creado una butifarra única y diferente que se venderá al precio de 12,50 €/kg. Por cada kg. de venta se destinarán 6 botellas de leche a la entidad beneficiaria. La campaña estará vigente durante los meses de diciembre y enero. Para el mes de enero los charcuteros ya están trabajando para presentar nuevas propuestas.

Mapa y listado de butifarras

Propuestas diciembre 2020

  • Cal Trapet (Matadepera): Butifarra de manzana y foie (con base de tocino).
  • Casanovas Cansaladers (Terrassa): Butifarra del diable.
  • Casanovas 1906 (Terrassa): Butifarra de Sant Llorenç (con picada rústica y hierbas de montaña).
  • Eduard Morera (Terrassa): Butifarra de escalibada.
  • El Tastet de la Cisqueta (Terrassa): Butifarra Cantinflas (con ternera, tocino, beicón, queso cheddar, cebolla, vino blanco y aceite.
  • Embotits Sánchez (Terrassa): Butifarra con butifarra negra y ajos tiernos.
  • Planell Pauls (Matadepera): Butifarra de setas.

Propuestas enero 2021

  • Cal Trapet (Matadepera): Butifarra ‘Sebastiana’ con judías y tocino.
  • Casanovas Cansaladers (Terrassa): Butifarra ‘enmascarada’ con butifarra negra.
  • Casanovas 1906 (Terrassa): Butifarra de calçots.
  • Eduard Morera (Terrassa): Butifarra de parmesano.
  • El Tastet de la Cisqueta (Terrassa): Butifarra ‘Sareta’ con pollo, cerdo, queso azul, manzana caramelizada y vino dulce.
  • Embotits Sánchez (Terrassa): Butifarra con gírgolas, parmesano y beicon.
  • Planell Pauls (Matadepera): Butifarra de setas.

Mapa y listado confeccionado a partir de la información recogida en el portal connecTerrassa.

Información actualizada:

Durante el mes de diciembre se han conseguido 1.314 litros de leche destinados a Càritas Diocesana de Terrassa.

Sobre el autor

Xavi Soriano

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